A mai estéig még sosem próbáltam Old Grand-Dad-ot. Tényleg nem tudom megmagyarázni, hogy miért. Ez egy olyan bourbon volt, ami sosem nyerte el a tetszésemet. Sem a főiskolán, sem küzdelmes fiatal ügyvédként, és valamilyen oknál fogva mostanáig sem, annak ellenére, hogy szinte minden magas alkoholtartalmú kiadást megveszek, ami a kezembe kerül. Azt hiszem, ugyanazért nem próbáltam ki az Old Grand-Dadot, amiért tavalyig nem próbáltam a Basil Hayden’s-t. Basil Hayden az Old Grand-Dad, szó szerint. Az Old Grand-Dad az ő tiszteletére kapta a nevét, és mindkét bourbon ugyanazt a magas rozstartalmú receptet használja, és az ő képmása díszíti ezt a palackot.

Ezt a 114 proof bourbont a Jim Beam készíti, de önálló lepárlóüzem volt a Kentucky állambeli Frankfortban, amíg a Beam meg nem vásárolta az 1980-as években. Bár nem történik lepárlás, a hordós érlelés és a palackozás még mindig megtörténik.

Színe világos borostyánszínű, de nem egészen szalmaszínű. Ez a bourbon korábban hat éves kormegjelöléssel rendelkezett, de ez most a szín alapján egyértelműen nem az. De tekintve, hogy nem érleltnek van feltüntetve, de a straight bourbon jelzőt viseli, ez a whisky legalább négy éves. A sodráson vékonyabb olajos lábakon néhány vastagabbal. Egyértelműen ráfért volna még egy kis érlelés erre a whiskyre. De ez csak a látszat.

Az illatban nehéz szegfűszeg és barna cukor, ánizs és gyógynövények mutatják a magas rozsos cefrét. Elég összetett illat. Ízben ez a whisky közepes szájízzel rendelkezik, hasonlóan a Baker’s-hez. Az ízben barna cukor, gyógynövények és mézzel pörkölt földimogyoró, majd szegfűszeg és fahéj, amelyek a lecsengésben örökre elidőzni látszanak. Hiányolom a tölgy és bőr jegyeket, amelyek igazán lenyűgözővé tennék ezt a bourbont, de tekintve, hogy ez a bourbon négy-hat éves, többet kérek ettől a bourbontól, mint amennyit adni tud.

Szóval, azt mondanám, hogy egy kicsit csalódtam ebben a bourbonban. Tényleg nem ér fel a Booker’s vagy a Knob Creek Single Barrelhez.

De ezt nem igazán mondhatom. Mert ez egy könnyen elérhető 30 dolláros palackonként közel az alsó polcra való bourbon. Igazi dugóval. Míg a Knob Creek és a Booker’s műanyag dugóval.

Az én világomban a 30 dolláros üveg bourbon egy koktélba kerül. Ez nem egy olyan bourbon, amit kóstolópohárban fontolgatok.

De ezt tisztán, kóstolópohárban kellene megkóstolni. Finom, ízgazdag és összetett. És 30 dollárba kerül.

Elképesztő.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.