¡Saluda al Pollo a la Almendra con Crema! Esta comida viene completa con proteínas, verduras y una irresistible salsa de crema que puedes rociar sobre el arroz. ¡Utiliza pechugas de pollo o muslos de pollo deshuesados y sin piel – de cualquier manera, puedo prometer que es una comida deliciosa!
Esta receta está patrocinada por nuestros amigos de ALDI. Usamos su premiado* arroz orgánico de cocción rápida SimplyNature para acompañar la receta de pollo de hoy.
Pollo cremoso con almendras. Chicos, es el tipo de comida que seguramente se convertirá en un éxito instantáneo si te gusta el pollo y te gusta una salsa de crema caliente, y te gusta rociar esa salsa de crema sobre un pequeño montón de arroz esponjoso y con ajo.
Sabroso, crujiente y cremoso.
No puedo contener la emoción. La mejor manera de describirlo – una cazuela de judías verdes se encuentra con su pollo favorito a la sartén con ajo, y es sólo un poco más perfecto cuando lo emparejamos con arroz pilaf casero. Esta es la cena de pollo más nueva y sabrosa del verano 2017. Comienza con pechugas de pollo chamuscadas y salsa de crema de champiñones casera que se hace completamente desde cero en la misma sartén que el pollo, por lo que los sabores brillan en todo el plato.
Gran ventaja: lo que no encontrarás en esta receta es «crema de» esto o aquello. Todo está hecho desde cero con ingredientes sencillos que puedes conseguir por menos en tu tienda ALDI, y está listo para servir en aproximadamente 30 minutos. ¿Qué más se puede pedir a una comida?
El pollo cremoso de almendras con arroz es el epítome de la comida reconfortante de la semana.
Antes de pasar a la receta de pollo cremoso con almendras de hoy, quiero hablarles de DÓNDE voy a conseguir todos los ingredientes y POR QUÉ me gusta comprar allí, y todo empieza con una palabra: ALDI.
Me encantan todas las formas en que ALDI es tan bueno para nosotros. Para empezar: asequibilidad sin comprometer la calidad. Amigos, esto es clave. Es fácil bajar los precios y ofrecer productos de baja calidad, pero ofrecer ingredientes de alta calidad que no contengan colorantes/sabores artificiales, que no contengan MSG ni aceites hidrogenados y que sigan manteniendo el dinero en la cartera, requiere una dedicación extrema. Antes de que pongas un pie dentro de la tienda, ALDI pone a sus clientes en primer lugar, y te diré que no hay nada que me guste más que una tienda que me mime.
No encontrarás asistentes en el lote persiguiendo carros perdidos porque todos los empleados de ALDI están dentro de la tienda, listos para servirte. Y América te quiere, ALDI. Te has abierto camino en 35 estados y has dejado atrás a 40 millones de clientes felices. Nuestro amor por ALDI es profundo aquí en el sur. Mantienes los costos innecesarios bajos para que puedas pasar esos ahorros a nosotros, y te AMAMOS por ello. ❤️
Dicho esto, no debería sorprender que ALDI sea uno de los supermercados favoritos de Estados Unidos**. Lo que más me gusta es que escuchan y se adaptan a mi forma de ser (de querer ser) hipster y milenaria. ALDI está rediseñando sus tiendas de una manera hermosa, moderna y elegante, y es probable que una tienda cerca de ti también haya sido rediseñada. Esto incluye el uso de la iluminación natural, por lo que es brillante en el interior. La tienda está construida con materiales reciclados, tiene refrigeración que ahorra energía y, personalmente, como consumidor, me encanta que una tienda ponga tanto énfasis en ser respetuosa con el medio ambiente.
ALDI, no sólo me alegras la barriga sino también el corazón.
Ahora pasemos a la comida; la verdadera razón por la que nos reunimos. ALDI ofrece productos que han ganado numerosos premios. Para acompañar la receta de pollo cremoso con almendras de hoy utilizamos el arroz orgánico de cocción rápida SimplyNature (que viene tanto en la variedad integral como en la blanca), y ha sido votado como el mejor producto nuevo de 2017 en la categoría de arroz*. Lo que también es genial es que puedes preparar el arroz en la estufa O en el microondas en 20 minutos. LO ENCANTA.
Todo esto suena un poco demasiado bueno para ser verdad, ¿verdad?
Así es ALDI.
Y ahora, el momento que todos hemos estado esperando: nuestra Receta de Pollo Cremoso con Almendras. Comienza con el arroz ecológico de cocción rápida SimplyNature. Lo saltearemos en un poco de aceite y luego lo dejaremos cocer a fuego lento en caldo de pollo, ¡para que sea todo ese sabor! Mientras el arroz se cocina, empezaremos con el Pollo Cremoso con Almendras. Sazona tu pollo – un poco de sal, pimienta y ajo en polvo y cocínalo. Cuando cocinas el pollo en la misma sartén que la salsa, esos sabores se transfieren directamente y crean una gran profundidad en todo el plato. La buena cocina se basa en la superposición de sabores.
¿Ves todos esos trozos de sabor que ha dejado el pollo? Ni siquiera pienses en lavar esa sartén. Esa es la base de nuestra salsa de crema. Añadiremos mantequilla y saltearemos algunas setas en ella para que absorban todo ese sabor extra. Luego haremos una salsa blanca básica. Y no dejes que te asuste, es sólo mantequilla y harina seguido de caldo de pollo y crema agria. Esta salsa de crema tiene el más delicioso, ligeramente perceptible tang a ella. He hecho una versión de esta receta para la familia unas cuantas veces, y siempre me preguntan: «¿Qué es lo que le da a la salsa ese sabor tan profundo y delicioso?»
Amigos de la comida, es nuestro secreto. Y todos los ingredientes que necesitas están disponibles en tu tienda ALDI más cercana. Así que coge una moneda y ve a comprobarlo!
*Resultados basados en la encuesta de los Premios al Mejor Nuevo Producto de BrandSpark de 2017 y en las opiniones reales de los usuarios de Shopper Army.
**Según encuestas anuales a consumidores estadounidenses realizadas de 2011 a 2017 por Market Force Information®
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Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva Carlini
- 1 taza de arroz ecológico de cocción rápida SimplyNature
- 1 diente de ajo, picado
- 3 1/4 – 3 1/2 tazas de caldo de pollo ecológico SimplyNature bajo en sodio, dividido
- 4 pechugas de pollo Kirkwood deshuesadas, Pechugas de pollo sin piel Kirkwood u 8 filetes de pollo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo Stonemill, dividida
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal Countryside Creamery
- 2 cucharadas de harina multiuso Baker’s Corner
- 1/2 taza de crema agria Friendly Farms
- 1 taza de champiñones, cortados en dados
- 1/2 lb. judías verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 3 cucharadas de almendras fileteadas Southern Grove, tostadas
Instrucciones
- Pilaf de arroz: Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir el arroz y el ajo y dejar que se tueste durante 2 minutos. Cuando el arroz esté tostado y el ajo fragante, añade 2 tazas de caldo de pollo y deja que rompa a hervir, baja el fuego a bajo, tapa y deja que el arroz se cocine durante 15-20 minutos o hasta que el agua se seque. Mientras se cuece el arroz, empieza a preparar el pollo. Deje reposar durante 5 minutos antes de esponjar el arroz con un tenedor.
- Cocine el pollo: Sazona el pollo con una generosa pizca de sal, pimienta y 1/4 de cucharadita de ajo en polvo. Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y deja que se cocine por completo, entre 4 y 12 minutos dependiendo del grosor. Mientras el pollo se cuece, pon las judías verdes en el microondas durante 30-45 segundos. Cuando el pollo esté cocido, retírelo a un plato.
- Haga la salsa: Añadir los champiñones a la mantequilla restante y saltearlos durante 1-2 minutos o hasta que se ablanden. Espolvorear la harina y el 1/4 de cucharadita restante de ajo en polvo, remover para cubrir y dejar cocer durante 1 minuto. Vierta 1 1/4 de taza de caldo de pollo y la crema agria, utilice un batidor para ayudar a romper cualquier trozo de sabor que pueda estar pegado a la sartén. Deje que la salsa hierva a fuego lento y espese. Debería espesar lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara en unos 1 a 3 minutos, si prefiere la salsa un poco más fina, ajústela con el 1/4 de taza de caldo restante. Una vez que el caldo haya alcanzado la consistencia deseada, pruebe y ajuste los condimentos a su gusto. Añadir el pollo y las judías a la sartén y rociar con la salsa. Espolvorear con las almendras tostadas y servir inmediatamente con el arroz pilaf.
Notaciones
- La salsa se espesará a medida que se vaya asentando, por lo que si no se va a servir inmediatamente, es posible que se necesite más caldo o agua para diluirla.
- Si no encuentra almendras tostadas, compre almendras en rodajas (como las de Southern Grove) y tuéstelas en una sartén desnuda y caliente durante 1 ó 2 minutos removiéndolas según sea necesario. Puede hacerlo antes de empezar a cocinar el pollo en la misma sartén.
- Mi gente picante – pruebe a añadir una pizca de copos de pimienta roja (o más) cuando la salsa se esté cociendo a fuego lento – ¡está tan buena!
¿Has hecho esta receta?
Me encantaría que te tomaras un segundo para valorar esta receta y dejar un comentario abajo. También puedes compartir una foto en Instagram con el hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂
¡Un gran agradecimiento a nuestros amigos de ALDI por patrocinar este post! Nos encanta trabajar con empresas que hacen productos buenos y saludables!
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de ALDI. Todas las opiniones expresadas son mías.
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