Dane &Statystyki
183,780: Liczba żubrów w Stanach Zjednoczonych przebywających na prywatnych ranczach i farmach według spisu USDA z 2017 r.
1,775: Liczba prywatnych amerykańskich rancz i gospodarstw hodujących żubry według spisu USDA z 2017 roku.
119,314: Kanadyjska wielkość prywatnego stada żubrów według 2016 Canadian Census of Ag.
9 855: Przybliżona liczba żubrów w stadach federalnych w USA (DOI 2014)
9 008: Żubry w stadach stanowych i innych stadach publicznych (USFWS 2011)
20,000: Szacunkowa liczba żubrów na ziemiach plemiennych
362,406: Szacunkowa wielkość stada w Ameryce Północnej obecnie.
30 – 60 Million: Szacunkowa wielkość stada w Ameryce Północnej przed 1600 rokiem.
Mniej niż 1,000: Szacunkowa liczba żubrów przed 1900 rokiem, zanim podjęto wysiłki w celu zachowania i przywrócenia gatunku.
69,000: Przybliżona liczba żubrów pozyskanych w USA i Kanadzie w 2020 roku. (Dla porównania US Beef zabija około 125,000/dzień).
63,056: 2020 U.S. bison harvest under federal inspection. Rzeź kontrolowana przez państwo dodaje około 15% do całkowitej liczby żubrów zebranych w USA
19 447 – gotowe do zbioru kanadyjskie żubry importowane do USA w 2020 roku
5 127 – kanadyjskie żubry karmowe importowane do USA w 2020 roku
270-285: okres ciąży w dniach dla krowy żubra.
40-50 funtów: przybliżona waga nowonarodzonego cielęcia.
20 lat: średnia długość życia reprodukcyjnego przeciętnej krowy żubra.
20-30 miesięcy: wiek dojrzałego zwierzęcia mięsnego.
2,42: gramy tłuszczu w 100 gramowej porcji gotowanego bizona.
10,15: gramy tłuszczu w 100 gramowej porcji gotowanej wołowiny.
10,15: gramy tłuszczu w 100 gramowej porcji gotowanej wołowiny.