Wezwanie wszystkich miłośników roślin! Jeśli jeszcze nie próbowaliście tempeh, to naprawdę brakuje wam szczęścia! Ta oparta na roślinach, wegańska supergwiazda jest tradycyjną potrawą z Indonezji, zrobioną ze sfermentowanej soi i ziarna, i jest pełna składników odżywczych, w tym białka i błonnika. Tempeh jest tak wszechstronny, że możesz go używać zamiast mięsa we wszystkim: w stir-fry, zapiekankach, kanapkach, gulaszu, daniach z makaronu. Jest też naprawdę dobry sam w sobie, jeśli go zamarynujesz i upieczesz, tak jak ja to zrobiłam w moim klasycznym przepisie na Tempeh pieczony w sezamie. To proste rozwiązanie jest idealne do zrobienia własnej partii pieczonego tempehu każdego tygodnia, abyś mógł posypać nim sałatki i wrapy, a także chrupać go jako wysokobiałkową przekąskę.

Przewodnik krok po kroku:

Ten przepis jest tak prosty. Wystarczy pokroić tempeh w kostkę i marynować w sosie sojowym, oleju sezamowym, sosie sriracha, syropie z agawy, czosnku i imbirze przez co najmniej godzinę.
Następnie piec zamarynowany tempeh przez 15-20 minut w temperaturze 400 F aż do uzyskania złotego koloru.
Serwuj go w różnych potrawach, takich jak sałatki, kanapki i miski z ziarnami.
Spróbuj ten przepis na Sesame Tempeh Buddha Bowl, który wykorzystuje ten sezamowy pieczony tempeh.

Drukuj

ikona zegara ikona sztućców ikona flagi ikona folderu ikonainstagrama ikona instagrama ikona pinteresta ikona facebooka ikona druku ikona kwadratów ikona serca ikona serca ikona litego serca ikona litego serca

Opis

Ten łatwy przepis na marynowany, pieczony tempeh jest klasycznym daniem roślinnym, które możesz wykorzystać jako białkowe danie główne lub jako dodatek do sałatek, wrapów lub miseczek zbożowych.

Składniki

Skala 1x2x3x

  • 1 8-uncjowe opakowanie zwykłego tempehu, pokrojonego w kostkę
  • 2 łyżki stołowe sosu sojowego, o obniżonej zawartości sodu
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • ½ łyżeczki sosu sriracha
  • ½ łyżeczki syropu z agawy
  • 1 ząbek czosnku, mielony
  • 1 łyżeczka świeżego, startego imbiru

Instrukcje

  1. Umieść pokrojony w kostkę tempeh w średnim naczyniu.
  2. Dodaj sos sojowy, olej sezamowy, sos sriracha, syrop z agawy, czosnek i imbir. Dobrze wymieszaj, przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
  3. Przygotuj piekarnik do 400 F. Umieść tempeh na blasze do pieczenia, rozkładając go równomiernie. Umieść w górnej półce piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż będzie złoty i chrupiący na zewnątrz.
  4. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
  5. Podawaj w sałatkach, jako przystawkę, na szaszłykach warzywnych i w kanapkach lub wrapach. Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.

Przypisy

Aby uczynić ten przepis bezglutenowym, użyj bezglutenowego tempehu i sosu sojowego.

Nutrition

  • Rozmiar porcji: 2 uncje
  • Kalorie: 147
  • Cukier: 1 g
  • Sód: 290 mg
  • Tłuszcz: 10 g
  • Tłuszcz nasycony: 3 g
  • Węglowodany: 7 g
  • Błonnik: 1 g
  • Białko: 11 g

Dla więcej roślinnych przepisów na tempeh, sprawdź niektóre z moich ulubionych:

Farmers Market Tempeh Hash
Sesame Tempeh Buddha Bowl
Thai Tempeh Noodle Skillet

.

By: adminPosted on

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.