Easy Puff Pastry Blueberry Turnovers

EASY PUFF PASTRY BLUEBERRY TURNOVERS – Questi Blueberry Turnovers di pasta sfoglia sono leggeri, friabili, ripieni di mirtilli e poi irrorati di glassa al limone. Una delizia croccante perfetta per la colazione o il dessert!

Avete i mirtilli? Queste incredibili torte ai mirtilli possono essere fatte e cotte in pochissimo tempo. Potresti usare questa stessa ricetta per uno qualsiasi dei tuoi frutti preferiti. Non mi ero mai reso conto di quanto fossero facili da fare le sfogliatine, ma questa ricetta mi ha dimostrato che mi sbagliavo.

Le sfogliatine sono piuttosto facili da fare dato che iniziano con la pasta sfoglia congelata. Mi piace tenere un po’ di pasta sfoglia a portata di mano nel mio congelatore per i momenti in cui ne ho bisogno. Questi facili e veloci fagottini sono fatti con pasta sfoglia e personale con ripieno di mirtilli.

Il ripieno di mirtilli fatto in casa inizia con una miscela di mirtilli insieme, zucchero semolato, succo di limone e amido di mais. In una piccola casseruola, mescolare insieme mirtilli, zucchero semolato, succo di limone e amido di mais. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando costantemente, continuare la cottura da 1 a 2 minuti fino a quando la salsa di mirtilli si addensa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Poi il prossimo passo è la pasta sfoglia. Srotolare i due fogli di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata. Tagliare ogni foglio in 4 quadrati uguali. Mi piace usare un tagliapizza per fare questa parte, ma anche un coltello affilato andrà bene. Mettete 1 cucchiaio di ripieno ai mirtilli al centro di ogni quadrato e ripiegate ogni quadrato collegando due angoli appuntiti a forma di triangolo, premete i bordi insieme per sigillare e usate una forchetta per arricciare i bordi.

Posizionate i tortini sulla teglia preparata, poi spennellate leggermente la parte superiore di ogni tortino con un lavaggio di uova e cuocete. Le migliori torte ai mirtilli che tu abbia mai avuto, un guscio di pasta sfoglia sfogliata che viene riempito con un dolce ripieno di mirtilli e una glassa al limone. Facile!

Adoriamo le Easy Blueberry turnovers e amiamo come il ripieno fuoriesce. I mirtilli sono eccellenti, ma ciliegie, fragole o more sarebbero incredibili. Le possibilità sono infinite. Potete servire questo Easy Puff Pastry Blueberry Turnovers worm o freddo a seconda dei vostri gusti, ma si sposa perfettamente con una tazza di tè o caffè.

Questa ricetta è perfetta per voi se siete alla ricerca di una bella colazione, merenda o dessert. Puoi comprare la pasta sfoglia ogni volta che vuoi, quindi puoi fare molto facilmente qualcosa di dolce e gustoso. Buon appetito!