Välttäkää kaupasta ostettu keittopaketti ja tehkää kotitekoinen Helppo Vegaaninen Ranskalainen sipulidippi! Tämä maidoton versio klassikosta on täydellinen välipalaksi ja viihdykkeeksi. Tarjoile sitä suosikkisipsien, keksien tai kasvisten kanssa.
Tämän postauksen sponsoroi ystäväni Boulder Canyon Authentic Foods. Kaikki mielipiteet ovat omiani.
Hyppää osoitteeseen:
- Chips and dip
- annosehdotukset
- Vegaanisen ranskalaisen sipulidipin ainekset
- Miksi tämä resepti toimii
- Perfektinen viihdyttämiseen
- How to store
- 📋 Resepti
- 💬 Arvostelut
Sipsit ja dippi
Olen aina rakastanut sipsejä ja dippiä. Vaikka perunalastut keksittiin vuonna 1853, sipseihin sopivat dipit yleistyivät 1950-luvulla. Ja 23. maaliskuuta on Kansallinen sipsien ja dipin päivä!
Aiemmin tyydyin nauttimaan tätä klassikkokaksikkoa vain juhlissa. Ja vaikka tykkäänkin tehdä valkopapudippiä ja vegaanista pinaatti-artisokkadippiä, vanha valintani oli kermaviilistä, majoneesista, sipulista ja mausteista tehty dippi.
Mutta nyt olen löytänyt fiksumpia valintoja suolaisten välipalojen suhteen.
Ensin annoin vanhalle suosikkikermakastikkeelleni muodonmuutoksen, niin että nyt siinä ei ole enää lainkaan maitotuotteita ja majoneesia. Toiseksi, olen vaihtanut Boulder Canyonin perunalastuihin, jotka ovat terveellisempiä. Se on voittava yhdistelmä, joka sopii täydellisesti pelipäiviin!
annostusehdotuksia
Tämän vegaanisen smetana-dipin tarjoilemisen lisäksi kuvan osoittamalla tavalla perunalastujen kanssa tämä on erittäin monipuolinen mauste. Ja sen voi sisällyttää osaksi välimerellistä ruokavaliota.
Voit esimerkiksi sipsien sijaan nauttia sitä paahdettujen perunalohkojen päällä. Tai käytä sitä uuniperunan päälle.
Tykkään myös tehdä omia pitasipsejä Vegan Mix & Match Salads -lehden reseptillä, ja ne sopivat täydellisesti dippaamiseen. Ja täysjyväkeksit ovat myös loistava valinta.
Eikä tietenkään voi unohtaa kasviksia! Pidän tästä sipulidipistä raakojen porkkanoiden, sellerin, kurkkujen, retiisien, paprikoiden, parsakaalin ja kukkakaalin kanssa. Tai jos pidät enemmän kypsennetyistä vihanneksista, kokeile sitä kauden paahdettujen vihannesten kanssa.
Vegaanisen ranskalaisen sipulidipin ainekset
Tämän reseptin ainekset saattavat jo löytyä ruokakaapistasi:
- Raaka cashewpähkinät: Ostan mieluummin puolikkaita ja paloiteltuja, kuin kokonaisia cashewpähkinöitä, koska ne ovat halvempia. Ja säilytän niitä jääkaapissa tai pakastimessa, jotta ne säilyvät pidempään.
- Vesi
- Sitruunamehu
- Omenaviinietikka
- Kuivattu hienonnettu sipuli
- Kuivattu tilliruoho
- Kuivattu… persilja
- Tulijauhe
- Suola
Miksi tämä resepti toimii
Sekoitetaan raa’at cashewpähkinät veden kanssa, sitruunamehua ja omenaviinietikkaa syntyy vegaaninen smetana. Voit käyttää tätä seosta milloin tahansa, kun haluat kasvipohjaista smetanaa.
Ja vaikka Vitamixini sekoittaa raa’at cashewpähkinät loistavasti, suosittelen liottamaan niitä vedessä vähintään tunnin ajan. Se tekee niiden sekoittamisesta vielä helpompaa. Valuta ne sitten ennen kuin lisäät ne tehosekoittimeen.
Jatkossa kuivatut yrtit ja mausteet korvaavat klassisen sipulikeittosekoituksen, jota käytin dippien tekemiseen. Voit joko sekoittaa mausteet smetanaseokseen tai taittaa ne käsin joukkoon. Minulla on tapana heittää kaikki tehosekoittimeen, jotta se olisi nopeaa ja helppoa.
Kun vegaaninen smetanadippi on täysin sileää, siirrä se katettuun kulhoon ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi. Sen lisäksi, että se on jäähtynyt, maut ehtivät sulautua toisiinsa.
Voit tehdä sen kätevyyden vuoksi myös päivää aikaisemmin. Sitten kun olet valmis tarjoilemaan, koristele se halutessasi viipaloidulla vihreällä sipulilla tai ruohosipulilla saadaksesi väriä, jos haluat.
Täydellinen viihdyttämiseen
Pidän siitä, että voit valmistaa tämän vegaanisen ranskalaisen sipulidipin etukäteen, jotta voit ottaa osan stressistä pois, kun kutsut vieraita. Ja jos etsit lisää helppoja, etukäteen valmistettavia dippejä, nämä ovat suosikkejani:
- Kreikkalainen jogurttikastike
- Hummus ilman Tahinia
- Sun-…Dried Tomato White Bean Dip
- Black Eyed Pea Dip
- Avocado Salsa Verde
Säilytysohjeet
Säilytä ylijäänyt dippi peitettynä jääkaapissa jopa viikon ajan. En suosittele tämän reseptin pakastamista.
Ja jos haluat vielä enemmän herkullisia vegaanisia reseptejä, liity Insider-listalle ja saat ILMAISEN resepti-e-kirjan! Voit myös seurata tätä reseptiä Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä sekä liittyä Vegaaniset Välimeren ruokavalion reseptit -Facebook-ryhmään.
Jos pidät tästä reseptistä, anna sille 5 tähteä! ★★★★★
📋 Resepti
Vegaaninen ranskalaista sipulidippiä
Print Pin SaveSaved!
Välineet
- ▢
- ▢
Ainesosat
- ▢ 1 kuppi raakoja cashewpähkinöitä, liotettu (katso reseptin huomautukset)
- ▢ ½ kupillista vettä
- ▢ 1 ruokalusikallinen sitruunamehua
- ▢ 1 teelusikallinen omenaviinietikkaa
- ▢ 2 ruokalusikallista kuivattua jauhettua sipulia
- ▢ 1 ruokalusikallinen kuivattua tilliä
- ▢ 2 tl kuivattua persiljaa
- ▢ ¼ tl valkosipulijauhetta
- ▢ ½ tl suolaa, tai maun mukaan
- ▢ viipaloitua vihreää sipulia tai ruohosipulia koristeeksi (valinnainen)
OHJEET
- ▢
Lisää raa’at cashewpähkinät, vesi, sitruunamehu, omenasiiderietikka, hienonnettu sipuli, tilli, persilja, valkosipulit ja suola nopeatehoisella tehosekoittimella tehdyn tehosekoittimen säiliöön. Sekoita, kunnes se on täysin sileää. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
- ▢
Siirrä dippi katettuun kulhoon ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.
- ▢
Koristele ennen tarjoilua halutessasi vihreällä sipulilla tai ruohosipulilla.
Huomautukset
Ravintosisältötiedot ovat vain arvioita.
Tietoa Amysta
Amy Katz on vegaanisten reseptien kehittäjä, valokuvaaja ja sertifioitu vegaaniruokavalmentaja. Hän rakastaa jakaa herkullisia kasvipohjaisia Välimeren ruokavalion reseptejä, joista kaikentasoiset kotikokit voivat nauttia. Hänen helppoja vegaanisia reseptejään on esitelty muun muassa NBC Newsissa, Paradessa, VegNewsissa, BuzzFeedissä, MSN:ssä, Greatistissä, PureWow’ssa, Bridesissa, LIVEKINDLYssä, Insiderissa, Brit+Co:ssa ja Well+Goodissa. Hän asuu Orange Countyssa, Kaliforniassa elämänsä rakkauden, Bradin, ja heidän suloisen mustan kissansa Ozzyn kanssa.