Data &Statistics
183,780: 2017年USDA国勢調査による、民間牧場や農場に居住するアメリカ国内のバイソン数
1,775: 2017年USDA国勢調査によるバイソンを飼育する米国の民間牧場・農場数.
119,314: 2016 Canadian Census of Agによるカナダの民間バイソン牛群サイズ.
9,855: 米国連邦政府の牛群におけるバイソンの概数（DOI 2014）
9,008: 州およびその他の公的群れのバイソン（USFWS 2011）
20,000: 部族の土地の推定バイソン
362,406: 今日の北米の推定群れサイズ
30 – 60 Million:
1,000頭以下：種の保存と回復の努力がなされる以前の1900年以前のバイソンの推定数
69,000 頭：2020年に米国とカナダで収穫されるバイソンのおおよその数。 (一方、米国産牛肉は1日約12万5000頭を屠畜している）。
63,056: 2020年の米国バイソンの連邦検査下での収穫量。 州によって検査された食肉処理は、米国で収穫されるバイソンの総数の約15％を追加します。
19,447 – 2020年に米国に輸入される収穫可能なカナダバイソン
5,127 – 2020年に米国に輸入されるカナダフィーダバイソン
270-285: バイソン牛の妊娠期間（日数）です。
40-50ポンド：生まれたばかりの子牛のおおよその体重
20年：平均的なバイソン牛の生殖寿命
20-30ヶ月：成熟肉動物の年齢
2.42: 調理済みバイソンの100g中の脂肪グラム
10.15: 調理済み牛肉の100g中の脂肪グラム
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