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Le thé de l’après-midi des fêtes sera proposé :

Vendredi 12/11/20 – Dimanche 12/13/20
Vendredi 12/18/20 – Dimanche 12/20/20
Samedi 12/26/20 – Dimanche 12/27/20

Nourriture

Huîtres de la Nouvelle-Angleterre 17
mignonette au concombre

Pinte de crevettes 15
Crevettes pochées, sauce cocktail épicée, mayonnaise au citron

OEufs durs $10
curry de madras, moutarde

Ricotta maison $13
herbes séchées, levain grillé

Jarre de betteraves marinées $12
tapenade d’olives, fromage de chèvre, baguette

Soupe de légumes racines d’hiver 11
Cheddar fort &croûtons au babeurre

Salade de pissenlit 12
mélange de verdure &feuilles de pissenlit, concombre, avocat, vinaigrette au citron

Salade césar aux jeunes gemmes $13
œufs de ferme, cornichons à l’aneth, oignons marinés, parmesan

Poulet &Parfait de foie de canard* $15
chutney de raisin, cornichons, toast brioché

Tartare de boeuf* 18
salade de cresson, vinaigrette aux échalotes rôties, vinaigrette aux truffes, toast au levain

Plateau de fromages 18
trois sélections à l’anglaise, biscuits salés, pâte de coing, miel de trèfle

Classiques

Poisson &Frites $22
morue de ligne en pâte à frire, frites triple cuisson, sauce tartare

Steak &Frites* 27
bœuf tendre rôti à la poêle, salade de cresson, frites triple-cuisson, beurre de steak

Le Dandy Burger* 20
burgers 8 oz. burger, sauce churchill, cheddar fort du vermont, bacon fumé, cornichons

Moules à la vapeur de cidre 19
beurre béarnais, baguette à l’ail

Macaroni &Fromage 14
quickes cheddar anglais, mornay, parmesan

Risotto d’orge au citron $16
broccoli rabe, grana padano légèrement fumé

Tarte du berger à l’agneau $19
agneau haché, purée de pommes de terre, cheddar, légumes racines

Saumon écossais saisi à la poêle 26
saudit de pois chiches au curry de tomates, saumon en croûte de dukkah, chou-fleur rôti au citron vert

Pudding au caramel glacé 8
gâteau aux dattes, sauce au caramel, glace à la banane

Le terrain de croquet de la Reine

Porcs au thé 5$/8$

Petit déjeuner anglais
combiné &douce, avec des notes de caramel sucré &épices

Thé à la camomille
tisane décaféinée, terreuse &, avec des notes de pomme &douceur florale

Thé vert à la menthe
mélange rafraîchissant de thé vert chinois gunpowder &menthe verte marocaine

Darjeeling Earl Grey
corsé &robuste, avec un goût subtil de muscat

Théhai
riche, thé noir assam malté avec de la cardamome, de la cannelle, gingembre & vanille

Honeybush et Rooibos
un délicieux mélange décaféiné, terreux et légèrement sucré avec des notes de noix

« Une occasion royale »

3 étages de sandwichs &pâtisseries avec un pot de thé de 4 tasses $50

Recommandé pour 2 invités.
Ajoutez un verre de mimosa à la rose 8$

Doux
Scones aux raisins
Gâteaux au chocolat
Pain de mie
Tartes aux framboises
Financiers aux amandes
Croquants à la noix de coco
Macarons

Salé
Poulet au curry Coronation
Brie &Piccalilli
Salade César au thon
Salade aux œufs durs
Saumon fumé &Concombre
Cheddar &Miel fouetté
Bacon fumé &Marmelade d’orange

*Consommation de viandes crues ou insuffisamment cuites, volaille, fruits de mer, crustacés ou œufs peuvent augmenter le risque de maladie d’origine alimentaire.

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