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Le thé de l’après-midi des fêtes sera proposé :
Vendredi 12/11/20 – Dimanche 12/13/20
Vendredi 12/18/20 – Dimanche 12/20/20
Samedi 12/26/20 – Dimanche 12/27/20
Nourriture
Huîtres de la Nouvelle-Angleterre 17
mignonette au concombre
Pinte de crevettes 15
Crevettes pochées, sauce cocktail épicée, mayonnaise au citron
OEufs durs $10
curry de madras, moutarde
Ricotta maison $13
herbes séchées, levain grillé
Jarre de betteraves marinées $12
tapenade d’olives, fromage de chèvre, baguette
Soupe de légumes racines d’hiver 11
Cheddar fort &croûtons au babeurre
Salade de pissenlit 12
mélange de verdure &feuilles de pissenlit, concombre, avocat, vinaigrette au citron
Salade césar aux jeunes gemmes $13
œufs de ferme, cornichons à l’aneth, oignons marinés, parmesan
Poulet &Parfait de foie de canard* $15
chutney de raisin, cornichons, toast brioché
Tartare de boeuf* 18
salade de cresson, vinaigrette aux échalotes rôties, vinaigrette aux truffes, toast au levain
Plateau de fromages 18
trois sélections à l’anglaise, biscuits salés, pâte de coing, miel de trèfle
Classiques
Poisson &Frites $22
morue de ligne en pâte à frire, frites triple cuisson, sauce tartare
Steak &Frites* 27
bœuf tendre rôti à la poêle, salade de cresson, frites triple-cuisson, beurre de steak
Le Dandy Burger* 20
burgers 8 oz. burger, sauce churchill, cheddar fort du vermont, bacon fumé, cornichons
Moules à la vapeur de cidre 19
beurre béarnais, baguette à l’ail
Macaroni &Fromage 14
quickes cheddar anglais, mornay, parmesan
Risotto d’orge au citron $16
broccoli rabe, grana padano légèrement fumé
Tarte du berger à l’agneau $19
agneau haché, purée de pommes de terre, cheddar, légumes racines
Saumon écossais saisi à la poêle 26
saudit de pois chiches au curry de tomates, saumon en croûte de dukkah, chou-fleur rôti au citron vert
Pudding au caramel glacé 8
gâteau aux dattes, sauce au caramel, glace à la banane
Le terrain de croquet de la Reine
Porcs au thé 5$/8$
Petit déjeuner anglais
combiné &douce, avec des notes de caramel sucré &épices
Thé à la camomille
tisane décaféinée, terreuse &, avec des notes de pomme &douceur florale
Thé vert à la menthe
mélange rafraîchissant de thé vert chinois gunpowder &menthe verte marocaine
Darjeeling Earl Grey
corsé &robuste, avec un goût subtil de muscat
Théhai
riche, thé noir assam malté avec de la cardamome, de la cannelle, gingembre & vanille
Honeybush et Rooibos
un délicieux mélange décaféiné, terreux et légèrement sucré avec des notes de noix
« Une occasion royale »
3 étages de sandwichs &pâtisseries avec un pot de thé de 4 tasses $50
Recommandé pour 2 invités.
Ajoutez un verre de mimosa à la rose 8$
Doux
Scones aux raisins
Gâteaux au chocolat
Pain de mie
Tartes aux framboises
Financiers aux amandes
Croquants à la noix de coco
Macarons
Salé
Poulet au curry Coronation
Brie &Piccalilli
Salade César au thon
Salade aux œufs durs
Saumon fumé &Concombre
Cheddar &Miel fouetté
Bacon fumé &Marmelade d’orange