Pöytä on valmis 20 minuutissa!
Kuten aiemmin mainitsin, etsin aina uusia tapoja valmistaa lohta. Näin voin pitää lohta rakastavan tyttäreni tyytyväisenä tylsistyttämättä muuta perhettä.
Helpoisin tapa pitää lohi mielenkiintoisena on käyttää erilaisia yrttejä. Esimerkiksi tässä ruokalajissa keskeinen ainesosa on timjami. Tämä puumainen yrtti on mintun ja oreganon lähisukulainen, mutta se ei oikeastaan maistu kummaltakaan. Se antaa hämmästyttävän välimerellisen potkun kaikkeen, mihin se koskettaa.
Reseptin piristämiseen ei tarvita paljon timjamia. Tässä olen käyttänyt vain teelusikallisen kuivattua timjamia maustamaan jogurttipohjaista kastiketta, jossa on sitruunaa ja valkosipulia. Tavallisen paistetun lohen päälle kaadettuna siitä syntyy kirpeä, mausteinen herkku, joka vie sinut hetkessä Kreikan aurinkoisille rannoille.
Kokeile ja tee tavallisesta lohifileestä Välimeren loma… hetkessä.
20 minuutin paistettu lohi kermaisen sitruunakastikkeen kera
YRITTÄJÄT:
1 Lohifilee, n. 20 min. 1 lb
½ kupillista kreikkalaista jogurttia, tavallista
2 rkl voita
1 tl timjamia, kuivattua
2 rkl sitruunamehua
1/2 tl valkosipulijauhetta, jaettuna
1 rkl vihreää sipulia, viipaloituna
halutessasi Suolaa ja pippuria
OHJEET:
1. Esilämmitä uuni 400 asteeseen F. Huuhtele ja taputtele lohi kuivaksi. Mausta suolalla, pippurilla ja 1/4 tl valkosipulijauheella.
2. Paista uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes lohi on täysin kypsää.
3. Kun lohi paistuu, sulata kattilassa voi. Kun se on täysin sulanut, lisää jogurtti, timjami, sitruunamehu, 1/4 tl valkosipulijauhetta, 1/4 tl suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
4. Kun lohi on kypsennetty ja ennen tarjoilua, valuta kastike lohen päälle. Koristele ruohosipuleilla.
Kiinnostuitko Family Fresh Mealsista? Älä koskaan jää paitsi FUN uusista aterioista tai Helppoja lounaslaatikkoideoita perheelle ja ILMOITTAUDU, jotta saat postaukseni suoraan postilaatikkoosi! Se on EASY PEASY! Klikkaa vain TÄSTÄ ja syötä sähköpostiosoitteesi!
XO
Corey, Darryl, Big D & Little D
- 1 Lohifilee, n. 1 kpl. 1 lb
- ½ kupillista kreikkalaista jogurttia, tavallista
- 2 rkl voita
- 1 tl timjamia, kuivattua
- 2 rkl sitruunamehua
- ½ tl valkosipulijauhetta, jaettuna
- 1 rkl vihreää sipulia, viipaloituna
- halutessasi Suolaa ja pippuria
- Elämmitä uuni 400 asteeseen. Huuhtele ja taputtele lohi kuivaksi. Mausta suolalla, pippurilla ja ¼ tl valkosipulijauhetta
- Kypsennä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes lohi on täysin kypsää.
- Ja lohi paistuu, sulata kattilassa voi. Kun se on täysin sulanut, lisää jogurtti, timjami, sitruunamehu, ¼ tl valkosipulijauhetta, ¼ tl suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
- Kun lohi on kypsennetty ja ennen tarjoilua, valuta kastike lohen päälle. Koristele kevätsipuleilla
