Sagen Sie Hallo zum Cremigen Mandelhähnchen! Dieses Gericht besteht aus Eiweiß, Gemüse und einer unwiderstehlichen Sahnesoße, die Sie über den Reis träufeln können. Verwenden Sie Hähnchenbrüste oder knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel – so oder so, ich kann versprechen, es ist eine köstliche Mahlzeit!

Dieses Rezept wird von unseren Freunden bei ALDI gesponsert. Wir verwenden ihren preisgekrönten* SimplyNature Bio-Schnellkoch-Reis für das heutige Hähnchenrezept!

Sahniges Mandelhähnchen. Leute, das ist die Art von Mahlzeit, die sicher ein sofortiger Hit wird, wenn ihr Hühnchen mögt und eine warme Sahnesoße, und ihr mögt es, diese Sahnesoße über einen kleinen Haufen fluffigen, knoblauchhaltigen Reis zu träufeln.

Sauig, knusprig, cremig gut.

Ich kann mich vor Aufregung kaum halten. Die beste Art, es zu beschreiben – ein Auflauf aus grünen Bohnen trifft auf dein Lieblings-Knoblauch-Hähnchen aus der Pfanne, und es ist nur noch ein bisschen perfekter, wenn wir es mit hausgemachtem Reis-Pilaf kombinieren. Dies ist das neueste und schmackhafteste Hähnchengericht des Sommers 2017. Es beginnt mit gebratenen Hähnchenbrüsten und einer hausgemachten Pilzrahmsauce, die komplett von Grund auf in derselben Pfanne wie das Hähnchen zubereitet wird, so dass die Aromen das gesamte Gericht durchdringen.

Großer Bonus: Was Sie in diesem Rezept nicht finden werden, ist „Creme von“ diesem oder jenem. Alles ist von Grund auf neu gemacht, mit einfachen Zutaten, die Sie für wenig Geld in Ihrem ALDI-Laden kaufen können, und es ist in etwa 30 Minuten servierfertig. Was will man mehr von einer Mahlzeit?

Sahniges Mandelhühnchen mit Reis ist der Inbegriff eines gemütlichen Wochenendgerichts.

Bevor wir uns auf das heutige Rezept für das Cremige Mandelhühnchen stürzen, möchte ich mit dir darüber sprechen, WO ich all die Zutaten besorge und WARUM ich gerne dort einkaufe, und das beginnt mit einem Wort – ALDI.

Ich liebe all die Möglichkeiten, wie ALDI so gut zu uns ist. Um es vorweg zu nehmen: Erschwinglichkeit ohne Kompromisse bei der Qualität. Freunde, das ist der Schlüssel. Es ist leicht, die Preise zu senken und minderwertige Produkte anzubieten, aber hochwertige Zutaten ohne künstliche Farb- und Aromastoffe, ohne MNG oder gehärtete Öle zu verwenden und trotzdem das Geld im Portemonnaie zu behalten, das erfordert extreme Hingabe. Noch bevor Sie einen Fuß in den Laden gesetzt haben, stellt ALDI seine Kunden an die erste Stelle, und ich sage Ihnen, es gibt nichts, was ich mehr liebe als einen Laden, der mich verwöhnt.

Sie werden keine Angestellten auf dem Parkplatz finden, die verirrten Einkaufswagen hinterherjagen, denn alle ALDI-Mitarbeiter sind im Laden, bereit, Sie zu bedienen. Und Amerika liebt dich, ALDI. Du hast es in 35 Staaten geschafft und 40 Millionen glückliche Kunden hinterlassen. Unsere Liebe zu ALDI sitzt hier im Süden tief. Du hältst die unnötigen Kosten niedrig, damit du diese Einsparungen an uns weitergeben kannst, und dafür LIEBEN wir dich. ❤️

Mit diesen Worten sollte es keine Überraschung sein, dass ALDI eines der beliebtesten Lebensmittelgeschäfte der Amerikaner ist**. Was ich am meisten daran liebe, ist, dass sie auf meine (Möchtegern-) Hipster- und Millennial-Mentalität hören und sie umsetzen. ALDI gestaltet seine Filialen auf eine schöne, moderne und schlichte Art und Weise um, und die Chancen stehen gut, dass auch eine Filiale in Ihrer Nähe umgestaltet wurde. Dazu gehört auch der Einsatz von natürlichem Licht, damit es drinnen hell ist. Der Laden ist aus recycelten Materialien gebaut, hat energiesparende Kühlanlagen, und ich persönlich als Verbraucher finde es toll, dass ein Geschäft so viel Wert auf Umweltfreundlichkeit legt.

ALDI, du machst nicht nur meinen Bauch glücklich, sondern auch mein Herz.

Nun kommen wir zu den Lebensmitteln; der eigentliche Grund, warum wir zusammenkommen. ALDI bietet Produkte an, die schon mehrfach ausgezeichnet wurden. Wir verwenden den SimplyNature Bio-Schnellkochreis (den es sowohl in der braunen als auch in der weißen Variante gibt), um ihn mit dem heutigen Rezept für Cremiges Mandelhühnchen zu servieren, und er wurde zum besten neuen Produkt 2017 in der Kategorie Reis gewählt*. Das Tolle ist auch, dass man den Reis in 20 Minuten auf dem Herd ODER in der Mikrowelle zubereiten kann. LOOOOVE it.

Das klingt alles ein bisschen zu schön, um wahr zu sein, oder?

Das ist ALDI für dich.

Und jetzt kommt der Moment, auf den wir alle gewartet haben: unser Creamy Almond Chicken Rezept. Es beginnt mit dem SimplyNature Bio-Schnellkoch-Reis. Wir braten ihn in ein wenig Öl an und lassen ihn dann in Hühnerbrühe köcheln, damit er richtig gut schmeckt! Während der Reis kocht, fangen wir mit dem Cremigen Mandelhähnchen an. Würzen Sie Ihr Hähnchen mit etwas Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver und kochen Sie es ab. Wenn Sie das Hähnchen in der gleichen Pfanne wie die Sauce kochen, gehen die Aromen direkt über und verleihen dem ganzen Gericht eine tolle Tiefe. Beim guten Kochen geht es darum, diese Aromen zu schichten.

Siehst du die ganzen Geschmacksreste, die das Huhn zurücklässt? Denken Sie nicht einmal daran, die Pfanne zu waschen. Das ist die Basis für unsere Sahnesauce. Wir fügen Butter hinzu und braten einige Pilze darin an, damit sie den zusätzlichen Geschmack aufnehmen. Dann machen wir eine einfache weiße Soße. Und lassen Sie sich nicht abschrecken, sie besteht nur aus Butter und Mehl, gefolgt von Hühnerbrühe und saurer Sahne. Diese Sahnesoße hat eine köstliche, leicht spürbare Schärfe. Ich habe eine Version dieses Rezepts schon ein paar Mal für meine Familie zubereitet, und sie fragen immer: „Was verleiht der Soße diesen tiefen, köstlichen Geschmack?“

Liebhaber der Küche, es ist unser Geheimnis. Ich werde es nicht verraten, wenn ihr es nicht wollt!

Und alle Zutaten, die ihr braucht, gibt es in eurem ALDI-Laden. Also schnapp dir eine Münze und probiere es aus!

*Die Ergebnisse basieren auf der Umfrage der BrandSpark Best New Product Awards 2017 und echtem Nutzerfeedback von Shopper Army.

**Nach jährlichen Umfragen unter US-Verbrauchern, die von 2011 bis 2017 von Market Force Information® durchgeführt wurden

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Zutaten

  • 2 Teelöffel Carlini-Olivenöl
  • 1 Tasse SimplyNature Bio-Schnellkoch-Reis
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 3 1/4 – 3 1/2 Tassen SimplyNature Bio-Freiland-Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt, aufgeteilt
  • 4 Kirkwood Hühnerbrüste ohne Knochen, Hautlose Hühnerbrüste oder 8 Hähnchenteile
  • 1/2 Teelöffel Stonemill Knoblauchpulver, geteilt
  • 3 Esslöffel Countryside Creamery Ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel Baker’s Corner All Purpose Flour
  • 1/2 Tasse Friendly Farms Sour Cream
  • 1 Tasse Champignons, gewürfelt
  • 1/2 lb. grüne Bohnen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 3 Esslöffel Southern Grove Sliced Almonds, geröstet

Anleitung

  1. Reis-Pilaw: Das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Reis und den Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten lang rösten lassen. Wenn der Reis geröstet ist und der Knoblauch duftet, 2 Tassen Hühnerbrühe hinzugeben und zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, abdecken und den Reis 15-20 Minuten kochen lassen oder bis das Wasser eintrocknet. Während der Reis kocht, das Hähnchen anbraten. Lassen Sie den Reis 5 Minuten stehen, bevor Sie ihn mit einer Gabel auflockern.
  2. Kochen Sie das Huhn: Das Hähnchen mit reichlich Salz, Pfeffer und 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver würzen. Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Hähnchen hineingeben und je nach Dicke etwa 4-12 Minuten durchgaren lassen. Während das Huhn gart, die grünen Bohnen 30-45 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Wenn das Huhn gar ist, auf einen Teller geben.
  3. Die Sauce zubereiten: Die Champignons in die restliche Butter geben und 1-2 Minuten sautieren, bis sie weich sind. Das Mehl und den restlichen 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver einstreuen, umrühren und 1 Minute kochen lassen. 1 1/4 Tasse Hühnerbrühe und die saure Sahne hinzugeben und mit einem Schneebesen die eventuell in der Pfanne haftenden Geschmacksreste auflockern. Die Soße zum Köcheln bringen und eindicken lassen. Sie sollte so eindicken, dass sie in etwa 1-3 Minuten die Rückseite eines Löffels bedeckt. Wenn Sie Ihre Sauce etwas dünner mögen, passen Sie sie mit der restlichen 1/4 Tasse Brühe an. Sobald die Brühe die gewünschte Konsistenz erreicht hat, abschmecken und die Gewürze nach Belieben anpassen. Das Hähnchen und die Bohnen in die Pfanne geben und mit der Soße beträufeln. Mit den gerösteten Mandeln bestreuen und sofort mit dem Pilaw-Reis servieren.

Hinweise

  • Die Soße dickt ein, wenn sie ruht. Wenn Sie sie also nicht sofort servieren, benötigen Sie möglicherweise zusätzliche Brühe oder Wasser zum Verdünnen.
  • Wenn Sie keine gerösteten Mandeln finden, kaufen Sie gehobelte Mandeln (z. B. Southern Grove) und rösten Sie sie in einer blanken, heißen Pfanne 1-2 Minuten lang, wobei Sie sie nach Bedarf schwenken. Sie können dies tun, bevor Sie mit dem Hähnchen in der gleichen Pfanne beginnen.
  • Meine scharfen Leute – versuchen Sie, eine Prise rote Paprikaflocken (oder mehr) hinzuzufügen, wenn die Soße köchelt – soo gut!

Haben Sie dieses Rezept gemacht?

Ich würde es lieben, wenn Sie sich eine Sekunde Zeit nehmen könnten, um dieses Rezept zu bewerten und einen Kommentar unten zu hinterlassen. Du kannst auch ein Bild auf Instagram mit dem Hashtag #LITTLESPICEJAR teilen 🙂

Ein großes Dankeschön an unsere Freunde bei ALDI für das Sponsoring dieses Beitrags! Wir lieben es, mit Unternehmen zusammenzuarbeiten, die gute, gesunde Produkte herstellen!

Dies ist ein gesponsertes Gespräch, das von mir im Namen von ALDI geschrieben wurde. Alle geäußerten Meinungen sind meine eigenen.

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