Skippa det köpta sopppaketet och gör hemlagad Easy Vegan French Onion Dip! Den här mjölkfria versionen av en klassiker är perfekt för mellanmål och underhållning. Servera den med dina favoritchips, kex eller grönsaker.
Detta inlägg sponsras av mina vänner på Boulder Canyon Authentic Foods. Alla åsikter är mina egna.
Hoppa till:
- Chips och dip
- Serveringsförslag
- Vegan French Onion Dip ingredienser
- Varför det här receptet fungerar
- Perfekt till underhållning
- Hur man förvarar
- 📋 Recept
- 💬 Recensioner
Pommes frites och dip
Jag har alltid älskat chips och dip. Medan potatischipet uppfanns 1853 blev dip till chips först populärt på 1950-talet. Och den 23 mars är National Chips and Dip Day!
Jag brukade begränsa mig till att njuta av denna klassiska duo på fester. Och även om jag verkligen gillar att göra White Bean Dip och Vegan Spinach Artichoke Dip, så var min gamla favorit dip gjord med gräddfil, majonnäs, lök och kryddor.
Men nu har jag hittat smartare val när det gäller salta snacks.
För det första gav jag min gamla favoritdipp med gräddfil en omarbetning, så att den nu är fri från mejeriprodukter och majonnäs. För det andra har jag bytt till potatischips från Boulder Canyon som är bättre för dig. Det är en vinnande kombination, perfekt för matchdagar!
Serveringsförslag
Förutom att servera den här veganska grädddippen med gräddfil med potatischips som visas på fotot, är det här ett mycket mångsidigt tillbehör. Och den kan ingå som en del av en medelhavsdiet.
Istället för chips kan du till exempel njuta av den på rostade potatisklyftor. Eller använd den som topp på din bakade potatis.
Jag gillar också att göra mina egna pitachips med hjälp av ett recept från Vegan Mix & Match Salads, och de är perfekta att dippa. Och fullkornskakor är också ett utmärkt val.
Och självklart får vi inte glömma grönsakerna! Jag gillar den här lökdippen med råa morötter, selleri, gurkor, rädisor, paprika, broccoli och blomkål. Eller om du föredrar kokta grönsaker, prova den med säsongens rostade grönsaker.
Vegan French Onion Dip-ingredienser
Inredienserna till det här receptet finns kanske redan i ditt skafferi:
- Råa cashewnötter: Jag köper halva och bitar istället för hela cashewnötter eftersom de är billigare. Och jag förvarar dem i kylen eller frysen så att de håller längre.
- Vatten
- Citronsaft
- Äppelcidervinäger
- Torkad hackad lök
- Torkat dillgräs
- Torkat dillgräs
- Torkat. Persilja
- Lökpulver
- Salt
Varför det här receptet fungerar
Blandning av råa cashewnötter med vatten, citronjuice och äppelcidervinäger skapas en vegansk gräddfil. Du kan använda den här blandningen närhelst du vill ha en växtbaserad gräddfil.
Och även om min Vitamix är bra på att mixa råa cashewnötter rekommenderar jag att du blötlägger dem i vatten i minst en timme. Det gör det ännu enklare att mixa dem. Låt dem sedan rinna av innan du lägger dem i din höghastighetsmixer.
Nästan ersätter de torkade örterna och kryddorna den klassiska löksoppsmixen som jag brukade använda för att göra dip. Du kan antingen blanda kryddorna i gräddfilblandningen eller vika in dem för hand. Jag brukar slänga allt i mixern för att det ska gå snabbt och enkelt.
När den veganska gräddfilen är helt slät, överför den till en täckt skål och ställ den i kylskåp i minst en timme. Den kommer inte bara att vara kyld, utan smakerna kommer också att ha tid att smälta samman.
Du kan också göra den en dag i förväg för att underlätta. När du sedan är redo att servera kan du garnera den med lite skivad grönlök eller gräslök för att få lite färg, om du vill.
Perfekt för underhållning
Jag älskar att du kan göra den här Vegan French Onion Dip i förväg för att ta bort en del av stressen när du har folk på besök. Och om du letar efter fler enkla dipser som går att göra i förväg är dessa några av mina favoriter:
- Grekisk yoghurtsås
- Hummus utan Tahini
- Sol-Dried Tomato White Bean Dip
- Black Eyed Pea Dip
- Avocado Salsa Verde
Hur man förvarar
förvara överbliven dip övertäckt i kylskåpet i upp till en vecka. Jag rekommenderar inte att du fryser det här receptet.
Och om du vill ha ännu fler läckra veganska recept kan du gå med i Insiderlistan och få en GRATIS receptbok! Du kan också följa med på Facebook, Instagram och Pinterest och gå med i Facebook-gruppen Vegan Mediterranean Diet Recipes Facebook Group.
Om du älskar det här receptet, ge det 5 stjärnor! ★★★★★
📋 Recept
Vegan French Onion Dip
Skriv ut Pin SparaSparat!
Utrustning
- ▢
- ▢
Ingredienser
- ▢ 1 kopp råa cashewnötter, (se receptanteckningar)
- ▢ ½ kopp vatten
- ▢ 1 matsked citronsaft
- ▢ 1 tesked äppelcidervinäger
- ▢ 2 matskedar torkad hackad lök
- ▢ 1 matsked torkat dillgräs
- ▢ 2 teskedar torkad persilja
- ▢ ¼ tesked vitlökspulver
- ▢ ½ tesked salt, eller efter smak
- ▢ skivad grönlök eller gräslök, som garnering (valfritt)
Instruktioner
- ▢
Lägg de råa cashewnötterna, vattnet, citronsaften, äppelcidervinägern, den finfördelade löken, dillen, persiljan, vitlöken och saltet i behållaren till en höghastighetsmixer. Mixa tills den är helt slät. Smaka av och tillsätt mer salt om det behövs.
- ▢
Överför dippen till en täckt skål och ställ den i kylskåp i minst en timme.
- ▢
För att servera, garnera med grönlök eller gräslök, om så önskas.
Anmärkningar
Näringslära
Näringsinnehållet är endast en uppskattning.
Om Amy
Amy Katz är en vegansk receptutvecklare, fotograf och certifierad vegansk näringshälsocoach. Hon älskar att dela med sig av läckra växtbaserade medelhavsdietrecept som hemmakockar på alla nivåer kan njuta av. Hennes enkla veganska recept har presenterats på NBC News, Parade, VegNews, BuzzFeed, MSN, Greatist, PureWow, Brides, LIVEKINDLY, Insider, Brit+Co, Well+Good med flera. Hon bor i Orange County, Kalifornien med sitt livs kärlek Brad och deras förtjusande svarta katt Ozzy.