Receptmarkör

Har du slut på Palm Shortening? Oroa dig inte eftersom vi kommer att dela med oss av några bra ersättningar för palm shortening i den här artikeln.

Och även om det är lätt att få panik och välja att fördröja ditt recept utan närvaron av den här ingrediensen, så finns det massor av andra värda ersättningar som du kan använda utan att det skadar din matlagning.

Säkerligen, även om denna halvfasta olja erbjuder en stabil och tjock konsistens som är perfekt för bakning, betyder avsaknaden av den i ditt köksskåp inte automatiskt att du måste dumpa dina i förväg planerade godsaker.

Från kokosnötsolja, smör och margarin, en mängd olika effektiva ersättningar för palm shortening kommer säkert att rädda ditt recept.

För att hjälpa dig att behålla din dyrbara matlagning utan att kompromissa med dess smak och kvalitet, kommer här en snabb genomgång av de bästa ersättningarna för palm shortening som du kan vända dig till istället.

Läs vidare.

Vad är palm shortening?

För att vi ska kunna dyka ner i vår checklista för ersättningar för palm shortening, är det bäst att ha en kort diskussion om vad palm shortening är.

Härställd av palmolja, som härrör från den tropiska palmen, är palmförfettning en halvfast vegetabilisk olja som är populär för sin avsaknad av skadliga transfetter och som är perfekt för matlagning.

Med tanke på denna egenskap har palmförfettning en tjock, frodig konsistens. Konsistensen gör den lämplig för bakade godsaker, inklusive kakor, bröd, muffins, kakor och många fler.

Därtill kommer att eftersom produkten har en hög rökpunkt används den också ofta för fritering och grillning.

I dagsläget är palmskortening fortfarande den näst mest använda matolja över hela världen, efter den mer populära sojaoljan.

Bästa ersättningar för palmskortening

Som tidigare nämnts har vi en lång lista över möjliga ersättningar för palmskortening. Bland dessa finns bland annat kokosolja, smör och margarin.

För att hjälpa dig att bestämma dig för vilket alternativ du ska välja, följer här en kort diskussion om hur de kan påverka din matlagning.

Läs vidare.

• Kokosolja

Om du letar efter ett effektivt alternativ som lovar nästan identiska hälsofördelar, kan det vara bra att vända sig till kokosolja.

Känd för att vara rik på naturliga mättade fetter samt HDL-kolesterol, står denna ätbara olja som utvinns ur kokosnötsköttet som en anmärkningsvärd kandidat på vår lista.

Och dessutom är produkten en bra källa till flera mineraler, samt antioxidanter och vitaminer. Dessa gör kokosolja till en lämplig ingrediens för att förbereda söta läckerheter för unga och gamla.

Beskrivs kokosolja ha en halvfast konsistens, replikerar palmförkortning när det gäller dess förmåga att förbättra konsistensen hos alla bakverk.

Hursomhelst, om du inte är ett fan av kokosnöttens nötiga och lätt söta smak, är denna produkt kanske inte din kopp te. Den bär på en stark kokossmak som kan påverka resultatet av din matlagning.

• Margarin

En annan produkt som du kan använda som ersättning för palmförfettning är inget annat än margarin.

Då denna produkt påminner mycket om smör när det gäller smak och utseende, lovar användningen av den som förkortningsingrediens för dina bakade läckerheter liknande resultat.

Men medan smör är en mejeriprodukt är margarin dessutom ett bearbetat livsmedel som tillverkas av raffinerad vegetabilisk olja och vatten. Detta gör margarin till en hjärtsund ersättning jämfört med smör när du förbereder dina bakade specialiteter.

Men eftersom margarin har mindre fett jämfört med både smör och palmförkortning bör du fördubbla den mängd som används när du applicerar det i din matlagning.

Detta bidrar till att förstärka smaken.

• Smör

Om du är mer inriktad på att uppnå en idealisk konsistens i din matlagning kan du försöka vända dig till smör.

Denna mejeriprodukt kommer från djurmjölk, till exempel från ko, get eller till och med får, och hjälper till att göra bakverk mjukare och ger mer smak.

Om du däremot följer en diet för att gå ner i vikt kommer det inte att göra dig någon nytta att använda smör som ett alternativ till palmförkortning. Det beror på att smör generellt sett innehåller mycket kalorier och fett.

Och det betyder att om du äter för mycket av det kan det leda till viktökning eller bidra till att höja LDL-kolesterolet.

The Bottom Line

Saknar du palmförkortning? Vem säger att kvalitetsbakning enbart är beroende av denna halvfasta ingrediens?

Med rätt substitut kan du fortfarande förbereda dina favoritbakverk direkt. Från kakor, bröd och kakor till all annan matlagning – dessa ersättningar för palmförfettning kommer att rädda ditt recept.

Se till att kolla in de ingredienser som nämns ovan och se själv vilken av dem som är den bästa.