A Valpolicella borvidék az egyik legtekintélyesebb olasz borvidék Veneto régióban, az elegáns római kori Veronától északnyugatra (Veneto nyugati sarkában) található. A borvidék messze túlnőtt az eredeti klasszikus területen, és keletre Soave-ig, nyugatra pedig Bardolino-ig (a Garda-tó mellett) terjed. Valpolicella ad otthont a csodálatosan egyedi Amarone Della Valpolicella bornak, amelyet csak a válogatott szőlőfajták magaslati szárításával állítanak elő, hogy egy bőségesen gyümölcsös, mégis száraz, jelentős érlelésre alkalmas vörösbort kapjanak. A Valpolicella vörösborai már a római korban is népszerűek voltak, amikor az édes Recioto (édesebb, mivel az erjedést az Amarone borok erjedése előtt leállították, így maradék cukor maradt) bor volt a divatban. A Valpolicella egy intenzív szépségű régió, amelynek neve a “Val polis cellae” szóból származik, ami annyit jelent, hogy “sok pince völgye”, és amelyet a csörgedező hegyi patakok mellett húzódó meredek, szőlővel borított hegygerincek jellemeznek. A Valpolicella Classico fő völgyeit gyakran úgy emlegetik, mint a nyitott tenyér ujjait, mivel a Lessini-hegységből nyúlnak ki. A lenyűgöző teraszos szőlőültetvények mellett a régiót csinos falvak és falvak tarkítják. San Pietro in Cariano gyönyörű velencei villái, például a Villa Serego és a Villa Giona-Faiuoli, festői falvak, például Marano, 17. századi Szent Péter apostol temploma a régió egyik gyöngyszeme, amely egy román kori templom fölé épült. Verona csak egy rövid autóútra van, és Róma után a második a lenyűgöző római romok számát tekintve. Ha Veronában tartózkodik, a Valpolicella tökéletes egynapos boros kirándulást tesz lehetővé.