Skip den købte suppepakke og lav hjemmelavet Easy Vegan French Onion Dip! Denne mælkefri version af en klassiker er perfekt til snacks og underholdning. Servér den med dine yndlingschips, kiks eller grøntsager.
Dette indlæg er sponsoreret af mine venner hos Boulder Canyon Authentic Foods. Alle meninger er mine egne.
Hop til:
- Chips og dip
- Serveringsforslag
- Veganske French Onion Dip ingredienser
- Hvorfor denne opskrift virker
- Perfekt til underholdende
- Sådan opbevares
- 📋 Opskrift
- 💬 Anmeldelser
Chips og dip
Jeg har altid elsket chips og dip. Mens kartoffelchippen blev opfundet i 1853, blev dips til chips først populære i 1950’erne. Og den 23. marts er National Chips and Dip Day!
Jeg plejede at begrænse mig til at nyde denne klassiske duo til fester. Og selv om jeg virkelig godt kan lide at lave White Bean Dip og Vegan Spinach Artichoke Dip, var min gamle go-to en lavet med creme fraiche, mayonnaise, løg og krydderier.
Men nu har jeg fundet smartere valg, når det kommer til velsmagende snacks.
Først gav jeg min gamle favorit cremet dip en makeover, så nu er den fri for mejeriprodukter og mayonnaise. For det andet er jeg skiftet til kartoffelchips fra Boulder Canyon, der er bedre for dig. Det er en vindende kombination, perfekt til kampdage!
Serveringsforslag
Udover at servere denne veganske creme fraiche-dip med kartoffelchips som vist på billedet, er dette et meget alsidigt krydderi. Og den kan indgå som en del af en middelhavskost.
For eksempel kan du i stedet for chips nyde den på ristede kartoffelkiler. Eller brug det til at toppe din bagte kartoffel.
Jeg kan også godt lide at lave mine egne pitachips ved hjælp af en opskrift fra Vegan Mix & Match Salads, og de er perfekte til at dyppe i. Og fuldkornscrackers er også et godt valg.
Og selvfølgelig må vi ikke glemme grøntsagerne! Jeg kan godt lide denne løgdip med rå gulerødder, selleri, agurker, radiser, peberfrugter, broccoli og blomkål. Eller hvis du foretrækker kogte grøntsager, kan du prøve den med sæsonens ristede grøntsager.
Vegan French Onion Dip ingredienser
Indredienserne til denne opskrift findes måske allerede i dit spisekammer:
- Rå cashewnødder: Jeg køber de halve og stykker i stedet for hele cashewnødder, da de er billigere. Og jeg opbevarer dem i køleskabet eller fryseren, så de holder længere.
- Vand
- Citronsaft
- Applecidereddike
- Tørret hakket løg
- Tørret dildurt
- Tørret dildurt
- Tørret persille
- Geløgspulver
- Salt
Hvorfor denne opskrift virker
Blendning af de rå cashewnødder med vand, citronsaft og æblecidereddike skaber en vegansk creme fraiche. Du kan bruge denne blanding, når som helst du vil have en plantebaseret creme fraiche.
Og selvom min Vitamix er fantastisk til at blende rå cashewnødder, anbefaler jeg, at du lægger dem i blød i vand i mindst en time. Det gør det endnu nemmere at blende dem. Dræn dem derefter, før du tilsætter dem til din højhastighedsblender.
Næst træder de tørrede krydderurter og krydderier i stedet for den klassiske løgsukkemix, som jeg plejede at bruge til at lave dip. Du kan enten blande krydderierne i creme fraiche-blandingen eller folde dem i hånden. Jeg har en tendens til at smide det hele i blenderen for at gøre det hurtigt og nemt.
Når den veganske creme fraiche-dip er helt glat, overføres den til en tildækket skål, og den sættes på køl i mindst en time. Ikke alene vil den være afkølet, men smagsstofferne vil også have tid til at smelte sammen.
Du kan også lave den en dag i forvejen for at gøre det nemmere. Når du så er klar til at servere den, kan du pynte den med nogle grønne løg i skiver eller purløg for at give den lidt farve, hvis du vil.
Perfekt til underholdning
Jeg elsker, at du kan lave denne Vegan French Onion Dip på forhånd for at fjerne noget af stressen, når du har gæster på besøg. Og hvis du er på udkig efter flere nemme dips til at lave på forhånd, så er disse nogle af mine favoritter:
- Græsk yoghurtsauce
- Hummus uden Tahini
- Sol-Dried Tomato White Bean Dip
- Black Eyed Pea Dip
- Avocado Salsa Verde
Sådan opbevares
Overskudt dip kan opbevares tildækket i køleskabet i op til en uge. Jeg anbefaler ikke at fryse denne opskrift ned.
Og hvis du vil have endnu flere lækre veganske opskrifter, kan du tilmelde dig Insiderlisten og modtage en GRATIS e-bog med opskrifter! Du kan også følge med på Facebook, Instagram og Pinterest og deltage i Facebook-gruppen Vegan Mediterranean Diet Recipes Facebook Group.
Hvis du elsker denne opskrift, så giv den 5 stjerner! ★★★★★
📋 Opskrift
Vegansk French Onion Dip
Udskriv Pin GemSparet!
Udstyr
- ▢
- ▢
Ingredienser
- ▢ 1 kop rå cashewnødder, udblødt (se opskriftsnoter)
- ▢ ½ kop vand
- ▢ 1 spiseskefuld citronsaft
- ▢ 1 teskefuld æblecidereddike
- ▢ 2 spiseskefulde tørrede hakket løg
- ▢ 1 spiseskefuld tørret dildgræs
- ▢ 2 teskefulde tørret persille
- ▢ ¼ teskefuld hvidløgspulver
- ▢ ½ teskefuld salt, eller efter smag
- ▢ snittet grønt løg eller purløg, til pynt (valgfrit)
Instruktioner
- ▢
Fyld rå cashewnødder, vand, citronsaft, æblecidereddike, hakket løg, dild, persille, hvidløg og salt i beholderen til en højhastighedsblender. Blend, indtil den er helt glat. Smag og tilsæt evt. mere salt.
- ▢
Overfør dippen til en tildækket skål og sæt den på køl i mindst en time.
- ▢
For servering pyntes den evt. med grønne løg eller purløg.
Notes
Næringsindhold
Næringsindhold
Næringsindholdet er kun et skøn.
Om Amy
Amy Katz er vegansk opskriftsudvikler, fotograf og Certified Vegan Nutrition Health Coach. Hun elsker at dele lækre plantebaserede middelhavskostopskrifter, som hjemmekokke på alle niveauer kan nyde. Hendes nemme veganske opskrifter er blevet omtalt på NBC News, Parade, VegNews, BuzzFeed, MSN, Greatist, PureWow, Brides, LIVEKINDLY, Insider, Brit+Co, Well+Good og meget mere. Hun bor i Orange County, Californien med sit livs kærlighed, Brad, og deres bedårende sorte kat, Ozzy.