De Richard Thomas
BenRiach 25 Year Old
(Credit: Brown-Forman)
O plângere des auzită din partea pasionaților de whisky american este că marfa lor bună devine din ce în ce mai rară și mai scumpă, iar această plângere nu este nejustificată. Deși prețurile de vânzare cu amănuntul recomandate rămân adesea rezonabile, scăzute sau (în cazul anumitor oferte Buffalo Trace; 40 de dolari pentru W.L. Weller 12 Year Old?) absurd de scăzute, valoarea de piață pentru cumpărarea la cerere a majorității sticlelor premium, în ediție limitată, este întotdeauna un număr de trei sau patru cifre în zilele noastre.
Cu toate acestea, asta nu este nimic în comparație cu whisky-ul scoțian. Așa cum am descris în reportajul nostru din septembrie despre cele mai scumpe whisky-uri scoțiene, există cinci oferte de la The Macallan cu o valoare de piață de peste 100.000 de dolari. De asemenea, nu există un decalaj atât de mare între prețul oficial și ceea ce cer comercianții cu amănuntul pentru whisky-urile scoțiene: dacă piața va suporta o sticlă cu un preț de 500 de dolari, acesta este prețul pe care compania sugerează comercianților cu amănuntul să îl ceară pentru ea.
Acesta fiind spus, există încă unele chilipiruri care pot fi obținute la acea râvnită marcă de 25 de ani, punctul în care se spune cel mai adesea că whisky-ul scoțian este cu adevărat vechi (între 15 și 20 de ani este doar de vârstă mijlocie). Toate aceste șapte chilipiruri au un preț care se încadrează în ceea ce cei mai mulți dintre noi ar considera o risipă, cum ar fi un cadou de ziua de naștere (fie pentru sine, fie pentru o persoană specială), și toate se află la un sfert de secol.
Benriach 25 Year Old (250 $): Prima mea introducere în BenRiach 25 a venit din mâinile lui Stewart Buchanan, fostul director al distileriei de acolo, și de atunci am fost un fan al expresiei. Expresia este amestecată din stocuri învechite în butoaie obișnuite de ex-bourbon, butoaie de Sherry Oloroso și (în mod neobișnuit) butoaie noi de stejar. Rezultatul este un whisky nuanțat și aromat, care este o vitrină excelentă pentru ceea ce poate face stilul Speyside.
Caol Ila 25 Year Old (255 $): Se spune adesea că turbă dintr-un malț se diminuează odată cu vârsta, iar acest lucru este cu siguranță cazul aici. Fumătorii care caută o bombă de turbă ar trebui să caute în altă parte. Dar cei care iau o sticlă de Coal Ila 25 un whisky bogat cu o afumătură destul de reținută. Cu alte cuvinte, acesta este un whisky Islay pentru pasionații care apreciază sofisticarea în detrimentul îndrăznelii.
Velvet Fig 25 Year Old Vatted Malt
(Credit: Wemyss Malts)
GlenAllachie 25 Year Old (260 de dolari): GlenAllachie nu este o distilerie veche (construită în 1967) sau mare, dar este foarte admirată în cercurile capetelor de malț, iar lansarea gamei sale de bază în 2018 a fost foarte așteptată. Ținând cont de acest lucru, este cu adevărat surprinzător faptul că coroana acelei game, 25 Year Old, se vinde cu mai puțin de 300 de dolari pe sticlă. Dacă știți, de asemenea, că acest malț provine din whisky-uri învechite un sfert de secol în două tipuri diferite de butoaie de Sherry, Pedro Ximenez și Oloroso, atunci acest fapt devine pur și simplu uimitor.
Glenfarclas 25 Year Old (175 $): A devenit practic una dintre mantrele noastre aici, la The Whiskey Reviewer, că dacă vă place The Macallan, cumpărați The Glenfarclas. Acest whisky special este un exemplu în acest sens. În ciuda faptului că este, de asemenea, extras în întregime din stocul de butoaie de Sherry și că este, de asemenea, un whisky din Speyside, nimeni nu ar pretinde că acest Glenfarclas este o clonă a omologului său Macallan. Cu toate acestea, este la fel de admirat, la fel de superb, iar The Macallan 25 Year Old Sherry Oak a avut un preț de 2.000 de dolari!
House of Hazelwood 25 Year Old (170 de dolari): Când am început să întocmesc candidații pentru această listă de șapte, m-am gândit „nu se poate ca Hazelwood 25 să mai fie disponibil la prețul său din 2017”. Și nu este; este doar cu 25 de dolari mai mare. Atenție, asta este pentru o sticlă de 500 ml, nu una de 700 sau 750, dar totuși. Este dulce, mătăsos, delicat, îți cere atenția și nu-ți va sparge bugetul larg.
House of Hazelwood 25 Year Old
(Credit: William Grant & Sons)
Tomatin 25 Year Old (200 $): Este uimitor că acest malț nu este mai mediatizat decât este, deoarece majoritatea experților sunt de acord că este un chilipir minunat. Cald și fructat, complex și plăcut, este tot ceea ce ar trebui să fie un malț Speyside bine învechit și are un preț excelent.
Velvet Fig 25 Year Old (170 $): Aceasta este versiunea foarte veche a unei mărci de lansare regulată de la oamenii iscusiți de la Wemyss Malts. Pe vremuri, îmi plăcea foarte mult seria lor de single cask, dar și malțurile lor vatted (amestecuri numai de whisky de malț, fără whisky de cereale) au farmecul lor. Această expresie este creată din cinci butoaie ex-sherry din 1994 de la distilerii necunoscute din Highland și Speyside și 15 butoaie ex-sherry din 1988 de Bunnahabhain necopt. Aceste vinuri au fost amestecate și îmbinate în 14 butoaie de vin de rezervă pentru încă 16 luni. Oricine spune că amestecurile nu pot fi la fel de bune ca single malțurile trebuie să primească un Glencairn din acesta și să i se spună să tacă din gură.
.