Tento recept na kuřecí mandlový ding je smažený pokrm plný kuřecího masa, zeleniny a křupavých mandlí, vše zalité pikantní omáčkou. Perfektní zdravá večeře, která je hotová během chvilky!
Míchaná jídla připravuji alespoň jednou týdně, mezi mé oblíbené patří teriyaki smažené krevety, medové česnekové smažené kuře a toto svěží a lahodné mandlové kuře.
Již jsem se zmínila, že jsem se letos v létě dala na zdravou výživu. Je docela snadné jíst zdravě, když je v sezóně tolik úžasných produktů! V poslední době je mým nejoblíbenějším způsobem, jak do sebe dostat zeleninu, velké smažení, jako je tohle kuře s mandlemi. Asi se divíte názvu tohoto jídla – kuřecí mandlový ding není pojem, který byste viděli každý den! Ve skutečnosti je kuřecí mandlový ding druh asijského smažení plného kuřecího masa, spousty zeleniny a opražených mandlí, to vše v lehké a pikantní omáčce.
Jak se dělá kuřecí mandlový ding?
V tomto receptu používám kuřecí prsa, i když by se hodila i kuřecí stehna. Skvělé na tomto pokrmu je, že lze snadno kombinovat zeleninu – já jsem zde použila brokolici, sněžný hrášek, papriku a žampiony, ale můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou má vaše rodina nejraději. Vodní kaštany a mandle Blue Diamond Whole Natural dodají jídlu texturu a křupavost.
Mandle Blue Diamond před přidáním do smaženého pokrmu ráda opražím. Mandle můžete opékat v toustovači, v běžné troubě nebo jednoduše na suché pánvi, dokud nezhnědnou a nezavoní. Dávejte pozor, protože ořechy se mohou rychle spálit!“
Mandlová omáčka k tomuto kuřecímu masu je jednoduchou kombinací ingrediencí, které již pravděpodobně máte po ruce. Ráda tento pokrm podávám na dušené rýži – milují ho i moje děti! Je to zdravé a rychlé jídlo, kterým s dobrým pocitem nakrmím svou rodinu.
Máte ještě hlad? Sledujte Dinner at the Zoo na Facebooku, Twitteru, Instagramu a Pinterestu, kde najdete další skvělé nápady na recepty!
Další recepty na smažení
- Smažené vepřové teriyaki
- Smažené kuře s brokolicí
- Smažený steak na paprice
- Smažené hovězí s brokolicí
- Smažené kuře s chřestem
.
Vytisknout Pin
Kuřecí mandlový ding
Složení
- 1 1/4 libry kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájené na centimetrové kousky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 2 stroužky česneku prolisované
- 3 šálky různé směsi zeleniny, například malé růžičky brokolice sněhový hrášek, papriky a na plátky nakrájené žampiony
- 1 8uncí nakrájených vodních kaštanů
- 1/2 šálku opražených celých přírodních mandlí Blue Diamond
- 3/4 šálku kuřecího vývaru
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 2 polévkové lžíce soji omáčka
- 1 lžíce rýžového octa
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce omáčky hoisin
Návod
-
V malé misce, vyšlehejte kuřecí vývar, kukuřičný škrob, sójovou omáčku, rýžový ocet, cukr a omáčku hoisin; dejte stranou.
-
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysoké teplotě. Kuře vydatně osolíme a opepříme a přidáme ho na pánev. Za občasného míchání vařte, dokud kuře není propečené a zhnědlé, asi 3-5 minut z každé strany.
-
Přidejte na pánev česnek a vařte 30 sekund.
-
Přidejte na pánev zeleninu spolu se 2 lžícemi vody. Za občasného míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, přibližně 4-5 minut v závislosti na velikosti zeleniny. Zeleninu osolte a opepřete podle chuti.
-
Přidejte do pánve směs kuřecího vývaru, zvyšte teplotu na maximum a přiveďte k varu. Vařte 1 minutu, nebo dokud omáčka nezhoustne.
-
Vmíchejte mandle a ihned podávejte, podle potřeby na rýži.
Nutriční hodnoty
Tento příspěvek je sponzorován společností Blue Diamond Almonds.
.