炎症と体重増加のサイクル
炎症と体重増加の関係は、複雑なものです。 炎症が体重増加を引き起こし、体重増加が炎症を引き起こすというように、両者は互いに食い合い、悪循環に陥っており、これを断ち切るのは難しいようです。 例えば、ある研究では、食べ過ぎが免疫系を刺激し、体に過剰な炎症を起こさせることが示唆されています(1)。 内臓脂肪は、腹部に蓄積する特に不健康な脂肪の名称であるが、さらに活性が高く、炎症マーカーを産生し、長期的な炎症を誘発し、動脈硬化（3）や糖尿病などの炎症に基づく慢性疾患のリスクを高めることが分かっている。 (4)
このようにすべてが複雑に思えることに驚かれた方は、あなただけではないはずです。 複雑なのです! 明らかに、私たちが子供の頃に教わった「カロリーイン、カロリーアウト」の方程式は、もう通用しないのです。 炎症と体重増加の関係を深く掘り下げると、必然的に腸に行き着くのですが、そこで、
腸の健康の変化が炎症と体重増加を引き起こす方法
ジャーナリストのジェームズ・ハムリンは、アトランティックの記事で、「免疫系が腸の炎症のレベルを決定し、それによって、どれだけのカロリーが吸収され、どれだけの栄養素が単に通過してしまうか、食べ物を消化する方法が常に形作られています。 彼は、我々の腸が、我々が食べたものをどのように利用するか、どの程度の炎症が生じるか、そして、我々が太るか、痩せるか、体重を維持するかを本当にコントロールしていることを正確に伝えようとしているのです。 ハンブリンが「ヒトでは、微生物と体重増加の関係は長い間見過ごされてきた」と書いたのも正しいことでした
しかし、ここ数年の研究によって、その関係はますます無視できないものになっています。 太りすぎや肥満の人の腸内細菌は、健康的な体重の人に見られるものとは異なることが、研究によって示されています(5)。 このような変化が、低レベルの炎症を引き起こす免疫系の変化（6）を引き起こし、肥満や糖尿病で起こる代謝の変化の引き金になっていると考えられているのです。 残念ながら、アメリカの標準的な食事には、砂糖や不健康な脂肪、穀物など、炎症を引き起こす食品がたくさん含まれており、これらを頻繁に食べると、腸内環境が悪化し、火に油を注ぐことになります。 食物過敏症やアレルギーに対処しなければ、健康的な体重を維持することは不可能に近いでしょう。 ある研究では、グルテンフリーの食事療法を行ったところ、体重過多の人の54％、肥満の人の47％が体重を減らしたという結果も出ています（7）。 腸の炎症は、脳の視床下部（空腹信号を担当する部分）に影響を与える可能性があります。
さらに、腸内細菌は、食欲を増進させたり減少させたりする強力な能力も持っています（8）。 つまり、腸内細菌は私たちに何を食べるべきかを教えてくれるのです。もし、糖分や単純炭水化物を好んで食べる微生物が多ければ、それらを控えようとすると、ますますそれらを欲するようになります。 これが、糖質から体をデトックスするのが難しい理由の一つです。
炎症と体重増加に関する最後の世界
アメリカ人の約1/3が肥満で、さらに1/3が太り過ぎであるという事実を考えると、体重増加-炎症-体重増加のサイクルは、私たち全員が注意すべきことの1つです
いくつかの良い知らせの準備はできましたか？ 健康的なライフスタイルを選択することで、炎症を抑え、余分な体重を減らすことができ、このサイクルを逆転させることができるのです。 Nutrition Research Reviewsに掲載されたある研究(9)では、次のように結論付けています。 “減量期間それ自体は、肥満状態で明らかな不利な炎症プロファイルを逆転させることが可能である。” もし、何から始めたらいいかわからない場合は、あなたの食事にこれらの9つの炎症と戦う食品を取り入れてみて、私のHeal Your Gut Guideをダウンロードしてください。
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