Dnes se s vámi podělím o tajemství: recept na tyto zdravé bezlepkové čokoládové sušenky. Tyto zdravé čokoládové sušenky jsou vyrobeny z plnohodnotných přírodních surovin a neobsahují lepek, obiloviny ani rafinovaný cukr. Ale rozhodně tak nechutná! A co je na tom nejlepší? Tyto sušenky se připravují v jedné míse, což usnadňuje pečení i úklid!“
Zdravé bezlepkové čokoládové sušenky
Šťastný pátek! Doslova jsem čekala MĚSÍCE, abych se s vámi mohla podělit o tento recept. Tyto bezlepkové zdravé čokoládové sušenky se měly na blogu objevit až za týden, ale dnes je váš šťastný den. Nechávat si je pro sebe mi začalo připadat vyloženě sobecké 🙂 Žvýkací, dokonale sladké, snadné na přípravu a plné čokoládových lupínků, tuhle dobrotu bez pocitu viny si zamilujete stejně jako já.
Bezlepkové, paleo, keto friendly, bez rafinovaného cukru… seznam je dlouhý, ale hlavně tyhle choco chip cookies chutnají stejně dobře jako ty pravé.
Když jsme se pustili do výroby „zdravých“ čokoládových sušenek, zkoušeli jsme různé přístupy, ale nakonec jsme se rozhodli pro tento recept ze zdravých, přírodních surovin: mandlového másla, javorového sirupu, vajec (nebo lněných vajec, pokud jste vegani!), mandlové mouky a hořké čokolády. Výsledek? Zatraceně dobré zdravé čokoládové sušenky.
Tipy pro přípravu těch nejlepších zdravých čokoládových sušenek:
Nyní se pustíme do podrobností. Tyto čokoládové sušenky s mandlovým máslem jsou receptem na 1 misku, takže se nenechte znervóznit. Mám jen dvě malé věci, které můžete udělat, abyste si pokaždé zajistili dokonalé sušenky.
- Ujistěte se, že všechny vaše ingredience mají pokojovou teplotu: Vím, že to říkám doslova pořád a vy si říkáte, že to chápeme, Sofi, máslo má pokojovou teplotu a valíte oči. Ale ve skutečnosti je to v tomto receptu tak důležité, protože se v něm používá rozpuštěný kokosový olej. Přidejte do směsi studené vejce nebo přímo z lednice javorový sirup a ve vašich zdravých čokoládových sušenkách zůstanou pevné kousky kokosového oleje. Vím to, protože jsem to sama udělala, a budu první, kdo vám řekne… je to dost smutné.
- Nepřepečte své cookies: Jakmile jsou okraje sušenek zlatohnědé a střed se nafoukne, je čas je vyndat. Střed by měl být ještě trochu syrový. Podle mého názoru je jen málo věcí horších než příliš upečené sušenky. Prostě to nedělejte.
Jak skladovat zdravé čokoládové sušenky:
Tyto sušenky mají v sobě hodně vlhkosti, takže je budete chtít skladovat v jedné vrstvě, jinak se nakonec slepí. Můžete je skladovat ve vzduchotěsné nádobě, plastovém sáčku nebo zakrytém talíři při pokojové teplotě nebo v lednici až 3 dny! A ještě lépe? Vložte je do mrazáku, kde vydrží až 3 měsíce!
Pokud tedy hledáte zdravou pochoutku na tento víkend, už nehledejte. Tyto bezlepkové čokoládové sušenky volají, ne, KŘIČÍ vaše jméno.
Vytisknout
Nikdy byste nevěřili, že tyto žvýkací, lahodné, čokoládové sušenky jsou bezlepkové, veganské, bez rafinovaného cukru a… zdravé?“
- Autor: MUDr: Sofi | Broma Bakery
- Doba přípravy: 5 minut + 1 hodina na zchlazení
- Doba vaření: 10 minut
- Celková doba: 15 minut
- Výtěžek: 10 minut
- Kategorie: Dezert
- Způsob přípravy: Pečené
- Kuchyně: Americká
- Autor: J. M:
- Doba přípravy: 5 minut + 1 hodina na zchlazení
- Doba vaření: 10 minut
- Celková doba přípravy: 15 minut
- Výtěžek: 1 hod:
- Kuchyně: americká
Složení
- 1/2 šálku krémového mandlového másla
- 1/3 šálku kokosového oleje, rozpuštěného
- 6 lžic javorového sirupu
- 1 vejce (nebo lněné vejce, pokud jste vegan!)
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 3/4 šálku mandlové moučky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 1/2 šálku hořkých čokoládových lupínků
Instrukce
- Ve velké míse smíchejte mandlové máslo, rozpuštěný kokosový olej, javorový sirup, vejce a vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud nevznikne zcela homogenní směs, asi 1 minutu. Přidejte mandlovou moučku, jedlou sodu a sůl a míchejte, dokud se nespojí. Přimíchejte čokoládové lupínky.
- Těsto na sušenky dejte do lednice alespoň na hodinu, ale až na 24 hodin.
- Když jste připraveni na přípravu sušenek, předehřejte troubu na 350 °F a vyložte plech pergamenem. Pomocí naběračky na sušenky vykrajujte kolečka a pokládejte je dva centimetry od sebe (sušenky se rozprostřou). Pečte je 10 až 12 minut v závislosti na vaší troubě a vyjměte je, když jsou okraje zlatohnědé a středy nafouklé.
- Nechte vychladnout a vychutnejte si je se sklenicí mléka!
Klíčová slova: snadné, zdravé, bezlepkové, paleo, keto, jednoduché, domácí, čokoládové, bez pocitu viny
Hledáte další pochoutku od Broma Bakery bez pocitu viny? Máme pro vás.
37 Kalorické brownies
Veganské + bezlepkové tahini ovesné čokoládové sušenky s kousky
Veganské arašídové máslové čtverečky
Surové veganské fondánové brownies
Zdravé veganské brownie lanýže
.