Nada diz verão como este coquetel de mojito com um toque tropical!
Está finalmente aquecendo aqui no Noroeste do Pacífico. Os últimos vestígios de neve nas montanhas estão desaparecendo…. o que significa que é hora de começar a plantar!
Após um longo dia de jardinagem e plantando minhas ervas e vegetais favoritos, eu chutei de volta no alpendre com um mojito de coco imitador que eu tinha provado pela primeira vez em Benihana, em Minneapolis, há mais de um ano. Parecia a bebida perfeita para dar um pontapé no verão com seu refrescante menta, limão picante e uma cremosa bondade de coco doce. mmmmm…..
Feche os olhos quando tomar um gole deste refrescante coquetel e você será transportado para uma praia caribenha com águas azul turquesa e palmeiras balançando na brisa leve. É a próxima melhor coisa para umas férias tropicais.
Even embora seja uma simples mistura de coquetéis…Eu ainda fiz um passo-a-passo para mostrar o quão fácil pode ser misturar seus próprios coquetéis. Avise-me nos comentários abaixo se por acaso tentar ou gostar desta receita 
Desfrute…mas beba com responsabilidade!
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- 4-5 ramos de menta fresca
- 1 1/2- 2 Limes
- 1 shot (1.5 fl oz ou 44ml) Rum luminoso
- 1 shot (1.5 fl oz ou 44ml) Rum de Coco
- 2-3 colheres de sopa de Creme de Coco(adoçado)
- 6-8 fl oz club Soda
- – Rasgue as folhas de 4-5 ramos de hortelã fresca e adicione-as a um copo.
- – Esprema o sumo das limas 11/2 e adicione também um par de cunhas ao copo. (Reserve a outra metade da lima para guarnecer)
- – Lave os calços de hortelã e lima para liberar mais sabor.
- – Adicione 2-3 colheres de sopa de creme de coco, 1 dose de rum leve e 1 dose de rum de coco (rum simples também funciona se você não tiver rum com sabor de coco) e mexa tudo junto bem.
- – Acrescente gelo e encha o copo com refrigerante club. Mexa bem.
- – Guarneça com uma fatia de lima na borda e um raminho de hortelã. Aprecie….mas beba responsavelmente!!
- Creme de Coco está disponível no corredor da batedeira nas principais mercearias, para não se enganar no creme de coco não adoçado ou no leite de coco da secção asiática.