26 potravin, které rozpouštějí zatvrzelý tuk

Na některých místech těla je prostě těžší se zaměřit než na jiná. Zdá se, že tvrdohlavý tuk jen tak nezmizí, a jedno místo máte nejspíš na mysli – oblast na bocích a spodní části zad neboli „madla lásky“, jak ji někteří lidé nazývají. Na rozdíl od břišního tuku, který proniká do vašich vnitřních orgánů a je spojován se vším možným od cukrovky přes srdeční choroby až po selhání jater, je tento jiný typ nežádoucího tuku tvořen podkožním tukem, který se nachází těsně pod kůží a tak nějak tam sedí. Není zdaleka tak nebezpečný, ale upřímně řečeno, z estetického hlediska není vždy nejlepší. Pokud jste tedy připraveni zbavit své tělo tohoto tuku, je to jednodušší, než si možná myslíte.

Ze shromáždili jsme nejlepší potraviny, které můžete přidat do svého jídelníčku, abyste se zbavili tohoto neodbytného tuku. Zatímco budete provádět změny, nezapomeňte vyzkoušet těchto 21 nejlepších zdravých kuchařských háčků všech dob.

Přemýšlíte, jak shodit tuk na břiše a madla lásky? No, pokud rádi začínáte den ovesnou kaší, jste na správné cestě. Jediné, co musíte udělat, je dát své zdravé snídani vylepšení. Ovesné vločky jsou sice skvělou snídaní, protože obsahují 8 gramů vlákniny a 12 gramů bílkovin v jednom šálku, ale ovesné otruby jsou úplně jiný level. Obsahují neuvěřitelných 18 gramů vlákniny a 20 gramů bílkovin při stejném počtu kalorií. (Jaký je mezi nimi rozdíl? Ovesné otruby se vyrábějí z vnějších slupek ovsa, zatímco ovesné vločky z vnitřní části). Nepokazte to tím, že do nich nasypete hnědý cukr nebo sirup. Nízkotučné mléko a skořice jsou nejlepšími doplňky vašeho jídelníčku, abyste se zbavili madel lásky. Milujete oves? Vyzkoušejte některý z těchto nejlepších receptů na oves přes noc pro hubnutí!“

Král pomalých sacharidů (což znamená, že se tráví pomalu a udrží vás déle syté a plné energie), sladké brambory by měly být základem jídelníčku. Mezi kouzelné složky zde patří karotenoidy, antioxidanty, které stabilizují hladinu cukru v krvi a snižují inzulinovou rezistenci, což brání přeměně kalorií na tuk. A jejich vysoký obsah vitamínů (včetně A, C a B6) vám dodá více energie, kterou můžete spálit v posilovně.

Chcete-li rozpustit svá madla lásky, hledejte cereálie s co nejvíce vlákniny a co nejméně cukru (tedy žádné z nejnezdravějších cereálií na planetě). Těžko překonáte misku Shredded Wheat – obsahuje spoustu vlákniny, má nulový obsah cukru a je to jedna z nejlepších komerčních značek cereálií pro lidi, kteří chtějí speciálně odbourat tuk kolem středu těla.

Hledáte další užitečné tipy? Nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho newsletteru, abyste denně dostávali recepty a novinky o jídle do své e-mailové schránky!

Většina komerčně připravovaných polévek, zejména biskvitů a jiných hladkých polévek, obsahuje přidaný cukr nebo jiné nechutné přísady, které vám zkazí střed. Volte raději husté, kouskovité polévky, jako je například minestrone, které mají vyšší obsah vlákniny a obvykle neobsahují další cukry. Vychutnejte si tedy misku – a vyhněte se těmto zlozvykům, po kterých se vám tloustne na břiše!

Černá rýže, známá také jako „zakázaná rýže“, protože ji směli jíst pouze císaři, je možná nejlevnějším zdrojem antioxidantů v okolí. Podle Americké chemické společnosti má černá rýže více antioxidantů než lžíce borůvek, má více vlákniny, více vitaminu E a méně cukru. Více antioxidantů znamená méně zánětů, což pro vás znamená méně ukládání tuku.

Bílý čaj funguje třemi různými způsoby, které pomáhají odbourávat tuk z vašeho těla. Studie publikovaná v časopise Journal of Nutrition and Metabolism ukázala, že bílý čaj dokáže současně zvýšit lipolýzu (odbourávání tuků) a blokovat adipogenezi (tvorbu tukových buněk). Jiná skupina vědců zjistila, že čaj je také bohatým zdrojem antioxidantů, které spouštějí uvolňování tuku z buněk a pomáhají urychlit schopnost jater přeměňovat tuk na energii.

Fazole s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem tuku jsou potravinou s nulovou břišní silou, protože jsou skvělým zdrojem rezistentního škrobu, což znamená, že „odolávají“ trávení, drží se v trávicím traktu a pomáhají vám cítit se déle plní. Tím, že fazole vyživují zdravé střevní brouky, pomáhají tělu vytvářet chemickou látku butyrát, která podporuje tělo ve spalování tuků jako paliva. Studie provedená ve Wake Forest Baptist Medical Center dokonce zjistila, že fazole mohou snižovat hromadění tělesného tuku. Tento trik dělají všechny fazole, ale čím tmavší fazole jsou, tím větší je v nich koncentrace fytochemikálií, a proto jsou nejlepší černé.

Tato jednoduchá výměna může znamenat velký rozdíl: Dvě kukuřičné tortilly mohou dodat 3 gramy vlákniny při pouhých 80 kaloriích a 1 gramu tuku. Dvě moučné tortilly vám dodají jen 2 gramy vlákniny, ale budou vás stát 260 kalorií a 10 gramů tuku. Z čeho si tedy připravit příští quesadillu? V mexických restauracích je požádejte, aby ve všech jídlech nahradili moučné tortilly kukuřičnými.

V jedné kanadské studii subjekty, které byly doplněny druhem střevům prospěšné nerozpustné vlákniny zvané oligofruktóza, nejenže zhubly v oblasti milostných ručiček, ale také hlásily menší hlad než ti, kteří dostávali placebo. Výzkumníci zjistili, že subjekty, které dostávaly vlákninu, měly vyšší hladinu ghrelinu – hormonu, který řídí hlad – a nižší hladinu cukru v krvi. Jedním z nejlepších zdrojů vlákniny jsou topinambury – což jsou vlastně kořeny jednoho druhu slunečnice, odtud alternativní název „sunchoke“. Ogliofruktóza se nachází také v cibuli a pórku a také v žitu a ječmeni.

Guacamole s vysokým obsahem vlákniny a srdci prospěšných mononenasycených tuků je další superpotravinou pro ruce lásky. Půl šálku guacu – za předpokladu, že jste ho nepokazili přimícháním zakysané smetany nebo něčeho jiného, co do něj nepatří – vám dodá více než 7 gramů vlákniny.

Při výrobě této potraviny nebylo ublíženo žádnému zvířeti! Tygří ořechy nejsou vyrobeny ani z tygrů, ani z ořechů; jsou to vlastně hlízy, což znamená, že je mohou bez obav jíst i lidé s alergií na ořechy. Vypadají trochu jako opražená kukuřičná zrna a chutnají trochu jako kokos. Porce 20 tygřích ořechů obsahuje 4 gramy vlákniny při pouhých 60 kaloriích.

S dvojnásobkem bílkovin a čtyřnásobkem vlákniny oproti pšeničným těstovinám mění Banza – vyrobená z cizrny – tradiční sacharid v bojovníka proti tukům budujícím svaly. Pro každého, kdo se vyhýbá lepku, je to lepší volba než těstoviny z kukuřice, rýže nebo bramborového prášku, které často postrádají jakoukoli skutečnou výživu. A zde najdete levnější seznam nejlepších proteinů na hubnutí – mnohé z nich neobsahují maso!

Jedná se o španělský výraz pro dýňová semínka, a pokud je považujete jen za vnitřnosti jack o’lantern, jste na vážkách. Jedna unce semínek obsahuje osm gramů bílkovin – více než vejce nebo mandle – a je bohatá na živiny pro ploché břicho, jako je vláknina, zinek a draslík, které jsou klíčové pro budování svalů a regeneraci. Posypte jimi saláty nebo ovesné vločky.

Hledáte studenou, křupavou svačinku? Mějte sáček hrášku v mrazáku a nasypte si ho do hrnku, abyste se nasytili. Šálek hrášku obsahuje 7 gramů bílkovin a 6 gramů vlákniny, a protože jich nasypete několik najednou, zaměstná vaše ruce i ústa a zabrání vám vyhledávat další hříšné pochoutky.

Červené ovoce je vždy vítané v každém jídelníčku, ale i mezi těmito nutričními siláky stojí maliny jako jediný nejlepší zdroj nerozpustné vlákniny. Šálek těchto malých rubínových klenotů obsahuje 8 gramů vlákniny ve srovnání s necelými 3 gramy ve stejném množství jahod. Nerozpustná vláknina pomáhá vyživovat zdravé bakterie ve střevech a spouští produkci mastné kyseliny, která snižuje záněty způsobující tuky v celém těle. A v kanadské studii vědci zjistili, že ti, jejichž strava byla doplněna o nerozpustnou vlákninu, měli vyšší hladinu ghrelinu – hormonu, který řídí hlad. A rychle se posilněte bílkovinami, které budují svaly, v těchto nejlepších svačinách na hubnutí!“

Rozhodněte se více vyzvídat. Ústřice jsou jedním z nejlepších potravinových zdrojů zinku, minerálu, který spolupracuje s hormonem leptinem a reguluje chuť k jídlu. Výzkumy ukazují, že lidé s nadváhou mají obvykle vyšší hladinu leptinu a nižší hladinu zinku než štíhlejší lidé. Studie publikovaná v časopise Life Sciences zjistila, že užívání doplňků zinku může zvýšit produkci leptinu u obézních mužů o 142 %! Půl tuctu ústřic má pouze 43 kalorií, ale dodává 21 % RDA železa, jehož nedostatek je spojen s výrazným zvýšením exprese genů pro tuky.

Nedávná studie zjistila, že antioxidanty obsažené v kakau zabránily laboratorním myším nabrat nadváhu a skutečně snížily hladinu cukru v jejich krvi. A další studie na Státní univerzitě v Louisianě zjistila, že střevní mikrobi v našem žaludku fermentují čokoládu na srdci prospěšné, protizánětlivé sloučeniny, které vypínají geny spojené s inzulinovou rezistencí a záněty. Chcete-li účinky posílit, zkuste si čokoládu spojit s plátky jablek: Ovoce urychluje proces fermentace, což vede k ještě většímu snížení zánětů a hmotnosti.

Jedinečné na chlebu Ezekiel je, že na rozdíl od většiny značek nepoužívá společnost do svých bochníků cukr. Díky kombinaci pšenice, ječmene, prosa, čočky a špaldy tato nízkolepková značka v každém sendviči obsahuje 8 gramů bílkovin a 6 gramů vlákniny.

Vidíte to tam pokaždé, když sedíte a čekáte na masáž. Lázeňská voda – džbán ledové vody s nakrájenými celými citrony, pomeranči nebo grapefruity – je skvělou náhradou prakticky čehokoli jiného, co by vás mohlo lákat vypít. Slupky citrusových plodů přidávají sloučeninu zvanou D-limonen, silný antioxidant, který stimuluje jaterní enzymy, pomáhá zbavovat tělo toxinů a odplavovat tuk z těla. A nezapomeňte: lahodné koktejly vám skutečně mohou pomoci zhubnout! Více než 150 receptů, po kterých bude vaše břicho ploché, najdete ve zbrusu nové knize od tvůrce diety Zero Belly Davida Zinczenka: Zero Belly Smoothies!

Až 92 % Američanů se stravuje s nedostatkem vitaminu E. A tento trend se zdá být nejvyšší mezi obézními lidmi, jak vyplývá ze studie v American Journal of Clinical Nutrition. Mandle patří k nejlepším potravinovým zdrojům vitaminu E, obsahují ho asi 20 miligramů na půl šálku a mají také vysoký obsah mononenasycených tuků a vlákniny, což je optimální pro odstranění madel lásky.

Je to kompletní bílkovina, což znamená, že obsahuje kompletní řetězec aminokyselin, které jsou nezbytné pro budování svalů a odbourávání tuků. (Hnědá rýže je nekompletní bílkovina.) Ve studii v časopise Journal of Diabetes Investigation vědci zjistili, že pacienti, kteří přijímali větší množství rostlinných bílkovin, byli mnohem méně náchylní k metabolickému syndromu (kombinace vysoké hladiny cholesterolu, vysoké hladiny cukru v krvi a obezity). Má také vysoký obsah aminokyseliny lysinu, která pomáhá spalovat tuky a udržovat zdravé kosti a kůži. Podle studie publikované v časopise Food Chemistry má quinoa nejvyšší obsah betainu, chemické látky, která oživuje metabolismus a vlastně vypíná geny, které podporují držení tuku na madlech lásky.

Stejně jako se maratonec protahuje před velkým během, může konzumace poloviny grapefruitu před jídlem zvýšit výkon vašeho těla při spalování tuků, zejména pokud jde o madla lásky. Studie publikovaná v časopise Metabolism zjistila, že tato „zahřívací“ taktika může pomoci vybělit váš střed až o jeden centimetr za pouhých šest týdnů! Vědci připisují tyto silné účinky fytochemikáliím z grapefruitů, které odbourávají tuk. Ovoce se může negativně ovlivňovat s některými léky, takže pokud máte zelenou od svého lékaře, můžete si před ranním jídlem dát půlku grapefruitu.

Polynenasycené tuky, jako jsou ty obsažené ve vlašských ořeších, aktivují geny, které snižují ukládání tuku a zlepšují metabolismus inzulínu. S obsahem přibližně 13 gramů v jedné unci jsou vlašské ořechy jedním z nejlepších dietních zdrojů. Malá studie provedená ve státě Pensylvánie zjistila, že strava bohatá na vlašské ořechy a olej z vlašských ořechů může pomoci tělu lépe reagovat na stres a může také pomoci udržet nízkou hladinu diastolického krevního tlaku. Další neocenitelné tipy najdete v naší exkluzivní nabídce nejlepších výživových tipů vůbec.

Tuna nebo to-není? To je otázka. Jako primo zdroj kyseliny dokosahexaenové (DHA) je konzervovaný tuňák světlý jednou z nejlepších a nejdostupnějších ryb pro hubnutí, zejména z oblasti kolem pasu a madel lásky! Jedna studie v časopise Journal of Lipid Research ukázala, že suplementace omega 3 mastnými kyselinami má hlubokou schopnost vypnout tukové geny. A zatímco ve studenovodních rybách a rybích olejích najdete dva typy mastných kyselin – DHA a kyselinu eikosapentaenovou (EPA) – vědci tvrdí, že DHA může být o 40 až 70 % účinnější než EPA při snižování regulace tukových genů a zabraňování zvětšování tukových buněk.

Co je to sakra purslane? Tato kyselá, mírně slaná zelená rostlina sice není ve většině USA běžnou potravinou, ale často se používá v řecké a turecké kuchyni. Po celý rok ji můžete najít v obchodech se zdravou výživou a na jaře a v létě na farmářských trzích, ale nejpravděpodobněji se s ní setkáte tam, kde roste ve škvírách vaší příjezdové cesty. Pro většinu lidí je to plevel, který byl pravidelnou součástí Gándhího jídelníčku, a pouhá půlka šálku obsahuje více než 1 000 m.j. vitaminu A, který bojuje proti tukům. Je to možná nejlevnější skrytá zdravá potravina na světě!

Egga vám mohou pomoci zhubnout z nějakého důvodu: Jsou jediným nejlepším zdrojem živiny zvané cholin, která bojuje proti tukům. Jejich schopnost bojovat s tukem však můžete zlepšit výběrem vajec s obsahem omega-3. Vejce obohacená o omega-3 snášejí slepice, které jsou krmeny lněnými semínky, semínky chia a rybím tukem, čímž se vaše vejce automaticky zlepšují! Udělejte si doma snídani, abyste využili jejich výhod, a odhalte další způsoby, jak shodit břicho za 14 dní!