A fenti hagyományos lila spanyol levendula és a bal oldali, ritkább rózsaszín, vagy Kew Red spanyol levendula esetében is könnyen érthető, miért nevezik ezt a növényt néha nyúlfülnek, a virágot pedig ananászként írják le. A színes “fülek” valójában steril fellevelek. A virágok aprók, a hagyományos spanyol levendulánál sötétlila, a Kew Red spanyol levendulánál pedig sötétrózsaszínűek.
A kora tavaszi lila virágfejek remekül mutatnak a rockrózsákkal együtt, és azokkal egy időben nyílnak. Adjon hozzá néhány aranyzsálya növényt a látványos kontraszt érdekében. A méhek által kedvelt spanyol levendula élettel telíti meg kertjét.
A spanyol levendula tavasszal bőségesen virágzik, és amikor befejezi virágzását, egy alapos metszést igényel. Az eredmény egy vonzó, illatos, szürkészöld bokor lesz az év hátralévő részében.
A spanyol levendula a mediterrán térségben és Észak-Afrikában őshonos, de a forró, párás éghajlaton kertészkedők számára megfelelőbb levendulának tűnik. A spanyol levendula fertőtlenítő, fenyőfás illata miatt kivételesen illatos tájképi növény, de nem az első választás a főzéshez. Az angol levendula, a Lavandula angustifolias és a Lavandula x intermedias egyaránt kedvelt a konyhában.