Esta receta de pollo y brócoli teriyaki fácil en 20 minutos será una de las que mantendrá en su rotación de menú de cena SEMANAL.
Sorprendida es una forma de describir esta receta, pero lo más importante es que es FÁCIL.
No lleva nada de tiempo hacerla y es uno de nuestros platos favoritos ahora. Lo hago al menos una vez a la semana por lo rápido que se prepara (sí, de verdad, ¡20 minutos!), lo que es súper útil para mí durante las noches de semana después del trabajo.
¡También puedes ver un vídeo mío haciéndolo a continuación! Creo que una vez que veas lo fácil que es de hacer, querrás hacerlo también.
¿Por qué nos gusta tanto esta receta de pollo teriyaki y brócoli?
Bueno, en primer lugar, la salsa teriyaki casera hace babear.
Tiene la cantidad perfecta de dulzura y me encanta lo espesa que es.
Cubre el plato tan bien y básicamente querrás verterlo todo sobre tu arroz, también. O sobre los fideos!
También puedes hacer pollo teriyaki y brócoli con fideos.
Además, puedes usar esta salsa para prácticamente cualquier cosa – cambia el brócoli por tu verdura favorita, cambia el pollo por tu proteína favorita.
Puedes usar arroz integral, quinoa, fideos – ¡lo que te apetezca!
Tampoco podemos quejarnos de que el plato se prepara en 20 minutos. Esto es mucho mejor que la comida para llevar!
Más rápido que cualquier restaurante de comida para llevar.
¿Podemos llamar a eso una victoria?
¿Qué hay en la salsa teriyaki que la hace tan buena?
Todo lo que necesitas son ingredientes básicos de la despensa para preparar esta salsa teriyaki para el pollo teriyaki y el brócoli.
- Salsa de soja
- Azúcar moreno
- Ajo
- Vinagre de arroz
- Calmidón de maíz
¡La receta completa con las medidas está más abajo!
¿Servirías el pollo teriyaki y el brócoli con fideos?
¿Por qué no? Creo que estaría tan bien con fideos estilo lo-mein.
¡La salsa espesa cubriría todos los fideos y puedes girar los fideos junto con el pollo y el brócoli!
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¡Mira cómo hago esta receta fácil de pollo y brócoli en 20 minutos a continuación!
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Pollo teriyaki y brócoli fácil en 20 minutos
Las raciones son ajustables pero tenga en cuenta que los resultados, el tiempo y los utensilios de cocina pueden variar al ajustar las raciones.
Ingredientes
- ▢ 4 tazas de brócoli fresco (vea las notas más abajo si utiliza brócoli congelado)
- ▢ 1 pechuga de pollo grande deshuesada y sin piel, cortada en dados de 1 pulgada
- ▢ 1 cucharada de aceite vegetal
Para la salsa
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ 1/2 taza de salsa de soja baja ensalsa de soja baja en sodio
- ▢ 1/4 de taza de agua
- ▢ 2 cucharadas de vinagre de arroz
- ▢ 1/4 de taza de azúcar moreno
- ▢ 2 cucharadas de maicena
Instrucciones
- ▢
En un bol pequeño, batir todos los ingredientes para la salsa y reservar.
- ▢
Ponga una olla mediana con agua a hervir y añada el brócoli. Blanquear el brócoli durante 5 minutos y luego transferir inmediatamente el brócoli a un baño de hielo (un tazón grande de agua con hielo en ella) para detener el proceso de cocción. Reservar.
- ▢
En una sartén, dorar el pollo por ambos lados con aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade el brócoli (escurriendo bien el exceso de agua) y baja el fuego a medio. Verter suavemente la salsa y dejar que espese, unos 5 minutos. Mezcle suavemente los ingredientes en la salsa hasta que todo esté bien cubierto.
- ▢
Sirva sobre el arroz.
Vídeo
Notas
*Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza su exactitud.
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