Dite ciao al Creamy Almond Chicken! Questo pasto è completo di proteine, verdure e un’irresistibile salsa cremosa che puoi versare sul riso. Usa i petti di pollo o le cosce di pollo disossate e senza pelle – in entrambi i casi, posso promettere che è un pasto delizioso!
Questa ricetta è sponsorizzata dai nostri amici di ALDI. Stiamo usando il loro premiato* SimplyNature Organic Quick Cook Rice per accompagnare la ricetta del pollo di oggi!
Pollo alla crema di mandorle. Ragazzi, è il tipo di pasto che diventerà sicuramente un successo immediato se vi piace il pollo e vi piace una salsa cremosa calda, e vi piace versare quella salsa cremosa su un mucchietto di riso soffice e agliato.
Bontà saporita, croccante e cremosa.
Non posso contenere l’eccitazione. Il modo migliore per descriverlo – una casseruola di fagioli verdi incontra il vostro pollo preferito in padella con aglio, ed è appena un po’ più perfetto quando lo accoppiamo con riso pilaf fatto in casa. Questa è la cena di pollo più nuova e saporita dell’estate 2017. Si inizia con i petti di pollo scottati e la salsa alla crema di funghi fatta in casa che è fatta interamente da zero nella stessa padella del pollo, così i sapori brillano in tutto il piatto.
Grande bonus: quello che non troverete in questa ricetta è ‘crema di’ questo o quello. È tutto fatto da zero con ingredienti semplici che potete prendere per meno nel vostro negozio ALDI, ed è pronto da servire in circa 30 minuti. Cos’altro si può volere da un pasto?
Il pollo cremoso alle mandorle con riso è l’epitome del comfort food per la settimana.
Prima di lanciarci nella ricetta di oggi del Pollo Cremoso alle Mandorle, voglio parlarvi di DOVE vado a prendere tutti gli ingredienti e PERCHE’ mi piace fare la spesa lì, e tutto inizia con una parola – ALDI.
Amo tutti i modi in cui ALDI è così buono con noi. Per cominciare: convenienza senza compromettere la qualità. Amici, questa è la chiave. È facile abbassare i prezzi e fornire prodotti di qualità inferiore, ma per fornire ingredienti di alta qualità che sono privi di colori/sapori artificiali, non contengono MSG o oli idrogenati e mantenere i dollari nel vostro portafoglio, ci vuole una dedizione estrema. Prima che tu metta piede nel negozio, ALDI mette i suoi clienti al primo posto, e ti dirò, non c’è niente che io ami di più di un negozio che mi vizia.
Non troverai addetti nel parcheggio che inseguono carrelli vaganti perché tutti i dipendenti ALDI sono dentro il negozio, pronti a servirti. E l’America ti ama, ALDI. Ti sei fatto strada in 35 stati e hai lasciato dietro di te 40 milioni di clienti felici. Il nostro amore per ALDI è profondo qui nel sud. Tu mantieni bassi i costi superflui in modo da poter passare quei risparmi a noi, e noi ti AMIAMO per questo. ❤️
Detto questo, non dovrebbe essere una sorpresa che ALDI sia uno dei negozi di alimentari preferiti dagli americani**. Quello che mi piace di più è che ascoltano e si adattano ai miei modi da hipster e millennial. ALDI sta ridisegnando i suoi negozi in modo bello, moderno ed elegante, ed è probabile che anche un negozio vicino a te sia stato ridisegnato. Questo include l’uso di illuminazione naturale, quindi è luminoso all’interno. Il negozio è costruito con materiali riciclati, ha una refrigerazione a risparmio energetico, e personalmente, come consumatore, amo il fatto che un negozio metta così tanta enfasi sull’essere ecologico.
ALDI, non solo rendi felice la mia pancia ma anche il mio cuore.
Ora veniamo al cibo; il vero motivo per cui ci riuniamo. ALDI offre prodotti che hanno vinto numerosi premi. Stiamo usando il riso biologico Quick Cook SimplyNature (che è disponibile sia nella varietà marrone che in quella bianca) per servire la ricetta di oggi del pollo cremoso alle mandorle, ed è stato votato come miglior nuovo prodotto del 2017 nella categoria riso*. La cosa fantastica è che si può preparare il riso sul fornello o nel microonde in 20 minuti.
Tutto questo sembra un po’ troppo bello per essere vero, vero?
Questo è ALDI per voi.
E ora, il momento che tutti stavamo aspettando: la nostra ricetta cremosa del pollo alle mandorle. Si comincia con il riso biologico Quick Cook di SimplyNature. Lo saltiamo in un po’ d’olio e poi lo lasciamo cuocere a fuoco lento nel brodo di pollo, in modo che sia tutto un flavah! Mentre il riso cuoce, iniziamo a preparare il Creamy Almond Chicken. Condite il vostro pollo – un po’ di sale, pepe e aglio in polvere e fatelo cuocere. Quando cuocete il pollo nella stessa padella della salsa, questi sapori si trasferiscono subito e creano una grande profondità all’intero piatto. La buona cucina è tutta una questione di stratificazione dei sapori.
Vedi tutti quei pezzetti di sapore lasciati dal pollo? Non pensarci nemmeno a lavare quella padella. Questa è la base della nostra salsa cremosa. Aggiungeremo del burro e ci soffriggeremo dei funghi in modo che assorbano tutto quel sapore in più. Poi faremo una salsa bianca di base. E non lasciate che vi spaventi, è solo burro e farina seguiti da brodo di pollo e panna acida. Questa salsa di panna ha il più delizioso, leggermente percettibile, gustoso. Ho fatto una versione di questa ricetta per la famiglia alcune volte, e mi chiedono sempre: “Cos’è che dà alla salsa quel sapore profondo e delizioso?”
Amici del cibo, è il nostro segreto. Io non lo dirò se voi non lo farete!
E tutti gli ingredienti necessari sono disponibili nel vostro negozio ALDI locale. Quindi prendi un quarto di dollaro e vai a controllare!
*Risultati basati sul sondaggio 2017 BrandSpark Best New Product Awards e sul reale feedback degli utenti di Shopper Army.
**Secondo i sondaggi annuali sui consumatori statunitensi condotti dal 2011 al 2017 da Market Force Information®
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Ingredienti
- 2 cucchiaini di olio d’oliva Carlini
- 1 tazza di riso biologico Quick Cook SimplyNature
- 1 spicchio di aglio, tritato
- 3 1/4 – 3 1/2 tazze SimplyNature Organic Free Range Low Sodium Chicken Broth, diviso
- 4 Kirkwood Boneless, Petti di pollo senza pelle o 8 crocchette di pollo
- 1/2 cucchiaino Stonemill Garlic Powder, diviso
- 3 cucchiai Countryside Creamery Unsalted Butter
- 2 cucchiai Baker’s Corner All Purpose Flour
- 1/2 tazza Friendly Farms Sour Cream
- 1 tazza di funghi, a dadini
- 1/2 lb. fagiolini, tagliati in pezzi da 1 pollice
- 3 cucchiai di Southern Grove Sliced Almonds, tostati
Istruzioni
- Rice Pilaf: scaldare l’olio in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere il riso e l’aglio e lasciare tostare per 2 minuti. Quando il riso è tostato e l’aglio è fragrante, aggiungete 2 tazze di brodo di pollo e lasciate bollire, abbassate il fuoco al minimo, coprite e lasciate cuocere il riso per 15-20 minuti o finché l’acqua non si asciuga. Mentre il riso sta cuocendo, iniziate a preparare il pollo. Lasciare riposare per 5 minuti prima di sprimacciare il riso con una forchetta.
- Cuocere il pollo: Condire il pollo con una generosa spolverata di sale, pepe e 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere. Scaldare il burro in una grande padella a fuoco medio alto. Aggiungere il pollo e lasciarlo cuocere fino in fondo, circa 4-12 minuti a seconda dello spessore. Mentre il pollo sta cuocendo, fate saltare i fagiolini nel microonde per 30-45 secondi. Quando il pollo è cotto, togliere su un piatto.
- Fare la salsa: Aggiungere i funghi al burro rimanente e farli soffriggere per 1-2 minuti o finché non si ammorbidiscono. Cospargere la farina e il restante 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere, mescolare per ricoprire e lasciare cuocere per 1 minuto. Versare 1 1/4 di tazza di brodo di pollo e la panna acida, usare una frusta per aiutare a rompere qualsiasi pezzo di sapore che può essere attaccato alla padella. Lasciare che la salsa arrivi a sobbollire e si addensi. Dovrebbe addensarsi abbastanza da rivestire la parte posteriore di un cucchiaio in circa 1-3 minuti, se preferite la vostra salsa leggermente più sottile, regolatevi con il restante 1/4 di tazza di brodo. Una volta che il brodo ha raggiunto la consistenza desiderata, assaggiare e regolare i condimenti a piacere. Aggiungere il pollo e i fagioli nella padella e irrorare con la salsa. Cospargere con le mandorle tostate e servire immediatamente con il riso pilaf.
Note
- La salsa si addensa man mano che viene servita, quindi se non si serve subito, potrebbe essere necessario altro brodo o acqua per diluire.
- Se non riuscite a trovare le mandorle tostate, comprate le mandorle a fette (come Southern Grove) e fatele tostare in una padella nuda e calda per 1-2 minuti saltandole a piacere. Puoi farlo prima di iniziare il pollo nella stessa padella.
- Il mio popolo piccante – prova ad aggiungere un pizzico di fiocchi di pepe rosso (o più) quando la salsa è a fuoco lento – così buono!
Hai fatto questa ricetta?
Mi piacerebbe molto se potessi prendere un secondo per votare questa ricetta e lasciare un commento qui sotto. Puoi anche condividere una foto su Instagram con l’hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂
Un grande grazie ai nostri amici di ALDI per aver sponsorizzato questo post! Amiamo lavorare con aziende che fanno prodotti buoni e sani!
Questa è una conversazione sponsorizzata scritta da me per conto di ALDI. Tutte le opinioni espresse sono mie.
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