Megosztok ma egy titkot: az egészséges gluténmentes csokis sütik receptjét. Ez az egészséges csokis süti teljes értékű, természetes alapanyagokból készült, gluténmentes, gabonamentes és finomított cukormentes. De az íze biztosan nem olyan! És a legjobb része? Ezek a sütik egy tálban készülnek az egyszerű sütés és a könnyű takarítás érdekében!
Egészséges gluténmentes csokis süti
Boldog pénteket! Szó szerint Hónapokat vártam arra, hogy ezt a receptet megoszthassam veletek. Ezeknek a gluténmentes, egészséges csokis sütiknek még egy hétig nem kellett volna felkerülniük a blogra, de ma van a szerencsenapotok. Már-már önzőnek éreztem magam, hogy megtartottam őket magamnak 🙂 Rágós, tökéletesen édes, könnyen elkészíthető és csokidarabkákkal teli, ti is legalább annyira fogjátok szeretni ezt a bűntudatmentes sütit, mint én.
Gluténmentes, paleo, keto barát, finomított cukormentes…a lista folytatható, de ami a legfontosabb, ezeknek a csokis sütiknek ugyanolyan jó az íze, mint az igaziaknak.
Amikor nekiláttunk egy “egészséges” csokis süti elkészítésének, többféle megközelítést is kipróbáltunk, de végül megállapodtunk ebben a receptben, amely egészséges, természetes alapanyagokból készült: mandulavaj, juharszirup, tojás (vagy lenből készült tojás, ha vegán vagy!), mandulaliszt és étcsokoládé. Az eredmény? Egy rohadt jó egészséges csokis süti.
Tippek a legjobb egészséges csokis süti elkészítéséhez:
Most térjünk rá a lényegre. Ez a mandulavajas csokis süti 1 tálas recept, szóval ne idegeskedj. Csak két apróságot tudok mondani, amivel minden egyes alkalommal tökéletes sütiket biztosíthatsz magadnak.
- Győződj meg róla, hogy minden hozzávalód szobahőmérsékletű: Tudom, hogy ezt szó szerint állandóan mondom, és ti azt gondoljátok, hogy értjük, Sofi, szobahőmérsékletű vaj és forgatjátok a szemeteket. De ez valójában nagyon fontos ebben a receptben, mert olvasztott kókuszolajat használ. Adj hozzá egy hideg tojást vagy egyenesen a hűtőből származó juharszirupot a keverékhez, és szilárd kókuszolajdarabok maradnak az egészséges csokis sütiben. Tudom ezt, mert én magam is megtettem, és én leszek az első, aki megmondja… elég szomorú.
- Ne süsd túl a sütiket: Amint a sütik széle aranybarnára sült, és a közepe felpuffadt, ideje kivenni őket. A közepének még egy kicsit nyersnek kell lennie. Véleményem szerint kevés rosszabb dolog van a túlsütött sütinél. Csak ne csináld.
Hogyan tároljuk az egészséges csokis sütiket:
Ezekben a sütikben sok nedvesség van, ezért érdemes egy rétegben tartani őket, különben a végén összeragadnak. Légmentesen záródó edényben, műanyag zacskóban vagy lefedett tányéron szobahőmérsékleten vagy a hűtőben akár 3 napig is tárolhatod őket! Még jobb? Tegye őket a fagyasztóba akár 3 hónapra is!
Ha tehát egy egészséges finomságra vágyik, amit a hétvégén elkészíthet, ne keressen tovább. Ezek a gluténmentes csokis sütik hívják, sőt, kiáltják a neved.
Nyomtatás
Nem is hinnéd, hogy ezek a rágós, finom, csokis sütik gluténmentesek, vegánok, finomított cukormentesek és…egészségesek?
- Szerző: Sz: Sofi | Broma Bakery
- Előkészítési idő: 5 perc + 1 óra hűtés
- Főzési idő: 10 perc
- Teljes idő: 15 perc
- Hozzáadás: 1 óra hűtés
- Készítsd elő a süteményt!
- Elkészítési idő: 5 perc + 1 óra hűtés
- Főzési idő: 10 perc
- Teljes idő: 15 perc
- Mennyiség: 15 perc
- Sütési idő: 10 perc: 14 db süti 1x
- Kategória: desszert
- Elkészítési mód: sütve
- Konyha: amerikai
Hozzávalók
- 1/2 csésze krémes mandulavaj
- 1/3 csésze kókuszolaj, olvasztva
- 6 evőkanál juharszirup
- 1 tojás (vagy lenolajos tojás, ha vegán!)
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 3/4 csésze mandulaliszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1 1/2 csésze étcsokoládéforgács
Utasítás
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze a mandulavajat, az olvasztott kókuszolajat, a juharszirupot, a tojást és a vaníliakivonatot. Keverjük addig, amíg teljesen homogén nem lesz, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a mandulalisztet, a szódabikarbónát és a sót, és keverjük addig, amíg éppen csak összeáll. Hajtsa bele a csokoládéforgácsot.
- Tegye a süteménytésztát a hűtőbe legalább egy órára, de akár 24 órára is.
- Amikor készen áll a sütik elkészítésére, melegítse elő a sütőt 350°F-ra, és béleljen ki egy sütőlemezt sütőpapírral. Egy sütikanalat használva kanalazzon ki köröket, egymástól két centiméterre dobva őket (a sütik szét fognak terjedni). Süssük a sütőtől függően 10-12 percig, és vegyük ki őket, amikor a szélük aranybarna, a közepük pedig felpuffadt.
- Hagyjuk kihűlni, és élvezzük egy pohár tejjel!
Kulcsszavak: könnyű, egészséges, gluténmentes, paleo, keto, egyszerű, házi készítésű, csokoládés, bűntudatmentes
A Broma Pékség más bűntudatmentes finomságot keres? We gotchu.
37 kalóriás brownie
Vegán + gluténmentes Tahini zablisztes csokis süti
Vegán mogyoróvajas sütik
Raw vegán karamellás brownie
Egészséges vegán brownie trüffel
