- Facebook235
- Pinterest12.7K
El Pan de Maíz Fácil Keto Bajo en Carbohidratos es una receta rápida que utiliza harina de almendra y sólo un puñado de ingredientes. Rocía estas rebanadas caseras con mantequilla caliente. ¡Puedes hacer muffins de pan de maíz usando la mezcla si lo deseas!
Este post contiene enlaces de afiliados. Por favor, lea mi divulgación completa aquí. Como asociada de Amazon gano con las compras que califiquen.
PARA LA LISTA COMPLETA DE INGREDIENTES Y LAS INSTRUCCIONES COMPLETAS, POR FAVOR VEAN LA TARJETA DE RECETAS AL FINAL DE ESTE POST. ¡ANTES DE DESPLAZARSE, HAY INFORMACIÓN IMPORTANTE EN ESTE POST DEL BLOG.
El Libro de Cocina Esencial Keto está disponible AHORA GRATIS! Para una copia impresa, sólo pagas los gastos de envío. Obtenga más de 100 recetas deliciosas con carbohidratos netos, grasas, proteínas y calorías para cada receta. Haga clic aquí para comprar el suyo hoy!
Crecí comiendo Southern Soul Food Cornbread. Está presente en las cenas de los domingos, en todas las fiestas y siempre lo acompañamos con chili y sopas.
¿Por qué keto cornbread? Porque esta receta es una manera de deshacerse de todos esos carbohidratos. Te encantará acompañarlo con mi chile bajo en carbohidratos Keto. Incluso puedes usar esta receta para hacer aderezo o relleno, que abundan en Acción de Gracias y durante las fiestas.
Cómo hacer pan de maíz Keto Low Carb
- Aquí se aplican las tácticas de horneado estándar. Usted tendrá que combinar sus ingredientes secos separados de los ingredientes húmedos. Agregue la harina de almendra, el edulcorante y el polvo de hornear a un tazón para mezclar.
- Combine los huevos y la mantequilla en un tazón separado.
- Combine los ingredientes húmedos y secos. Remover para formar la mezcla de pan de maíz.
- Calentar una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y engrasar la sartén con mantequilla.
- Cuando esté caliente añadir la masa y alisar.
- Hornear en un horno precalentado a 350 grados durante 20 minutos.
¿Cuántos carbohidratos tiene el pan de maíz Keto?
Si sirve este pan de maíz con 8 rebanadas generosas, cada rebanada tiene 3 carbohidratos netos. Siéntase libre de cortarlo más pequeño para ajustar los macros.
¿La harina de maíz está bien para la dieta cetogénica?
La harina de maíz tiene carbohidratos y no es buena para la cetosis o un estilo de vida cetogénico. La harina de almendra se sustituye en esta receta y funciona muy bien.
¿Hay que usar una sartén de hierro fundido?
No, pero el pan de maíz tradicional se prepara usando una plancha de hierro fundido. Una sartén de hierro fundido bien caliente producirá un pan de maíz con bordes crujientes, que es un elemento básico en el pan de maíz de estilo sureño.
Cómo limpiar una sartén de hierro fundido
A mí me gusta usar simplemente sal kosher, agua y un paño seco. No remojar la sartén. Puedes leer más sobre Cómo limpiar una sartén de hierro fundido aquí.
Cómo guardar el pan de maíz
Cubre y guarda el pan de maíz en la nevera hasta 4 días. Es mejor servirlo caliente.
¿Se puede sustituir la harina de coco por la de almendra?
La harina de coco y la de almendra no tienen una proporción 1:1. La harina de coco es mucho más seca, no podrás hacer un intercambio 1:1 en esta receta.
Combina el pan de maíz ceto con estas recetas
Pechuga de pavo en olla instantánea
Pechuga de pavo en olla instantánea
Frijoles verdes en olla instantánea
Sopa de tacos ceto
Sopa de brócoli y queso cheddar
Pastel de tamal
Más recetas ceto
Pastel de queso con tocino bajo en carbohidratos
.Carb Bacon Cheeseburger Casserole
Keto Low-Carb Philly Cheesesteak Casserole
Keto Low-Carb Shrimp Alfredo
Keto Low-Carb Peanut Butter Cookies
Keto Biscuits
Keto Biscuits and Gravy
Print Pin
Pan de maíz bajo en carbohidratos
Guarda esta receta aquí. ¡Guardada!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina de almendras
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Edulcorante opcional Si te gusta el pan de maíz dulce utiliza 1/2 taza. Si le gusta un toque de dulzura use 1/4 de taza. Omita el edulcorante si no quiere un pan de maíz dulce.
- 4 huevos
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida, medida sólida
- 1 cucharada de mantequilla sin sal derretida, medida sólida para engrasar la sartén
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 350 grados.
-
Combinar la harina de almendras, el edulcorante y la levadura en polvo en un bol grande.
-
Combinar la mantequilla derretida y los huevos en un bol más pequeño. Bate los huevos y mézclalos bien.
-
Añade la mezcla de mantequilla y huevos a los ingredientes secos y remueve.
-
Como utilicé una sartén de cuña, pasé la masa a una taza con boquilla para verterla fácilmente en la sartén.
-
Coloca una sartén de hierro fundido (yo utilicé mi sartén de cuña de hierro fundido favorita para el pan de maíz) en la estufa a fuego medio-alto. Añadir la 1 cucharada de mantequilla y asegurarse de que la sartén está completamente engrasada. Si se añade el pan de maíz a una sartén de hierro fundido caliente, se obtendrá un pan de maíz con bordes crujientes. Esto es opcional, pero es la forma tradicional de hacer el pan de maíz.
-
Cuando la sartén esté caliente y chisporroteando, vierta la mezcla de pan de maíz en la sartén y alise la parte superior con una cuchara de silicona. Transfiera la sartén al horno precalentado.
-
Hornee durante 20-25 minutos hasta que un palillo salga limpio. El mío estaba listo justo a los 20 minutos.
-
Enfría durante al menos 10 minutos antes de cortarlo.
Vídeo
Notas
- También puedes utilizar una sartén de hierro fundido de 10.25 de hierro fundido en esta receta.
- Si opta por no utilizar una sartén de hierro fundido, puede utilizar una fuente de horno de 8×8.
- También puede hacer estos como muffins de pan de maíz si lo desea.
- Puede cortar el pan de maíz en porciones más pequeñas para ajustar las macros y el tamaño de la porción.