Cykl zapalenia i przyrostu masy ciała
Zależność między zapaleniem a przyrostem masy ciała jest skomplikowana. Wydaje się, że stan zapalny powoduje przyrost wagi, a przyrost wagi powoduje stan zapalny, więc karmią się nawzajem w błędnym kole, które może być trudne do przerwania. Na przykład, badania sugerują (1), że przejadanie się wyzwala układ odpornościowy, co powoduje, że organizm generuje nadmierny stan zapalny.
Tłuszcz sam w sobie powoduje stan zapalny, jak w jednym z badań stwierdzono, że nadmiar makroskładników odżywczych w tkance tłuszczowej stymuluje uwalnianie (2) mediatorów zapalnych, takich jak czynnik martwicy nowotworów α i interleukina 6. Tłuszcz trzewny – nazwa nadana szczególnie niezdrowemu tłuszczowi, który gromadzi się w jamie brzusznej – okazał się jeszcze bardziej aktywny, wytwarzając markery stanu zapalnego, wywołując długotrwały stan zapalny i zwiększając ryzyko wystąpienia u danej osoby chorób przewlekłych opartych na stanie zapalnym, takich jak miażdżyca (3) i cukrzyca. (4)
Jeśli jesteś zaskoczony przez jak skomplikowane to wszystko wydaje się, nie jesteś sam. To jest skomplikowane! Najwyraźniej, równanie „kalorie w, kalorie na zewnątrz”, którego uczono nas jako dzieci, nie będzie już tego ciąć. Kiedy zagłębisz się w związek między stanem zapalnym a przyrostem masy ciała, nieuchronnie doprowadzi cię on do jelit, co prowadzi nas do…
Jak zmiany w zdrowiu jelit powodują stan zapalny i przyrost masy ciała
Jak napisał dziennikarz James Hamlin w artykule dla The Atlantic, „Układ odpornościowy określa poziomy stanu zapalnego w jelitach, które nieustannie kształtują sposób, w jaki trawimy żywność – ile kalorii zostaje wchłoniętych, a ile składników odżywczych po prostu przechodzi”. Dokładnie stara się przekazać, że nasze jelita naprawdę kontrolują to, jak wykorzystujemy jedzenie, które jemy, jak wiele stanów zapalnych jest wytwarzanych i czy przybieramy na wadze, tracimy na wadze lub utrzymujemy naszą wagę. Hamblin był również poprawne, kiedy napisał, że „związek między mikrobów i przyrost masy ciała od dawna pomijane w ludzi.”
Ale badania w ciągu ostatnich kilku lat uczynił połączenie trudniejsze i trudniejsze do zignorowania; to jest teraz bardzo jasne, że nasz mikrobiom jelitowy odgrywa ogromną rolę w zarządzaniu wagi. Badania wykazały (5), że mikrobiom jelitowy u osób z nadwagą i otyłością różni się od tego, który występuje u osób o zdrowej wadze. Uważa się, że to właśnie te zmiany powodują zmiany (6) w układzie immunologicznym, które są pożywką dla niskostopniowych stanów zapalnych i wyzwalają zmiany metaboliczne, które występują w otyłości i cukrzycy. Niestety, standardowa amerykańska dieta jest pełna pokarmów zapalnych, takich jak cukier, niezdrowe tłuszcze i zboża, które spożywane zbyt często mogą prowadzić do uszkodzenia wyściółki jelit, co tylko dodaje paliwa do ognia.
Alergie pokarmowe – takie jak te na nabiał lub gluten – mogą być również czynnikiem wyzwalającym odpowiedź zapalną. Jeśli nie zajmiesz się leżącymi u podstaw wrażliwościami pokarmowymi i alergiami, utrzymanie zdrowej wagi będzie prawie niemożliwe. Jedno z badań wykazało nawet (7), że z pomocą dietetyka, 54% osób z nadwagą i 47% osób otyłych straciło na wadze na diecie bezglutenowej.
Jak zapalne pokarmy powodują głód, zachcianki i zmiany w zachowaniu żywieniowym
Niestety, powiązania między przyrostem masy ciała a stanem zapalnym sięgają jeszcze głębiej. Stan zapalny w jelitach może wpływać na podwzgórze, które jest częścią mózgu odpowiedzialną za sygnały głodu. Kiedy tak się dzieje, twoja zdolność do poznania, kiedy jesteś rzeczywiście głodny i przestać jeść, kiedy jesteś pełny jest upośledzona, co skutkuje czymś, co nazywa się leptyną oporną (o której możesz przeczytać więcej tutaj).
Działając jak wisienka na torcie, bakterie w naszych jelitach mają również potężną zdolność do zwiększania lub zmniejszania zachcianek, (8) co oznacza, że mikroby żyjące w naszych jelitach zasadniczo mówią nam, co mamy jeść. A jeśli masz zbyt wiele mikrobów, które lubią żywić się cukrami i prostymi węglowodanami, kiedy próbujesz jeść ich mniej, będziesz łaknąć ich więcej i więcej. To jeden z wielu powodów, dla których tak trudno jest odtruć organizm z cukru. Całkiem szalone (i przerażające), nieprawdaż?
Ostatni świat na temat zapalenia i przyrostu masy ciała
Rozważając fakt, że około 1/3 Amerykanów jest otyła, a kolejna jedna trzecia ma nadwagę, cykl przyrostu masy ciała-zapalenie-przyrost masy ciała jest jednym z tych, których wszyscy powinniśmy być świadomi.
Czy jesteś gotowy na dobre wieści? Dokonując zdrowych wyborów dotyczących stylu życia można zmniejszyć stan zapalny i stracić nadwagę, co pomoże odwrócić ten cykl. Jak wynika z jednego badania, (9) opublikowanego w Nutrition Research Reviews, stwierdzono: „Okres utraty wagi per se jest w stanie odwrócić niekorzystny profil zapalny widoczny w stanie otyłości”. Jeśli nie jesteś pewien od czego zacząć, spróbuj włączyć te 9 inflammation-fighting foods do swojej diety i pobierz mój Heal Your Gut Guide.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o swoim własnym przypadku zdrowotnym sprawdź naszą darmową ocenę zdrowia. Oferujemy osobiście, jak również telefon i kamerę internetową konsultacje dla ludzi w całym kraju i na całym świecie.
Photo: unsplash.com
.