Reseptimerkintä

Loppuuko palmuöljy? Älä huoli, sillä jaamme tässä artikkelissa muutamia loistavia palmun shorteningin korvikkeita.

Vaikka on helppo panikoida ja valita reseptin lykkääminen ilman tämän ainesosan läsnäoloa, on olemassa tonneittain muita arvokkaita korvaavia aineita, joita voit käyttää vahingoittamatta ruoanlaittoasi.

Totta kai, vaikka tämä puolikiinteä öljy tarjoaa vakaan ja paksun rakenteen, joka sopii täydellisesti leivontaan, sen puuttuminen keittiökaapistasi ei automaattisesti tarkoita, että sinun on hylättävä ennalta suunnitellut herkut.

Kookosöljystä, voista ja margariinista erilaiset tehokkaat palmunlyhdytyksen korvikkeet pelastavat varmasti reseptisi.

Voidaksesi säilyttää arvokkaan ruoanlaittosi tinkimättä sen mausta ja laadusta, tässä on nopea yhteenveto parhaista palmun shorteningin korvaavista aineista, joihin voit sen sijaan turvautua.

Lue eteenpäin.

Mitä on palmun shortening?

Ennen kuin sukellamme palmun shorteningin korvaavien aineiden tarkistuslistaan, on parasta käydä lyhyt keskustelu siitä, mitä palmun shortening on.

Trooppisesta palmupuusta peräisin olevasta palmuöljystä valmistettu palmun shortening on puolikiinteä kasviöljy, joka on suosittu sen vuoksi, että siinä ei ole haitallisia transrasvoja ja se sopii erinomaisesti ruoanlaittoon.

Tämän ominaisuuden ansiosta palmun shorteningillä on paksu, rehevä koostumus. Koostumuksen ansiosta se sopii leivonnaisiin, kuten kakkuihin, leipiin, muffineihin, kekseihin ja moniin muihin herkkuihin.

Lisäksi, koska tuotteella on korkea savuamispiste, sitä käytetään usein myös friteeraukseen ja grillaukseen.

Tänä päivänä palmun shortening on edelleen toiseksi käytetyin ruokaöljy kaikkialla maailmassa, jääden jälkeen suositumman soijaöljyn jälkeen.

Palmun shorteningin parhaat korvaavat aineet

Kuten aiemmin todettiin, meillä on pitkä luettelo mahdollisista palmun shorteningin korvaavista aineista. Näihin kuuluvat kookosöljy, voi ja margariini.

Voidaksesi päättää, minkä valitset, tässä on lyhyt keskustelu siitä, miten ne voivat vaikuttaa ruoanlaittoosi.

Lue eteenpäin.

• Kookosöljy

Jos etsit tehokasta vaihtoehtoa, joka lupaa lähes identtisiä terveyshyötyjä, kääntyminen kookosöljyn puoleen saattaisi olla paikallaan.

Tunnetusti runsaasti luonnollisia tyydyttyneitä rasvoja sekä HDL-kolesterolia sisältävä, kookospähkinän lihasta uutettu ruokaöljy on listallamme varteenotettava ehdokas.

Lisäksi tuote tarjoaa hyvän lähteen useille kivennäisaineille sekä antioksidanteille ja vitamiineille. Nämä tekevät kookosöljystä sopivan ainesosan makeiden herkkujen valmistukseen niin nuorille kuin vanhoillekin.

Kuvailtu puolikiinteäksi koostumukseltaan, kookosöljy vastaa palmun lyhennysöljyä sen kyvyssä parantaa minkä tahansa leivonnaisen koostumusta.

Jos et kuitenkaan ole kookospähkinän pähkinäisen ja hiukan makean maun ihailija, tämä tuote ei ehkä ole sinun makuusi. Siinä on voimakas kookoksen maku, joka saattaa vaikuttaa ruoanlaittosi lopputulokseen.

• Margariini

Toinen tuote, jota voisit käyttää palmun shorteningin korvaajana, ei ole mikään muu kuin margariini.

Sen vuoksi, että tämä tuote muistuttaa maultaan ja ulkonäöltään läheisesti voita, sen käyttäminen leivonnaisten lyhentäjänä lupaa samanlaisia tuloksia.

Lisäksi, kun voi on maitotuote, margariini on jalostettu elintarvike, joka on valmistettu jalostetusta kasviöljystä ja vedestä. Tämä tekee margariinista sydänystävällisen korvikkeen voihin verrattuna, kun valmistat leivottuja erikoisuuksia.

Mutta koska margariinissa on vähemmän rasvaa verrattuna sekä voihin että palmun shorteningiin, kaksinkertaista käytetty määrä, kun käytät sitä ruoanlaitossa.

Tämä auttaa vahvistamaan makua.

• Voi

Jos keskityt enemmän ihanteellisen rakenteen saavuttamiseen ruoanlaitossasi, kokeile kääntyä voin puoleen.

Tämä eläinmaidosta, kuten lehmän-, vuohen- tai jopa lampaanmaidosta, saatu maitotuote auttaa tekemään leivonnaisista pehmeämpiä ja lisäämään niiden makua.

Jos kuitenkin olet laihdutuskuurilla, voin käyttäminen vaihtoehtona palmunlyhdytteelle ei tee sinulle mitään hyvää. Tämä johtuu siitä, että voissa on yleensä paljon kaloreita ja rasvaa.

Ja se tarkoittaa, että sen liiallinen syöminen voi johtaa painonnousuun tai se voi osaltaan nostaa LDL-kolesterolia.

Lopputulos

Puuttuuko sinulta palmunlyhdytettä? Kuka sanoo, että laadukas leivonta perustuu pelkästään tähän puolikiinteään ainesosaan?

Oikealla korvaavalla aineella voit silti valmistaa suosikkileivonnaisesi heti. Kakuista, leivistä ja kekseistä mihin tahansa muuhun ruoanlaittoon, nämä palmun shorteningin korvikkeet pelastavat reseptisi.

Tutustu edellä mainittuihin ainesosiin ja katso itse, mikä niistä hallitsee ylivoimaisesti.