SPAM, ägg och ris

SPAM ägg och ris är en enkel men populär rätt på Hawaii. Även om den traditionellt serveras till frukost är den också utmärkt till lunch, middag eller till och med som mellanmål!
Uppdaterad 09 februari 2018

GÖR LOW CARB SPAM EGGS AND RICE GENOM ATT ANVÄNDA CAULIFLOWRIS!

PERSONER FRÅN HAWAII ÄLSKAR SPAM

När Eric och jag först började dejta tog han med mig till mataffären eftersom jag bröt armen på vår första dejt och inte kunde köra. När vi gick in i butiken skrek jag ”SPAM!” vid åsynen av ett torn av blå burkar staplade åtta fot högt.

Min första reaktion på SPAM-utställningen var en chock, eftersom det salta fläskköttet på burk var så mycket billigare på Hawaii. Min andra reaktion var ”Om det är försäljningspriset ska jag köpa tio stycken nu!”.

Eric skrattade, men han insåg snabbt att jag menade allvar när jag använde min goda arm för att blanda in burkar med SPAM i vagnen som en galen kvinna. Han såg förvirrad ut och frågade vad i hela friden jag skulle göra med SPAM.

Och utan att tveka började jag rabbla upp en lista över några av mina favoritmaträtter från Hawaii. SPAM musubi, SPAM stekt ris, somen sallad och naturligtvis SPAM ägg och ris.

Varje morgon på Moanalua High School gick jag ner till vår gymnastiksal där tränaren lagade frukost i serveringsstället. Jag kände lukten av stekt SPAM och lade ner 1,50 dollar för att få en skopa ris, ett par äggröra och en skiva stekt SPAM.

När jag var på väg ut för att surfa, eller gjorde en lång bilresa (lång är relativt när man bor på en ö), stannade jag vid en Loco Moco-restaurang och tog en stor tallrik med SPAM, ägg och ris.

Så SPAM ägg och ris smakar inte bara gott, utan jag förknippar också många minnen med det. Det är också väldigt lätt att göra och Eric väljer ofta det om det är han som lagar middag.

Vill du ha PERFEKTA SCRAMBLADE ÄGG? Kolla in vårt inlägg om hur man skramlar ägg.

Hur dåligt är skinka för dig?

Kanske undrar du: ”Vad är skinka?”. Eller ”Är inte SPAM dåligt för dig?”

SPAM är ett förkokt kött på burk. De flesta SPAM-sorter är gjorda av griskött, men det finns även en kalkonvariant. Även om SPAM har ett högt proteininnehåll innehåller den rekommenderade portionsstorleken 28 % av det dagliga mättade fettet och 1/3 av det dagliga natriumet, så det är ingen hälsokost.

Ovanrostad kalkon SPAM innehåller mycket mindre mättat fett om du letar efter ett hälsosammare alternativ. Det är bara 2 WW freestyle-poäng per portion. Original SPAM är 6 WW freestyle-poäng.

Då jag kombinerar SPAM med andra ingredienser (som i SPAM ägg och ris) kan jag sträcka ut det så att det räcker längre och är hälsosammare.

ÄR SPAM KETO FRIENDLY?

SPAM är definitivt lågkolhydrat. Liksom de flesta köttsorter gör dess höga proteinhalt och låga kolhydratantal att den passar in i en lågkolhydratkost. Men SPAM innehåller små mängder potatisstärkelse och socker så det är inte tekniskt sett ett keto livsmedel. Huruvida du inkluderar SPAM i en keto-diet eller inte beror på dina personliga makronivåer och hur mycket purist du är.

Om du vill prova kan du göra en fantastisk lågkolhydratkost med SPAM-ägg och ris med blomkålsris.

Hur äter hawaiianer SPAM?

SPAM är en basvara på Hawaii. Faktum är att de konsumerar mer SPAM än någon annan stat. Det är dock inte riktigt en traditionell hawaiiansk mat. Kärleken till SPAM började under andra världskriget när det var svårt att få tag på färskt kött.

Du hittar SPAM, ägg och ris på frukostmenyn på många snabbmatsrestauranger på Hawaii. Och vilken hawaiiansk restaurang som helst på fastlandet erbjuder säkert SPAM musubi på sin meny.

Men medan SPAM ägg och ris vanligtvis serveras med två skivor SPAM, gillar vi att tärna vår. Det är lättare att blanda ihop allting. Det är också mycket lättare för barnen att äta. Om vi serverar dem skivor slutar det med att vi måste tärna det ändå.

Jag vet att SPAM kan vara lite skrämmande om man aldrig har ätit det förut, men lek med detta mångsidiga billiga kött. Din plånbok kommer att tacka dig och din familj också. För mer SPAM-glädje, kolla in Jaden’s Ode To SPAM!

PIN FÖR ATT SPARA SPAM-ÄGG OCH RIS TILL SENARE

Tappa inte bort receptet! Stifta för att spara det och lämna sedan ett foto i kommentarerna när du gör det. Vi älskar att se dina skapelser!

HUR MAN GÖR SPAM ÄGG OCH RIS (UTSKRIFTBART RECEPT)