Večeře bude hotová za 20 minut!
Jak jsem již zmínila, stále hledám nové způsoby přípravy lososa. Tak mohu potěšit svou dceru, která lososa miluje, aniž bych nudila zbytek rodiny.
Nejjednodušší způsob, jak udržet lososa zajímavého, je pomocí různých druhů bylinek. Například v tomto pokrmu je klíčovou ingrediencí tymián. Tato dřevnatá bylina je blízce příbuzná mátě a oreganu, ale ve skutečnosti nechutná ani po jednom z nich. Má úžasný středomořský šmrnc ve všem, čeho se dotkne.
Na to, aby recept vynikl, není potřeba mnoho tymiánu. Tady jsem použila jen lžičku sušeného tymiánu k ochucení omáčky na bázi jogurtu s citronem a česnekem. Když ji naliješ na obyčejného pečeného lososa, vznikne pikantní a pikantní pochoutka, která tě okamžitě přenese na slunné břehy Řecka.
Vyzkoušej ji a proměň obyčejný filet z lososa ve středomořskou dovolenou… během chvilky.
20minutový pečený losos se smetanovou citronovou omáčkou
SUROVINY:
1 Filet z lososa, cca 1,5 kg. 1 lb
½ šálku řeckého jogurtu, obyčejného
2 lžíce másla
1 lžička tymiánu, sušeného
2 lžíce citronové šťávy
1/2 lžičky česnekového prášku, rozděleného
1 lžíce zelené cibulky, nakrájené na plátky
podle potřeby Sůl a pepř
PŘÍPRAVKY:
1. Lososa nakrájejte na plátky. Předehřej troubu na 400 °C. Lososa opláchni a osuš. Osolte, opepřete a přidejte 1/4 lžičky česnekového prášku.
2. Pečte v troubě 12-15 minut nebo dokud není zcela propečený.
3. Zatímco se losos peče, v hrnci rozpusťte máslo. Když se zcela rozpustí, přidejte jogurt, tymián, citronovou šťávu, 1/4 lžičky česnekového prášku, 1/4 lžičky soli a pepř. Dobře promíchejte.
4. Když je losos upečený a před podáváním ho pokapejte omáčkou. Ozdobte šalotkou.
Máte rádi Family Fresh Meals? Nikdy nezmeškejte nová ZÁBAVNÁ jídla nebo Snadné nápady na obědové krabičky pro rodinu a PŘIHLASTE SE k zasílání mých příspěvků přímo do vaší e-mailové schránky! Je to EASY PEASY! Stačí KLIKNOUT ZDE a zadat svůj e-mail!
XO
Corey, Darryl, Big D & Little D
.
- 1 filet z lososa, cca 1,5 kg. 1 lb
- ½ šálku řeckého jogurtu, obyčejného
- 2 PL másla
- 1 ČL tymiánu, sušeného
- 2 PL citronové šťávy
- ½ ČL česnekového prášku, rozdělený
- 1 PL zelené cibulky, nakrájené na plátky
- podle potřeby Sůl a pepř
- Předehřej troubu na 400 stupňů F. Lososa opláchněte a osušte. Dochutíme solí, pepřem a ¼ lžičky česnekového prášku
- Pečeme v troubě 12-15 minut nebo dokud není zcela propečený.
- Zatímco se losos peče, v hrnci rozpustíme máslo. Když se zcela rozpustí, přidejte jogurt, tymián, citronovou šťávu, ¼ lžičky česnekového prášku, ¼ lžičky soli a pepř. Dobře promíchejte.
- Když je losos upečený a před podáváním ho pokapejte omáčkou. Ozdobte šalotkou
.