Njut av det goda i bathua i vinter. Här är varför.
- By: Lifestyle Desk | New Delhi |
- Uppdaterad: February 1, 2020 1:32:03 pm
Inkludera bathua i din vinterdiet den här säsongen. (Foto: Getty Images/Thinkstock)
Vi längtar alla efter tröstmat, särskilt under den kyliga vintersäsongen. Så vad händer om vi berättar att en sådan mat, som garanterat får dig att känna dig mätt och som dessutom är fullmatad med hälsofördelar, är bathua ka saag? Bathua eller de pilformade gröna bladen, som ser ut som spenat, är en vinterfavorit. Det är inte bara en säsongsbetonad maträtt som håller magen glad, utan rekommenderas också för sina omfattande hälsofördelar. Om du någonsin har undrat över allt det här är vad du behöver veta.
Under vintern förändras våra matvanor lite och vi tenderar att mumsa på snacks som kanske inte är hälsosamma, vilket leder till matsmältningsbesvär och magbesvär. Ett annat vanligt problem är bristen på fiberintag; därför är bathua, som är känd under sitt vetenskapliga namn Chenopodium Album, ett måste eftersom den är en rik källa till de många antioxidanter som kroppen efterfrågar.
Balansera sin kost genom att inkludera en god mängd färsk grön saag som är en bra källa till C-vitamin stimulerar produktionen av benbildande celler. Ett högt intag av gröna och gula grönsaker har kopplats till ökad benmineralisering under barndomen och bibehållen benmassa hos unga vuxna. Det kan vara så enkelt som att äta ångad spenat eller bathua.
ÄVEN LÄS | Ostmassa: Varför du inte ska undvika det i vinter
Här är varför du bör ha bathua i din kost
*Mineralämnen som järn, kalium, zink, fosfor och kalcium finns också i överflöd i bladgrönsakerna.
*Som en rik källa till fibrer och vatteninnehåll är bathua också känd för att bota förstoppning på grund av sina laxerande egenskaper, tillsammans med en mängd magrelaterade problem genom att underlätta matsmältningen och öka tarmaktiviteten.
*Bathua är känd som en blodrenare.
*Bathua-blad är också kända för att vara en bra källa till aminosyror som behövs för att bilda proteiner i kroppen för att hjälpa till med vävnadsreparation och nedbrytning av mat.
Oavsett om det är i form av saag, raita eller parantha, se till att njuta av de goda egenskaperna hos bladgrönsakerna i din vinterdiet.
Var dock uppmärksam på hur mycket du äter
*Bladet är rikt på oxalsyror som har en tendens att binda sig till kalcium och minska tillgängligheten av kalcium.
*Bathuafrön är abortframkallande vilket kan leda till missfall.
*Ett måttligt intag är nyckeln eftersom det kan leda till magproblem.
📣 The Indian Express finns nu på Telegram. Klicka här för att gå med i vår kanal (@indianexpress) och hålla dig uppdaterad med de senaste rubrikerna
För alla de senaste livsstilsnyheterna, ladda ner Indian Express App.
-
- The Indian Express webbplats har fått betyget GRÖNt för sin trovärdighet och pålitlighet av Newsguard, en global tjänst som betygsätter nyhetskällor för deras journalistiska standarder.
