Diga olá à Galinha Cremosa de Amêndoas! Esta refeição vem completa com proteínas, vegetais e um irresistível molho de creme que pode chuviscar sobre o arroz. Use peitos de frango ou coxas de frango sem osso e sem pele – de qualquer maneira, eu posso prometer que é uma refeição deliciosa!
Esta receita é patrocinada pelos nossos amigos da ALDI. Estamos usando o premiado Arroz de Cozinha Rápida Orgânica SimplyNature para servir com a receita de frango de hoje!
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Amêndoa Cremosa de Frango. Rapazes, é o tipo de refeição que certamente se tornará um sucesso instantâneo se gostarem de frango e se gostarem de um molho de creme quente, e se gostarem de regar esse molho de creme por todo um pequeno monte de arroz fofo e com alho.
Saucy, crunchy, creamy goodness.
I can’t contain the excitement. A melhor maneira de o descrever – uma caçarola de feijão verde encontra o seu frango com frigideira com alho favorito, e é apenas um pouco mais perfeito quando o emparelhamos com pilaf de arroz caseiro. Este é o mais novo e saboroso jantar de frango do Verão 2017. Começa com peitos de frango queimados e molho caseiro de cogumelos com creme de cogumelos que é feito inteiramente do zero na mesma panela que o frango, para que os sabores brilhem brilhantemente através de todo o prato.
Big bônus: o que você não vai encontrar nesta receita é ‘creme de’ este ou aquele. É tudo feito do zero usando ingredientes simples que você pode pegar por menos na sua loja ALDI, e está pronto para servir no ballpark de 30 minutos. O que mais pode querer de uma refeição?
Creme de Amêndoas com Arroz é o epítome da comida reconfortante para a noite.
Antes de saltarmos para a receita de hoje do Frango com Amêndoas Cremosas, quero falar-vos sobre ONDE vou buscar todos os ingredientes e PORQUÊ gosto de lá fazer compras, e tudo começa com uma palavra – ALDI.
Eu adoro todas as formas como ALDI é tão bom para nós. Para dar o pontapé de saída: acessibilidade sem comprometer a qualidade. Amigos, isto é fundamental. É fácil baixar os preços e fornecer produtos de qualidade inferior, mas para fornecer ingredientes de alta qualidade que são livres de corantes/safatos artificiais, não contêm MSG ou óleos hidrogenados e ainda manter os dólares na sua carteira, isso requer extrema dedicação. Antes de você colocar os pés dentro da loja, a ALDI coloca seus clientes em primeiro lugar, e eu vou lhe dizer, não há nada que eu adore mais do que uma loja que me estraga.
Você não encontrará atendentes no lote perseguindo carrinhos perdidos porque todos os funcionários da ALDI estão dentro da loja, prontos para atendê-lo. E a América ama-te, ALDI. Você chegou a 35 estados e deixou para trás 40 milhões de clientes felizes. O nosso amor pela ALDI corre fundo aqui no sul. Você mantém os custos desnecessários baixos para que você possa passar essas economias para nós, e nós o amamos por isso. ❤️
Dito isto, não deve ser surpresa que a ALDI seja uma das mercearias favoritas da América**. O que eu mais amo nele é que eles escutam e entregam para o meu (querer ser) hipster, de maneiras milenares. A ALDI está redesenhando suas lojas de uma maneira bonita, moderna e elegante, e as chances de uma loja perto de você também foram redesenhadas. Isto inclui o uso de iluminação natural, por isso é brilhante por dentro. A loja é construída com materiais reciclados, tem refrigeração que poupa energia, e pessoalmente, como consumidor, adoro o facto de uma loja colocar tanta ênfase em ser amiga do ambiente.
ALDI, não só fazes a minha barriga feliz, mas também o meu coração.
Agora vamos à comida; a verdadeira razão pela qual nos juntamos. ALDI oferece produtos que já ganharam inúmeros prêmios. Estamos a usar o Arroz de Cozinha Rápida Orgânico SimplyNature (que vem na variedade castanha e branca) para servir com a receita de hoje de Frango de Amêndoa Cremosa, e foi eleito o 2017 Melhor Novo Produto na categoria de arroz*. O que também é ótimo é que você pode preparar o arroz no fogão OU no microondas em 20 minutos. LOOOOVE it.
Tudo isso soa um pouco bom demais para ser verdade, certo?
Isso é ALDI para você.
E agora, o momento pelo qual todos temos esperado: nossa Receita Cremosa de Frango com Amêndoas. Começa com o Arroz de Cozinha Rápida Orgânica SimplyNature. Vamos salteá-lo em apenas um pouco de óleo e depois deixá-lo ferver em caldo de galinha, para que seja tudo sobre esse flavah! Enquanto o arroz cozinha, vamos começar com a Galinha de Amêndoas Cremosas. Tempere o seu frango – um pouco de sal, pimenta e alho em pó e cozinhe-o. Quando você cozinha o frango na mesma panela que o molho, esses sabores se transferem e criam uma profundidade tão grande para o prato inteiro. Uma boa cozedura é tudo sobre colocar esses sabores.
Veja todos aqueles pedaços de sabor deixados pelo frango? Nem sequer *pense* em lavar essa frigideira. Essa é a base do nosso molho de natas. Vamos adicionar manteiga e saltear alguns cogumelos para que eles absorvam todo aquele sabor extra. Depois vamos fazer um molho branco básico. E não me deixes assustar-te, é só manteiga e farinha seguida de caldo de galinha e natas azedas. Este molho de creme tem o sabor mais delicioso, ligeiramente perceptível. Eu fiz uma versão desta receita para a família algumas vezes, e eles sempre perguntam: ‘O que é que dá ao molho aquele sabor profundo e delicioso?’
Amantes da comida, é o nosso segredo. Eu não vou dizer se você não vai!’
E todos os ingredientes que você precisa estão disponíveis na sua loja ALDI local. Então pegue um quarto e vá conferir!
*Resultados baseados na pesquisa 2017 BrandSpark Best New Product Awards e feedback real dos usuários do Shopper Army.
***De acordo com as pesquisas anuais de consumidores dos EUA realizadas de 2011 a 2017 pela Market Force Information®
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de azeite Carlini
- 1 chávena de arroz SimplyNature Organic Quick Cook Rice
- 1 dente de alho, picado
- 3 1/4 – 3 1/2 copos SimplyNature Organic Free Range Low Sodium Chicken Broth, dividido
- 4 Kirkwood sem osso, Peitos de frango sem pele ou 8 mamas de frango
- 1/2 colher de chá de Stonemill Garlic Powder, dividido
- 3 colheres de sopa de Creme de Campo Manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de Farinha de Padeiro All Purpose Flour
- 1/2 xícara de Friendly Farms Sour Cream
- 1 xícara de cogumelos, cortados
- 1/2 lb. feijão verde, cortado em pedaços de 1 polegada
- 3 colheres de sopa Amêndoas fatiadas Southern Grove, torradas
Instruções
- Pilaf de Arroz: Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione o arroz e o alho e deixe tostar durante 2 minutos. Quando o arroz estiver tostado e o alho estiver perfumado, adicionar 2 xícaras de caldo de galinha e deixar ferver, abaixar o fogo para baixo, cobrir e deixar o arroz cozinhar por 15-20 minutos ou até a água secar. Enquanto o arroz estiver cozinhando, comece com o frango. Deixe repousar durante 5 minutos antes de afofar o arroz com um garfo.
- Cozinhe o frango: Tempere o frango com uma generosa polvilhada de sal, pimenta e 1/4 colher de chá de alho em pó. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio alto. Adicione o frango e deixe cozinhar até ao fim, cerca de 4-12 minutos, dependendo da espessura. Enquanto o frango estiver cozinhando, zappe o feijão verde no microondas por 30-45 segundos. Quando o frango estiver cozido, retire-o para um prato.
- Faça o molho: Adicione os cogumelos à restante manteiga e salteie-os durante 1-2 minutos ou até amolecerem. Polvilhe a farinha e a restante 1/4 colher de chá de alho em pó, mexa para cobrir e deixe cozinhar por 1 minuto. Despeje 1 1/4 chávena de caldo de galinha e o creme azedo, use um batedor para ajudar a quebrar qualquer parte do sabor que possa estar presa à frigideira. Deixe o molho ferver em lume brando e engrossar. Deve engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher em cerca de 1-3 minutos, se preferir o seu molho ligeiramente mais fino, ajuste com a restante 1/4 xícara de caldo de galinha. Assim que o caldo tiver atingido a consistência desejada, prove e ajuste os temperos à sua preferência. Adicione o frango e o feijão na frigideira e regue com o molho. Polvilhe com as amêndoas torradas e sirva imediatamente com o pilaf de arroz.
Notas
- O molho irá engrossar à medida que se senta, por isso, se não estiver a servir isto imediatamente, poderá necessitar de caldo ou água adicional para diluir.
- Se não encontrar amêndoas torradas, compre amêndoas fatiadas (como a Southern Grove) e torrate-as numa frigideira nua e quente durante 1-2 minutos, atirando-as conforme necessário. Você pode fazer isso antes de começar no frango na mesma frigideira.
- Meu povo picante – tente adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha (ou mais) quando o molho estiver fervilhando – muito bom!
Ponha esta receita?
Adoraria se você pudesse levar um segundo para avaliar esta receita e deixar um comentário abaixo. Você também pode compartilhar uma foto no Instagram com a hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂
Um grande obrigado aos nossos amigos da ALDI por patrocinar este post! Nós adoramos trabalhar com empresas que fazem produtos bons e saudáveis!
Esta é uma conversa patrocinada escrita por mim em nome da ALDI. Todas as opiniões expressas são as minhas.
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