Releggete la bontà del bathua questo inverno. Ecco perché.
- A cura di: Lifestyle Desk | New Delhi |
- Aggiornato: February 1, 2020 1:32:03 pm
Includi il bathua nella tua dieta invernale in questa stagione. (Foto:Getty Images/Thinkstock)
Tutti noi abbiamo voglia di comfort food, soprattutto durante la fredda stagione invernale. E se vi dicessimo che uno di questi cibi, che sicuramente vi farà sentire sazi ed è anche ricco di benefici per la salute, è bathua ka saag? Bathua o le foglie verdi a forma di freccia, che sembrano spinaci, è uno dei preferiti dell’inverno. Non è solo un piatto stagionale per rendere felice il tuo pancino, ma è anche raccomandato per i suoi ampi benefici per la salute. Se vi siete mai chiesti tutto questo, ecco quello che dovete sapere.
Durante l’inverno, le nostre abitudini alimentari cambiano un po’ e tendiamo a sgranocchiare spuntini che possono non essere sani, portando a indigestione e disturbi di stomaco. Un altro problema comune è la mancanza di fibre; ecco perché il bathua, conosciuto con il suo nome scientifico Chenopodium Album, è un must-have in quanto è una ricca fonte di molti antiossidanti che il corpo richiede.
Bilanciare la propria dieta includendo una buona quantità di saag verde fresco che è una buona fonte di vitamina C stimola la produzione di cellule che formano le ossa. Un’elevata assunzione di verdure verdi e gialle è stata collegata a una maggiore mineralizzazione delle ossa durante l’infanzia e al mantenimento della massa ossea nei giovani adulti. Può essere semplice come consumare spinaci al vapore o bathua.
ALSO LEGGI | Curd: Perché non dovresti evitarlo quest’inverno
Ecco perché dovresti inserire il bathua nella tua dieta
*Minerali come ferro, potassio, zinco, fosforo e calcio sono presenti in abbondanza in questa verdura a foglia.
*Ricca fonte di fibre e acqua, il bathua è anche noto per curare la stitichezza grazie alle sue proprietà lassative, insieme a una serie di problemi di stomaco aiutando la digestione e stimolando l’attività intestinale.
*Bathua è noto per essere un purificatore del sangue.
*Le foglie di bathua sono anche note per essere una buona fonte di aminoacidi che sono necessari per formare le proteine nel corpo per aiutare nella riparazione dei tessuti e nella rottura del cibo.
Che sia sotto forma di saag, raita o parantha, assicurati di assaporare la bontà di questa verdura a foglia nella tua dieta invernale.
Tuttavia, fai attenzione a quanto ne consumi
*Le foglie sono ricche di acidi ossalici che hanno la tendenza a legarsi al calcio e ridurne la disponibilità.
*I semi di Bathua sono abortivi che possono portare all’aborto spontaneo.
*Mangiare con moderazione è la chiave perché può portare a problemi gastrici.
📣 The Indian Express è ora su Telegram. Clicca qui per unirti al nostro canale (@indianexpress) e rimanere aggiornato con gli ultimi titoli
Per tutte le ultime notizie sullo stile di vita, scarica Indian Express App.
-
- Il sito Indian Express è stato valutato VERDE per la sua credibilità e affidabilità da Newsguard, un servizio globale che valuta le fonti di notizie per i loro standard giornalistici.
