Nyd det gode ved bathua denne vinter. Her er hvorfor.
- Af: Lifestyle Desk | New Delhi |
- Opdateret: February 1, 2020 1:32:03 pm
Inkluder bathua i din vinterkost denne sæson. (Foto:Getty Images/Thinkstock)
Vi har alle trang til komfortmad, især i den kolde vintersæson. Så hvad nu hvis vi fortæller dig, at en sådan mad, som helt sikkert vil få dig til at føle dig mæt og som også er fyldt med sundhedsmæssige fordele, er bathua ka saag? Bathua eller de pilformede grønne blade, der ligner spinat, er en af vinterens favoritter. Det er ikke kun en sæsonbestemt ret, der holder din mave glad, men anbefales også på grund af de mange forskellige sundhedsmæssige fordele. Hvis du nogensinde har undret dig over det hele, er her, hvad du skal vide.
Om vinteren ændrer vores spisevaner sig en smule, og vi har en tendens til at gnaske snacks, som måske ikke er sunde, hvilket fører til fordøjelsesbesvær og maveproblemer. Et andet almindeligt problem er mangel på fiberindtag; derfor er bathua, som er kendt under sit videnskabelige navn Chenopodium Album, et must-have, da det er en rig kilde til de mange antioxidanter, som kroppen har brug for.
Balancering af ens kost ved at inkludere en god mængde frisk grøn saag, som er en god kilde til C-vitamin, stimulerer produktionen af knogledannende celler. Et højt indtag af grønne og gule grøntsager er blevet forbundet med øget knoglemineralisering i barndommen og vedligeholdelse af knoglemassen hos unge voksne. Det kan være så simpelt som at indtage dampet spinat eller bathua.
LÆS OGSÅ | Curd: Hvorfor du ikke bør undgå det denne vinter
Her er hvorfor du bør have bathua i din kost
*Mineralerier som jern, kalium, zink, fosfor og calcium er også til stede i overflod i bladgrøntsagerne.
*Som en rig kilde til fibre og vandindhold er bathua også kendt for at helbrede forstoppelse på grund af sine afførende egenskaber, sammen med et væld af maverelaterede problemer ved at fremme fordøjelsen og øge tarmaktiviteten.
*Bathua er kendt for at være et blodrensende middel.
*Bathua-blade er også kendt for at være en god kilde til aminosyrer, der er nødvendige for at danne proteiner i kroppen for at hjælpe med at reparere væv og nedbryde mad.
Hvad enten det er i form af en saag, raita eller parantha, så sørg for at nyde det gode fra bladgrøntsagerne i din vinterkost.
Du skal dog være opmærksom på, hvor meget du indtager
*Bladene er rige på oxalsyrer, som har en tendens til at binde sig til calcium og reducere tilgængeligheden af calcium.
*Bathuafrø er abortfremkaldende, hvilket kan føre til abort.
*Det er vigtigt at spise med måde, da det kan føre til maveproblemer.
📣 The Indian Express er nu på Telegram. Klik her for at tilmelde dig vores kanal (@indianexpress) og hold dig opdateret med de seneste overskrifter
For alle de seneste Lifestyle News, download Indian Express App.
-
- The Indian Express’ hjemmeside er blevet vurderet som GRØN for sin troværdighed og troværdighed af Newsguard, en global tjeneste, der vurderer nyhedskilder for deres journalistiske standarder.
