Hívunk minden növényi alapanyagok kedvelőjét! Ha még nem próbáltad a tempeh-t, akkor tényleg kimaradsz valamiből! Ez a növényi alapú, vegán szupersztár egy Indonéziából származó hagyományos étel, amely fermentált szójából és gabonából készül, és tele van tápanyagokkal, többek között fehérjével és rostokkal. A tempeh egyszerűen annyira sokoldalú, hogy szinte bármiben felhasználhatod a hús helyett: kevergetős, rakott ételekben, szendvicsekben, pörköltekben, tésztaételekben. Önmagában is nagyon finom, ha bepácolod és megsütöd, ahogy én is tettem a szezámos sült tempeh klasszikus receptemben. Ez az egyszerű megoldás tökéletes arra, hogy minden héten elkészítsd a saját adag sült tempehedet, így szórhatod salátákba és pakolásokba, és magas fehérjetartalmú rágcsálnivalóként majszolhatod.

Lépésről lépésre útmutató:

Ez a recept annyira egyszerű. Csak kockázd fel a tempehet, és pácold szójaszószban, szezámolajban, sriracha szószban, agavészirupban, fokhagymában és gyömbérben legalább egy órán át.
Aztán süsd a pácolt tempehet 15-20 percig 400 F-on, amíg aranyszínű nem lesz.
Tálalja különféle ételekhez, például salátákhoz, szendvicsekhez és gabonatálakhoz.
Kóstolja meg ezt a szezámos tempeh Buddha Bowl receptet, amelyben ezt a szezámos sült tempeh-t használja.

Nyomtatás

óra óra ikonés evőeszközök evőeszközök ikonzászló zászló ikonmappa mappa ikononinstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonpinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás nyomtatás ikonoknégyzetek négyzetek ikonszív ikonszív egyszínű szív egyszínű szív egyszínű ikon

leírás

Ez az egyszerű recept a marinált, sült tempeh egy klasszikus növényi alapú étel, amelyet használhatsz fehérjés főételként, vagy saláták, pakolások vagy gabonatálak kiegészítőjeként.

Ingredients

Scale 1x2x3x

  • 1 8 unciás csomag sima tempeh, kockára vágva
  • 2 evőkanál szójaszósz, csökkentett nátriumtartalmú
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • ½ teáskanál sriracha szósz
  • ½ teáskanál agavészirup
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál friss reszelt gyömbér

Instrukciók

  1. Tegyük a felkockázott tempeh-t egy közepes méretű tálba.
  2. Adjuk hozzá a szójaszószt, a szezámolajat, a sriracha szószt, az agavészirupot, a fokhagymát és a gyömbért. Keverjük jól össze, fedjük le, és pácoljuk a hűtőszekrényben legalább 1 órán át.
  3. A sütőt melegítsük elő 400 F-ra. Tegyük a tempehet egy sütőlapra, egyenletesen elosztva. Tegyük a sütő felső rácsára, és süssük 15-20 percig, amíg kívülről aranyszínű és ropogós nem lesz.
  4. Vegyük ki a sütőből, és hűtsük ki.
  5. Tálaljuk salátákban, főételként, zöldségnyárson, szendvicsekben vagy wrapekben. Tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.

Jegyzetek

Hogy ez a recept gluténmentes legyen, használjon gluténmentes tempeh-t és szójaszószt.

Táplálkozás

  • Adagnagyság: 2 uncia
  • Kalóriatartalom: 1,5 dkg
  • Kalória: 1,5 dkg: 7 g
  • Rost: 1 g
  • Fehérje: 11 g

További növényi alapú tempeh receptekért nézd meg néhány kedvencemet:

Farmers Market Tempeh Hash
Sesame Tempeh Buddha Bowl
Thai Tempeh Noodle Skillet

.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.