Genul Mucor, un grup polifiletic aparținând liniilor divergente timpurii de ciuperci, include un număr mare de specii omniprezente. Unele specii au un impact pozitiv sau negativ asupra activităților umane. Într-adevăr, anumite specii patogene de Mucor reprezintă o amenințare pentru sănătatea animală și umană și sunt identificate mai frecvent ca agenți cauzatori de micoze, în special la pacienții imunocompromiși. Dimpotrivă, un număr mic de specii de Mucor sunt utilizate de secole în industria alimentară pentru maturarea brânzeturilor sau în producția de alimente fermentate asiatice. Unele specii sunt, de asemenea, utilizate ca microorganisme importante din punct de vedere biotehnologic datorită ratelor mari de creștere, dimorfismului (în cazul anumitor specii) și potențialului lor de producere a unor metaboliți secundari, care nu a fost bănuit anterior. În ciuda tuturor acestor roluri importante jucate de Mucor spp. au fost mai puțin cercetate decât speciile ascomicetoase sau bazidiomicetoase, iar taxonomia, metabolismul și ecologia lor sunt mai puțin documentate în comparație cu omologii lor din așa-numitele ciuperci superioare. Cu toate acestea, cercetările care se concentrează cel mai adesea asupra speciei emblematice Mucor circinelloides au dus la o mai bună cunoaștere a biologiei acestui gen și, în general, a biologiei fungice. Acest lucru este documentat în special în ceea ce privește dimorfismul fungicid sau reglarea genetică indusă de lumină. Scopul acestei analize este de a oferi o imagine de ansamblu a cunoștințelor actuale despre morfologia, taxonomia, ecologia și genetica Mucor și despre importanța sa în ceea ce privește sănătatea umană și aplicațiile industriale.
.