Hvis du har undret dig over det samme, så læs mere.
Svovldioxid bruges som konserveringsmiddel i tørret frugt for at forhindre, at den bliver fordærvet, og også for at bevare frugtens smukke og appetitvækkende lyse farve. Det er derfor, at usvovlede frugter har en tendens til at se brunlige eller sorte ud. Det lyder ulækkert, men svovldioxid er en gas, der dannes ved afbrænding af kul eller olie, som begge indeholder svovl. Denne gas lugter som rådne æg, og selv om den bruges som konserveringsmiddel til fødevarer, bruges den også i produkter som desinfektionsmiddel eller blegemiddel.
Du har måske hørt, at indånding af svovldioxidgas er giftig, og for meget eksponering kan forårsage alvorlig sygdom eller måske endda døden. Det kan få dig til at føle dig bedre tilpas at vide, at når det bruges som konserveringsmiddel, findes der kun spormængder i fødevarer som f.eks. tørret frugt, så FDA anser det for sikkert at indtage.
Se det her!
Klasse FitSugar
For nogle mennesker, der er følsomme over for konserveringsmidlet, kan det at blive udsat for svovldioxid føre til vejrtrækningsproblemer som astma, emfysem, kronisk bronkitis og luftvejssygdomme. Når de spiser fødevarer, der er behandlet med denne gas, kan nogle opleve hududslæt, mavebesvær eller et astmaanfald. Hvis du har haft en reaktion, skal du helt sikkert gå efter de usvovlede tørrede frugter.
Jeg forsøger kun at købe usvovlede tørrede frugter, fordi de fleste behandlede tørrede frugter har tendens til at indeholde tilsat sukker. Jeg har det bedre med at vide, at svovldioxid anses for at være sikkert i små mængder, så jeg vil spise de tørrede abrikoser, jeg lige har købt, op, men jeg vil ikke gå ud af min vej for at købe dem igen. Hvis du har svært ved at finde usvovlede versioner i din dagligvarebutik, har jeg haft held og lykke i helsekostbutikker, eller du kan altid bestille online.