Una cosa que nadie podrá quitarnos a los latinos es que sabemos cómo apresurarnos. Cuando vemos una oportunidad la aprovechamos, y eso no tiene nada de malo. Ya sea que nos hayan enseñado a vender porquerías en el swap meet, a cuidar a los niños molestos del vecino, a vender liquados desde nuestro patio trasero o a hacer pasteles en nuestra cocina, sabemos cómo hacer dinero. Por eso la siguiente historia de salsas caseras no es ninguna sorpresa. Lo que sí es un poco chocante es que no se nos haya ocurrido vender esta idea antes, y eso es lo que hace que este artículo sea aún más genial.
Un tendero mexicano independiente se dio cuenta de que todas las salsas que vendía en su tienda tenían una tonelada de conservantes.
Crédito: elpatohotsauce / Instagram
Juan García, el propietario de la Super Carnicería La 18 en la ciudad fronteriza de Matamoros en México, dijo que la falta de auténticas salsas mexicanas -sin conservantes- le hizo preguntarse por qué no podía crear salsas reales él mismo.
«Nuestra especialidad es la carne asada, tenemos 35 años de experiencia en eso, pero empezamos a ver que las salsas que se vendían tenían muchos ,» dijo García en una entrevista con El País. Agregó que debido a que venden su carne por encargo los fines de semana, también preparan sus propias recetas para acompañar los alimentos. Dijo que para poder hacer su receta estrella, tuvieron que comprar máquinas para empezar a producir sus salsas caseras.
Como saben, la salsa lo es todo. Sin una excelente salsa para ponerle a la carne asada, o a los tacos, o a las flautas, o a los frijoles, o a lo que sea, es mejor no comer.
García sabía que su salsa estrella sería deliciosa, pero necesitaba una forma de comercializar las salsas para ser único y asegurar las ventas.
Credit: SuperCarniceriaLa18 / Facebook
«Tenía que llamar la atención», dijo García a la publicación. Sin embargo, la pregunta era ¿qué nombre podía poner a las salsas para atraer a la gente? La etiqueta indicaba el nombre de la tienda, La 18, y eso no es particularmente especial. Tampoco lo es el tipo de salsa. La mayoría de las salsas son rojas, verdes, suaves, picantes, etc.
Entonces, como un rayo, al menos nos gustaría imaginarlo así, García supo exactamente cómo vender las salsas. García utilizó la historia de su propia familia para crear la marca de las salsas.
García sabía que quería que fuera algo divertido y empoderador, así que se inspiró en la falta de inglés de su padre y en cómo se burlaban de él por ese desconocimiento.
Credit: Super Carnicería La 18 / Facebook
«Son palabras que dijo mi padre», dijo García a el País. «Trabajó un tiempo en Brownsville, pero no sabía nada de inglés. La gente se reía de él»
García añade que la única forma que tenía su padre de defenderse de los que se burlaban de él era maldiciéndoles. El problema era que como su inglés no era tan bueno, sus palabrotas eran muy difíciles de entender, ¡pero no para los latinos! Nosotros sabemos entender el inglés roto, especialmente el que hablan los latinos mayores. Así que, sin más preámbulos, vamos a presentar cada salsa en todo su esplendor.
La salsa verde se llama «madafaker», que significa mother f*cker.
Credit: Super Carnicería La 18 / Facebook
Increíble, ¿verdad? Todos hemos escuchado a alguno de nuestros abuelos o tíos decir esto en voz alta cuando las cosas no iban como ellos querían.
La salsa roja se llama «sanababish», es decir, hijo de p*ta.
Credit: Super Carnicería La 18 / Facebook
La ortografía en spanglish es la perfección absoluta. Admítelo. Cuando lo lees, lo lees como un abuelo enfadado que le grita a alguien con su marcado acento.
Luego está la salsa de chile habanero que es directamente española, más o menos.
Credit: Super Carnicería La 18 / Facebook
Eso se lee exactamente como se escribe: «asupichimaye» o a su pinche madre.
«Es lo que dice la gente cuando prueba nuestra salsa de chile habanero, porque es muy picante», dijo García. Por supuesto, tiene mucho sentido.
Así que si te estás preguntando si su singular estrategia para nombrar las salsas fue un éxito o no, sólo tienes que ver estos comentarios.
Credit: Super Carnicería La 18 / Facebook
No tienes que viajar hasta México para comprar estas salsas estelares, ¡te las pueden enviar! Las salsas han tenido tanto éxito que producen unas 500 bolsas de cada tipo de salsa cada semana. La tienda en sí va tan bien que García planea abrir una nueva tienda en Monterrey, México.
Ahora, la pregunta sigue siendo, ¿cuál probarías primero? Nosotros somos algo ligeros así que definitivamente probaríamos la salsa verde cremosa asupichimaye. ¿Y tú? Háganoslo saber en la sección de comentarios de abajo!
Lee: Esta empresaria trabajó durante años para vender sus auténticas salsas mexicanas al mundo y dio sus frutos
¿Nota alguna corrección necesaria? Por favor, envíenos un correo electrónico a [email protected]