ココナッツモヒート

このモヒートカクテルほど、南国風にアレンジしたものはありません！

ここ太平洋岸北西部はやっと暖かくなってきましたね。 山に積もっていた最後の雪が消えつつあります…つまり、植物を植える時期が来たということです！

ガーデニングとお気に入りのハーブや野菜を植えた長い一日の後、私はポーチで、1年以上前にミネアポリスのベニバナで初めて味わったココナッツモヒートの模倣品を飲みました。 爽やかなミントとピリッとしたライム、そしてクリーミーで甘いココナッツの美味しさが、夏の始まりにぴったりのドリンクだと思いました。 シンプルなカクテル・ミックスですが、ステップ・バイ・ステップで、自分だけのカクテルを作ることができるのです。 このレシピが気に入ったら、下のコメント欄で教えてください

Enjoy…but drink responsibly!

Coconut Mojito

2017-05-29 00:35:39

Yields 1

Never says summer like this mojito cocktail with the tropical twide!

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1. 4〜。フレッシュミント5本
2. 1 1/2- ライム2個
3. 1 ショット（1.5 fl oz or 44ml） ライトラム
4. 1 shot（1.ココナッツ・ラム
5. 大さじ2～3杯 ココナッツクリーム（加糖）
6. 6～8オンス クラブソーダ

1. – ミント4～5枝をちぎり、グラスに入れておく。
2. – ライム11/2個分の果汁を絞り、くし型に切ったものを2つほどグラスに入れます。 (ライムの残りの半分は飾り用に取っておく)
3. – ミントとライムをミックスしてさらに風味を出す。
4. – ココナッツクリームを大さじ2-3杯、ライトラム1ショット、ココナッツラム1ショット(ココナッツ風味のラムがなければ、プレーンラムでも可)加えて全体をよく混ぜる。
5. – 氷を入れて、クラブソーダでグラスに注ぐ。
6. – 縁にライムのスライスを飾り、ミントの枝を飾る。

1. Cream of Coconutは大手食料品店のカクテルミキサー売り場で入手可能です。

レシピは、こちらです。