Como Assar Alho + 10 Receitas. O Alho Assado é um incrível impulso de sabor para tantas receitas. Desde sopa a sanduíches, massas e mais.
> A primeira vez que comi alho assado em puré foi na casa do meu cunhado. Ele serviu-o como aperitivo com parmesão raspado e pão estaladiço. Ele também comeu morangos com uma redução balsâmica – eu estava admirado com os seus conhecimentos de cozinha.
Sai logo depois e comprei um assador de alho. Fui investido neste creme de alho cremoso e suave. Acondiciona muito sabor a alho em pratos sem morder o alho!
Como usar um assador de alho
Assar o alho no forno usando um assador de alho cerâmico é simples.
- Submergir o assador de alho cerâmico em água durante 15 minutos. O cotta de terra embebe a água e cria humidade enquanto o alho assa para um produto final suave e espalhável!
- Não descasque a pele do alho.
- Comece por cortar a porção superior da cabeça do alho. Em seguida, contornar as bordas, certificando-se de que cada dente de alho tem a ponta cortada para expor a parte superior do alho.
- Drizar azeite por toda a parte superior da cabeça do alho. Revestir a parte superior uniformemente, deixando-a correr pelos lados.
- Pôr a cobertura e colocar no forno frio.
- Passar a 350 F durante 50-60 minutos.
Um aperitivo simples pode ser montado colocando um pouco de manteiga ou azeite, seguido de um esfregaço de alho e uma fina raspagem de parmesão. Ou pode deixar os seus convidados construir o seu próprio aperitivo – espalhando o seu próprio dente e adicionando diferentes coberturas.
Não é necessário ter um padeiro de alho para assar alho. Envolver os bulbos em folha de alumínio também funcionará.
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DICA: Inclua um ramo de sua erva favorita como alecrim ou tomilho no bulbo de alho para adicionar sabor.
Como fazer alho assado rápido
Os melhores sabores do alho assado vão vir daquele longo e lento assado no padeiro de alho. No entanto, é possível assar o alho um pouco mais rápido, quebrando os bulbos, regando com azeite, sal e pimenta e envolvendo-o todo em papel alumínio. Isso permitirá que você tenha alho assado em cerca de 35 minutos e você vai querer aumentar a temperatura do forno para 400F.
Como armazenar alho assado
Se você preferir fazer alho assado antes do tempo para uma receita que você está fazendo, você pode definitivamente fazer isso! Existem algumas opções:
- Armazenar o alho assado no frigorífico até 3 dias.
- Retirar os dentes de alho assado da pele e submergir num recipiente com azeite de oliva. Isto vai durar cerca de 2 semanas.
- Massar o alho assado numa pasta. Cubra com azeite e guarde no frigorífico como indicado acima.
- Coloque os dentes de alho assados ou a pasta de alho assado.
Aprenda a assar o alho com esta receita fácil!
Como assar alho e mais de 10 deliciosas receitas para o servir!
- remoção da cabeça inteira da camada de alho
- óleo de colive
- opcional: ramo de tomilho ou alecrim
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Se estiver a usar um torrador de alho cotta de cerâmica/terra, submergir em água durante 15 minutos antes de o colocar no forno.
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Cortar o topo 1/4″ da(s) cabeça(s) de alho.
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Pôr no padeiro de alho ou em cima de uma folha de alumínio.
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Drizzle com um pouco de azeite de oliva. Adicione o ramo de ervas, se usar.
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Adicione a tampa ou envolva com papel alumínio e leve ao forno frio.
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Asse por 50 a 60 minutos a 350F.
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Retirar as bolinhas assadas de cada casca.
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Utilizar imediatamente ou guardar no frigorífico coberto com um pouco de azeite durante até 1 semana. Você pode congelá-lo para um armazenamento mais longo para usar em sopas. Mas porque congelar esta bondade?
>Com o que se come Alho Assado?10 Receitas Fabulosas de Alho Assado
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