Van néhány terület a testen, amelyeket nehezebb megcélozni, mint másokat. Az a makacs zsír csak nem akar eltűnni, és van egy pont, amire valószínűleg gondolsz – a csípődön és a hátad alsó részén lévő terület, vagy ahogy egyesek nevezik, a “szeretetkezek”. A hasi zsírral ellentétben, amely beszivárog a belső szervekbe, és a cukorbetegségtől kezdve a szívbetegségen át a májelégtelenségig mindenhez kapcsolódik, a nem kívánt zsír másik típusa a bőr alatti zsírból áll, amely közvetlenül a bőr alatt helyezkedik el, és csak úgy ott ül. Közel sem olyan veszélyes, de őszintén szólva esztétikailag nem mindig a legjobb. Ha tehát készen állsz arra, hogy megszabadítsd a testedet ettől a zsírtól, ez könnyebb, mint gondolnád.
Itt összegyűjtöttük a legjobb ételeket, amelyeket beilleszthetsz az étrendedbe, hogy elveszítsd a makacs zsírt. Miközben változtatsz, mindenképpen próbáld ki ezt a 21 legjobb egészséges főzési trükköt.
Zabkorpa
Gondolkodsz azon, hogyan veszítsd el a hasi zsírt és a szeretetpárnákat? Nos, ha szereted zabpehellyel kezdeni a napodat, akkor jó úton jársz. Csak annyit kell tenned, hogy az egészséges reggelidet felfrissíted. Míg a zabpehely egy fantasztikus reggeli, 8 gramm rosttal és 12 gramm fehérjével csészénként, a zabkorpa egy egészen más szint. Ugyanennyi kalória mellett 18 gramm rostot és 20 gramm fehérjét tartalmaz. (Mi a különbség a kettő között? A zabkorpa a zab külső héjából készül, míg a zabpehely a belső részből). Ne cseszd el azzal, hogy barna cukrot vagy szirupot öntöd rá. Az alacsony zsírtartalmú tej és a fahéj a legjobb kiegészítői az étrendednek, hogy elveszítsd a szeretetpárnákat. Szereted a zabot? Próbáld ki ezek közül a legjobb éjszakai zab receptek közül bármelyiket a fogyáshoz!
Édesburgonya
A lassú szénhidrátok királya (ami azt jelenti, hogy lassan emésztődik és tovább tart teltségérzetet és energiát), az édesburgonya legyen a diéta alapanyaga. Varázslatos összetevői közé tartoznak a karotinoidok, antioxidánsok, amelyek stabilizálják a vércukorszintet és csökkentik az inzulinrezisztenciát, ami megakadályozza, hogy a kalóriák zsírrá alakuljanak át. Magas vitaminprofiljuk (köztük az A-, C- és B6-vitaminok) pedig több energiát adnak, amit az edzőteremben elégethetsz.
Zúzott búza
A szerelmi hurkáid leolvasztásához keress olyan gabonapelyhet, amely a legtöbb rostot és a legkevesebb cukrot tartalmazza (tehát nem a világ legegészségtelenebb gabonaféléi közül). Nehéz felülmúlni egy tál Shredded Wheat-et – rengeteg rostot tartalmaz, nulla cukor van benne, és ez az egyik legjobb kereskedelmi gabonapehelymárka azok számára, akik kifejezetten a köldökük körüli zsírvesztésre vágynak.
Még több hasznos tippet keresel? Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy naponta kapjon recepteket és ételhíreket a postaládájába!
Minestrone leves
A legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható leves, különösen a bisztrók és más sima levesek hozzáadott cukrot vagy más kellemetlen összetevőket tartalmaznak, amelyek elrontják a közepét. Válaszd a sűrű, darabos leveseket, például a minestrone-t, amelyek magasabb rosttartalmúak, és általában nem tartalmaznak további cukrokat. Élvezd hát a tálat – és kerüld el ezeket a rossz szokásokat, amelyek a hasadat hízlalják!
Fekete rizs
A fekete rizs, amelyet “tiltott rizsnek” is neveznek, mert csak a császároknak volt szabad enniük, talán a legolcsóbb antioxidánsforrás. Az Amerikai Kémiai Társaság szerint a fekete rizs több antioxidánst tartalmaz, mint egy kanál áfonya, több rostot, több E-vitamint és kevesebb cukrot. A több antioxidáns kevesebb gyulladást jelent, ami kevesebb zsírraktározást jelent számodra.
Fehér tea
A fehér tea három különböző módon segít eltávolítani a zsírt a testedből. A Journal of Nutrition and Metabolism című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a fehér tea egyszerre képes fokozni a lipolízist (a zsír lebontását) és blokkolni az adipogenezist (a zsírsejtek képződését). Egy másik kutatócsoport megállapította, hogy a tea gazdag antioxidánsforrás is, amely kiváltja a zsír felszabadulását a sejtekből, és segít felgyorsítani a máj azon képességét, hogy a zsírt energiává alakítsa.
Fekete bab
A magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú bab a nulla hasi teljesítményű élelmiszerek közé tartozik, mivel nagyszerű forrása a rezisztens keményítőnek, ami azt jelenti, hogy “ellenáll” az emésztésnek, megmarad az emésztőrendszerben, és segít, hogy tovább érezd jóllakottnak magad. Az egészséges bélbaktériumok táplálásával a bab segít a szervezetnek a butirát nevű vegyi anyagot termelni, amely arra ösztönzi a szervezetet, hogy üzemanyagként zsírt égessen. A Wake Forest Baptist Medical Center tanulmánya még azt is megállapította, hogy a bab csökkentheti a testzsír felhalmozódását. Minden bab megteszi ezt a trükköt, de minél sötétebb a bab, annál nagyobb a fitokemikáliák koncentrációja, ezért a fekete a legjobb.
Kukoricatortilla
Ez az egyszerű csere sokat számíthat: Két kukoricatortilla 3 gramm rostot biztosíthat mindössze 80 kalória és 1 gramm zsír mellett. Két lisztes tortilla csak 2 gramm rostot ad, de 260 kalóriába és 10 gramm zsírba kerül. Melyikből készítsd el tehát a következő quesadilládat? A mexikói éttermekben kérd meg őket, hogy a lisztes tortillákat minden ételben kukoricával helyettesítsék.
Jeruzsálemi articsóka
Egy kanadai vizsgálatban azok az alanyok, akiket egyfajta bélvédő, oligofruktóz nevű oldhatatlan rosttal egészítettek ki, nemcsak a szeretetkezük területén fogytak, hanem kevesebb éhségről is beszámoltak, mint azok, akik placebót kaptak. A kutatók felfedezték, hogy a rostot kapó alanyoknál magasabb volt a ghrelin – az éhségérzetet szabályozó hormon – szintje, és alacsonyabb a vércukorszintjük. A csicsóka – amely valójában egy napraforgófajta gyökere, ezért az alternatív neve “sunchoke” – az egyik legjobb rostforrás. Az ogliofruktóz megtalálható a hagymában és a póréhagymában, valamint a rozsban és az árpában is.
Guacamole
A guacamole magas rost- és szívbarát egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma miatt egy másik szeretetkezelő szuperétel. Egy fél csésze guac – feltéve, hogy nem szúrtad el azzal, hogy tejfölt vagy valami más oda nem illőt kevertél bele – több mint 7 gramm rostot ad.
Tigris dió
Elkészítése során nem bántottak állatokat! A tigrismogyoró nem tigrisekből és nem is diófélékből készül, valójában gumókból, ami azt jelenti, hogy a dióallergiások nyugodtan fogyaszthatják. Kicsit úgy néznek ki, mint a pirított kukoricaszemek, és az ízük olyan, mint a kókuszé. Egy adag 20 tigrismogyoró 4 gramm rostot biztosít mindössze 60 kalória mellett.
Csicseriborsó tészta
A csicseriborsóból készült Banza kétszer annyi fehérjét és négyszer annyi rostot tartalmaz, mint a búzatészta – a hagyományos szénhidrátot izomépítő zsírharcossá változtatja. A glutént kerülők számára jobb választás, mint a kukoricából, rizsből vagy burgonyaporból készült tészták, amelyek gyakran nélkülöznek minden valódi tápanyagot. És kattints ide a legjobb fogyókúrás fehérjék olcsóbb listájáért – sok húsmentes!
Pepitas
Ez a tökmag spanyol elnevezése, és ha csak a tökmag belsejére gondolsz, akkor is jól jársz. Egy uncia magban nyolc gramm fehérje van – több, mint egy tojásban vagy mandulában -, és olyan lapos hasú tápanyagokban gazdag, mint a rost, a cink és a kálium, amelyek kulcsfontosságúak az izomépítéshez és a regenerálódáshoz. Szórja őket salátákba vagy zabra.
Fagyasztott borsó
Hideg, ropogós snacket keres? Tartson egy zacskó borsót a fagyasztóban, és öntsön belőle egy pohárba egy laktató nassolnivalóhoz. Egy csésze borsó 7 gramm fehérjét és 6 gramm rostot tartalmaz, és mivel egyszerre csak néhányat pattogtatsz belőle, leköti a kezed és a szád, így nem fogsz több bűnös finomság után kutatni.
Málna
A piros gyümölcsök mindig szívesen látottak minden étrendben, de a málna még ezek között a táplálkozási erőművek között is egyedül áll, mint az oldhatatlan rostok egyetlen legjobb forrása. Egy csésze a kis rubin ékszerekből 8 gramm rostot tartalmaz, szemben az ugyanennyi eper kevesebb mint 3 grammjával. Az oldhatatlan rostok segítenek táplálni az egészséges baktériumokat a bélrendszeredben, és egy olyan zsírsav termelését indítják be, amely csökkenti a zsírokat okozó gyulladást az egész testedben. Egy kanadai tanulmányban pedig a kutatók felfedezték, hogy azoknál, akiknek az étrendjét oldhatatlan rostokkal egészítették ki, magasabb volt a ghrelin – az éhségérzetet szabályozó hormon – szintje. És tankolj gyorsan az izomépítő fehérjével ezekben a legjobb fogyókúrás snackekben!
Osztriga
Fogadd el, hogy többet kíváncsiskodsz. Az osztriga az egyik legjobb táplálékforrása a cinknek, egy olyan ásványi anyagnak, amely a leptin hormonnal együttműködve szabályozza az étvágyat. Kutatások szerint a túlsúlyos embereknél általában magasabb a leptinszint és alacsonyabb a cinkszint, mint a karcsúbbaknál. A Life Sciences című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a cinkkiegészítők szedése 142%-kal növelheti a leptintermelést az elhízott férfiaknál! Egy féltucat osztriga mindössze 43 kalóriát tartalmaz, de az RDA 21%-át biztosítja a vasból – amelynek hiánya a zsírgének kifejeződésének jelentős növekedésével hozható összefüggésbe.
Sötét csokoládé
Egy friss tanulmány szerint a kakaóban található antioxidánsok megakadályozták a laboratóriumi egerek túlsúlyát, és ténylegesen csökkentették a vércukorszintjüket. Egy másik, a Louisiana Állami Egyetemen végzett tanulmány pedig azt találta, hogy a gyomrunkban élő bélmikrobák a csokoládét szívbarát, gyulladáscsökkentő vegyületekké erjesztik, amelyek kikapcsolják az inzulinrezisztenciához és a gyulladáshoz kapcsolódó géneket. A hatások fokozása érdekében próbáld meg a csokoládét néhány almaszelettel párosítani: A gyümölcs felgyorsítja az erjedési folyamatot, ami még nagyobb gyulladás- és súlycsökkenéshez vezet.
Ezekiel Sprouted 100% Whole Grain Bread
Az Ezekiel kenyér különlegessége, hogy a legtöbb márkától eltérően a cég nem használ cukrot a kenyereiben. A búza, árpa, köles, lencse és tönkölybúza kombinációjával ez az alacsony gluténtartalmú márka 8 gramm fehérjét és 6 gramm rostot pakol minden szendvicsbe.
Spa Water
Minden alkalommal, amikor masszázsra várva üldögélsz, ott látod. A gyógyvíz – egy korsó jeges víz szeletelt egész citrommal, naranccsal vagy grapefruittal – nagyszerű helyettesítője nagyjából mindennek, amit esetleg inni szeretnél. A citrusfélék héja egy D-limonén nevű vegyületet ad hozzá, egy erős antioxidánst, amely serkenti a májenzimeket, segít megszabadítani a szervezetet a méreganyagoktól és kiöblíteni a zsírt a szervezetből. És ne feledd: a finom turmixok valóban segíthetnek a fogyásban! A több mint 150 receptért, amelyekkel lapos lesz a hasad, vedd meg a Zero Belly Diet megalkotójának, David Zinczenkónak a vadonatúj könyvét: Zero Belly Smoothies!
Mandula
Az amerikaiak 92%-a E-vitaminhiányos étrenden él, és ez a tendencia az elhízottak körében tűnik a legmagasabbnak – derül ki az American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent tanulmányból. A mandula a legjobb étrendi E-vitamin-források közé tartozik, fél csészényiben körülbelül 20 milligrammot tartalmaz, emellett magas az egyszeresen telítetlen zsírok és a rostok tartalma, ami optimális a szeretetpárnák eltüntetéséhez.
Quinoa
Ez egy teljes értékű fehérje, ami azt jelenti, hogy az izomépítéshez és a zsírégetéshez szükséges aminosavak teljes láncát tartalmazza. (A barna rizs nem teljes értékű fehérje.) A Journal of Diabetes Investigation című folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók felfedezték, hogy azok a betegek, akik nagyobb mennyiségű növényi fehérjét fogyasztottak, sokkal kevésbé voltak hajlamosak a metabolikus szindrómára (a magas koleszterinszint, a magas vércukorszint és az elhízás kombinációja). Emellett magas a lizin nevű aminosavban, amely segít a zsírégetésben, valamint az egészséges csontok és bőr fenntartásában. A Food Chemistry című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a quinoában a legmagasabb a betain szintje, egy olyan kémiai anyag, amely felpörgeti az anyagcserét, és valójában kikapcsolja azokat a géneket, amelyek a szerelmi karok zsírjának lerakódását ösztönzik.
Grapefruit
Mint egy maratonista, aki nyújt a nagy futás előtt, úgy egy fél grapefruit étkezés előtti elfogyasztása fokozhatja a szervezet zsírégető teljesítményét, különösen, ha a zsírpárnákról van szó. Egy, a Metabolism című folyóiratban megjelent tanulmány szerint ez a “bemelegítő” taktika segíthet abban, hogy a köldököd – akár egy centivel is – karcsúsodjon, mindössze hat hét alatt! A tudósok az erőteljes hatást a grapefruit zsírbontó fitokemikáliáinak tulajdonítják. A gyümölcs negatív kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, ezért amíg zöld utat kapsz az orvosodtól, tervezd meg, hogy a reggeli étkezés előtt elfogyasztasz egy fél grapefruitot.
Dió
A dióhoz hasonló, többszörösen telítetlen zsírok aktiválják a zsírraktározást csökkentő és az inzulinanyagcserét javító géneket. Az egy unciás adagra jutó körülbelül 13 grammjával a dió az egyik legjobb táplálékforrás. Egy kis pennsylvaniai állami tanulmány szerint a dióban és dióolajban gazdag étrend segíthet abban, hogy a szervezet jobban reagáljon a stresszre, és segíthet a diasztolés vérnyomás szintjének alacsonyan tartásában is. További felbecsülhetetlen értékű tippekért tekintse meg exkluzív, minden idők legjobb táplálkozási tippjeit.
Tonhal
Tonhal vagy to-nem? Ez a kérdés. A dokozahexaénsav (DHA) elsődleges forrásaként a könnyű tonhalkonzerv az egyik legjobb és legkedvezőbb árú hal a fogyáshoz, különösen a derék és a szeretetkezek környékéről! A Journal of Lipid Research című folyóiratban megjelent egyik tanulmány kimutatta, hogy az omega-3 zsírsav-kiegészítés mélyrehatóan képes kikapcsolni a zsírgéneket. És bár a hidegvízi halakban és halolajokban kétféle zsírsav található – DHA és eikozapentaénsav (EPA) -, a kutatók szerint a DHA 40-70%-kal hatékonyabb lehet az EPA-nál a zsírgének visszaszabályozásában és a zsírsejtek méretnövekedésének megakadályozásában.
Purslane
Mi a fene az a purslane? Bár az Egyesült Államok nagy részén nem gyakori étel, ezt a savanyú, enyhén sós zöldet gyakran használják a görög és a török konyhában. Egész évben megtalálható a bioboltokban, tavasszal és nyáron pedig a termelői piacokon, de a legvalószínűbb hely, ahol találkozhatsz vele, hogy a kocsifelhajtód repedéseiben nő. A legtöbbek számára gyomnövénynek számít, Gandhi étrendjének rendszeres része volt, és mindössze fél csészényi több mint 1000 NE zsírégető A-vitamint tartalmaz. Ez lehet a legolcsóbb lopakodó egészségvédő élelmiszer a világon!
Tojás
A tojás nem véletlenül segít a fogyásban: Ők a legjobb táplálékforrása a kolin nevű zsírellenes tápanyagnak. De fokozhatod zsírellenes erejüket, ha omega-3 tojást választasz. Az omega-3-mal dúsított tojásokat olyan tyúkok tojják, amelyeket lenmaggal, chia magokkal és halolajjal etetnek, ezáltal automatikusan javítják a tojásaidat! Készítsd el otthon a reggelit, hogy kiaknázd az előnyöket, és fedezz fel még több módot arra, hogyan veszítheted el a hasad 14 nap alatt!