Overvinde madafhængighed

Madafhængighed er et nyt og kontroversielt begreb, men de mange mennesker, der har oplevet og overvundet madafhængighed, vil fortælle dig, at denne afhængighed er meget reel.

Men hvordan bliver vi afhængige af mad – noget, vi alle har brug for for at overleve? Og hvordan kan vi overvinde en madafhængighed, når fuldstændig afholdenhed fra mad tydeligvis ikke er mulig?

Hvad er madafhængighed?

Madafhængighed er ganske enkelt at være afhængig af junkfood på samme måde, som man er afhængig af alkohol og stoffer.

Tænk over det: Hvorfor kan nogle mennesker købe en halv liter is og få den til at holde hele måneden, mens andre sætter sig for at få en skål, men ender med at spise hele beholderen? Dette afspejler den klassiske kamp for en alkoholiker: Det er praktisk talt umuligt at få “bare én”.

Mark Hyman, MD, giver et andet godt eksempel i sit skrift om madafhængighed: Forestil dig en massiv skål med broccoli eller æbleskiver. Kan du komme i tanke om nogen, der binges på broccoli? Det vil sige, at de begynder at spise det og kan ikke stoppe, før det hele er væk?

Forestil dig nu den samme store skål fuld af kartoffelchips eller en stor tallerken med småkager eller en liter cola. Det er let at forestille sig, at disse fødevarer forsvinder på én gang, mens forbrugeren føler sig hjælpeløst tilfreds og syg på samme tid.

Det er sandt, fordi broccoli og æbler ikke er vanedannende, men forarbejdede fødevarer som is, kager og sodavand kan blive vanedannende stoffer.

Hvordan virker det?

Madafhængighed kaprer hjernens belønningssystem på samme måde som andre afhængigheder.

Undersøgelser afslører, at forarbejdede fødevarer med højt fedt- og sukkerindhold og højt sukkerindhold påvirker hjernen på samme måde som stoffer som heroin og kokain. Disse fødevarer påvirker neurotransmittere som dopamin i hjernen – når vi spiser disse fødevarer, får vi det midlertidigt godt og får lyst til mere.

Madvarer, der har et højt indhold af raffineret sukker, hvede eller salt – eller en fabriksudviklet kombination af alle tre ingredienser for at skabe en “yderst velsmagende” fødevare – er de mest problematiske, når det kommer til afhængighed. De fleste af nutidens junkfood er designet til at være så vanedannende som muligt, hvilket gør, at folk bliver ved med at komme tilbage efter mere (og til gengæld skaber store profitter for producenterne).

Har du en fødevareafhængighed?

Alle afhængigheder har lignende adfærdssymptomer. Det er ikke mangel på viljestyrke, der får folk til at bruge deres foretrukne stof – ingen ønsker at være alkoholiker eller stofmisbruger, og ingen ønsker heller ikke at være overvægtig og afhængig af mad.

De følgende spørgsmål kan hjælpe dig med at afgøre, om du har et problematisk forhold til mad:

1. Spiser du meget mere end planlagt af visse fødevarer som f.eks. chips, is eller chokolade, når du først er begyndt?
2. Spiser du ofte så meget af visse fødevarer, at du føler dig “mæt”?
3. Har du gjort mange forgæves forsøg på at skære ned på dit forbrug af visse fødevarer?
4. Fortsætter du med at spise usunde fødevarer på trods af voksende negative fysiske og følelsesmæssige konsekvenser (vægtøgning, skyldfølelse, helbredsproblemer osv.)?
5. Graver du dit forbrug af usunde fødevarer for andre?
6. Har du ofte trang til visse fødevarer, selv om du er mæt?
7. Får dine spisevaner dig til at føle dig meget trist og griber ind i din evne til at fungere på arbejdet, i skolen eller i hjemmet?
8. Føler du dig ophidset eller ængstelig, når du ikke har visse fødevarer til rådighed i løbet af dagen?

Hvis du svarer et rungende ja til mere end halvdelen af disse spørgsmål, kæmper du sandsynligvis med en afhængighed af mad.

Lige andre afhængigheder kan madafhængighed have alvorlige sociale, psykologiske og fysiske konsekvenser. Fedme, hjertesygdomme og diabetes er blot nogle af de mest almindelige sundhedsproblemer, der er forbundet med madafhængighed. Disse tilstande kan medføre manglende arbejde, begrænse en persons evne til at deltage i aktiviteter, som de nyder, og i sidste ende døden. Følelser af skam og skyld, lavt selvværd, depression og angst er også almindelige blandt dem, der kæmper med afhængighed.

Det er ikke overraskende, at de, der er i bedring af afhængighed, er mere modtagelige for at blive afhængige af mad. Det er ikke ualmindeligt at erstatte en afhængighed med en anden, og de, der tidligere led af stofmisbrug, kan finde ud af, at de begynder at bruge fødevarer vanedannende.

Der er dog hjælp til madafhængighed tilgængelig, og hvis du kæmper, er du bestemt ikke alene.

Overcoming Food Addiction

Overcoming addiction is skræmmende og udfordrende. Hvordan kan vi overvinde en afhængighed af mad, når fristende fødevarer er mere tilgængelige end alkohol eller andre stoffer?

Disse tips kan hjælpe dig med at tage kontrol over overspisning og madtrang:

• Gå ikke på “slankekur”. I de første par måneder, hvor du genvinder kontrollen over dine spisevaner, bør vægttab ikke være en del af dit fokus.
• Skær helt sukker og kunstige sødemidler ud af din kost. Og vid, at dette er for evigt. Du vil måske aldrig mere kunne spise junkfood som en “normal” person igen. Men når du holder op med at spise de vanedannende fødevarer, som du nu har lyst til, vil trangen langsomt forsvinde.
• Lav en plan for, hvad du vil spise. Lav en liste over sunde fødevarer, som du allerede nyder, og indarbejd dem i din daglige kost. Lav grundige ugentlige måltidsmenuer og en plan for, hvordan du vil holde dig til dem.
• Spis tre måltider om dagen. Hvis du springer morgenmaden over, vil du uundgåeligt føle dig sulten og blive fristet til at gå efter en slikbar kl. 10 om morgenen. Sørg for at spise tre regelmæssige måltider om dagen, og prøv at undgå at spise noget ind imellem.
• Identificer følelser, steder og fødevarer, der vil udløse tilbagefald. Lav en plan for, hvad du vil gøre, hver gang en trang melder sig, eller en kollega kommer med en kasse doughnuts på kontoret. Det kan være, at du bliver nødt til at ændre dine rutiner; måske tager du en anden rute til arbejde for at undgå at køre forbi den bager, du stopper ved hver dag.
• Få støtte. Få støtte fra dine venner, din familie eller din terapeut. Hvis du ønsker at komme ud over madtrangen, har du brug for folk til at tale med og støtte dig, mens du ændrer dine vaner, tankeprocesser og daglige rutiner.

Dette er glimrende måder at starte din vej til helbredelse fra din afhængighed af mad på, men hvis du har forsøgt at ændre dine spisevaner og fejlet mange gange, kan du have brug for at søge behandling for madafhængighed hos en professionel.