¡Chuletas de cerdo fritas! Realmente no hay nada más emocionante que eso. Y si al hecho de que estén fritas le añadimos que también están sazonadas al estilo dominicano? ¡OMG! Esta receta es tradicional en nuestro país. Simple y fácil de hacer. Me encanta usar chuletas con hueso fino porque son más jugosas y se obtiene el mejor sabor de la carne cerca del hueso. El hueso también tendrá un poco de carne que realmente absorbe ese condimento y se pone agradable y crujiente. me recuerda a la panza de cerdo la mayoría de las veces. Es tan bueno!
Yo vivo para servir con arroz, frijoles y una ensalada. ¡Pero también se puede servir con plátanos verdes o amarillos fritos y yuca hervida con nuestro delicioso condimento de cebolla.
Estoy súper emocionada de compartir esta receta con ustedes así que aquí vamos!
Chuletas de Cerdo Fritas Dominicanas
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Ingredientes
- 6 chuletas con hueso-en chuletas de cerdo cortadas en rodajas finas
- 1/2 taza de aceite de maíz Mazola para freír
- 1/4 de taza de jugo de lima el jugo de limón está bien también
- 1 cucharadita de orégano molido
- 3 cucharaditas de ajo picado
- 1 paquete de Culantro Goya y Achiote
- 2 cucharadas de adobo Goya
- 2 cucharadas de salsa de soya
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instrucciones
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En un recipiente hondo, sazone las chuletas de cerdo con jugo de limón, orégano molido, ajo picado, culantro y achiote Goya, adobo Goya, salsa de soya y sal y pimienta al gusto.
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Mezcle bien, cubra y refrigere por un mínimo de 4 horas. Durante toda la noche sería aún mejor.
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En una sartén profunda, calentar el aceite a fuego medio-alto.
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Una vez que el aceite esté caliente, añadir una chuleta de cerdo a la vez y tener cuidado, puede salpicar.
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Cubrir y freír hasta que ese primer lado esté dorado. Unos 10 minutos o menos.
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Dar la vuelta y freír el otro lado hasta que esté dorado.
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Servir con los lados deseados.