Während Chenin blanc auf der ganzen Welt von China bis Neuseeland, Kanada und Argentinien angebaut wird, gilt er nur an wenigen Orten als „große“ Rebsorte. Obwohl Frankreich die weinbauliche Heimat des Chenin blanc ist, wurde um die Wende zum 21. Jahrhundert in Südafrika doppelt so viel Chenin blanc angebaut wie in Frankreich. Die Vielseitigkeit der Rebsorte und ihre Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, führt dazu, dass sie ein Doppelleben“ führt, wie Jancis Robinson es beschreibt. Im Loire-Tal in Frankreich wird sie als erstklassige Qualitätstraube geschätzt, aus der Weine von Weltklasse hergestellt werden können, während sie in vielen Weinregionen der Neuen Welt als „Arbeitspferdesorte“ verwendet wird, die Säure zu großen Weißweinmischungen beisteuert und eher neutrale Aromen als das Terroir widerspiegelt. Die charakteristische Säure des Chenin blanc ist in all seinen Erscheinungsformen in fast allen Weinregionen zu finden.
FrankreichBearbeiten
Ampelographen gehen davon aus, dass der Chenin blanc irgendwann im 9. Jahrhundert im Loire-Tal in Frankreich entstanden ist. Heute ist die Loire die französische Weinregion, die am engsten mit dieser Sorte verbunden ist. Im Jahr 2008 wurden in Frankreich 9.828 Hektar mit Chenin blanc bepflanzt, vor allem in den Departements Indre-et-Loire, Loir-et-Cher und Maine-et-Loire, wobei die Region Anjou um die Stadt Angers im Departement Maine-et-Loire mit 5.044 Hektar im Jahr 2008 die größte Anbaufläche aufweist. Der Anteil des Chenin blanc an der gesamten französischen Anbaufläche beträgt zwar immer noch rund 1,2 %, doch sind diese Zahlen ein deutlicher Rückgang gegenüber den 16.594 Hektar Rebfläche, die 1958 bewirtschaftet wurden.
Chenin blanc ist in vielen AOC-Regionen (Appellation d’origine contrôlée) zugelassen, wird aber vor allem in den AOCs der mittleren Loire (Anjou, Bonnezeaux, Crémant de Loire, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Jasnières, Montlouis, Quarts de Chaume, Saumur, Savennières und Vouvray) angebaut. Die Weine der Coteaux du Layon, Bonnezeaux und Quarts de Chaume werden als süße Dessertweine hergestellt, während in Savennières überwiegend trockene Weine erzeugt werden. Die Weine von Anjou, Crémant de Loire, Coteaux de l’Aubance, Jasnières, Montlouis, Saumur und Vouvray weisen ein breites Spektrum an Süßegraden auf, von trocken über halbsüß bis hin zu süß.
In den 1970er Jahren wurden die Anpflanzungen von Chenin blanc an der Loire zugunsten des modischeren roten Cabernet Franc und des weißen Sauvignon blanc sowie des leichter zu kultivierenden Gamay gerodet. Dadurch wurde die Präsenz des Chenin auf die mittlere Loire-Region um Anjou-Saumur und Touraine beschränkt. In den 1980er Jahren entfachte das Interesse an den süßen Dessertweinen der Loire die Begeisterung für den Chenin blanc in der Region. In dieser Zeit erlebte die Bordeaux-Weinregion Sauternes eine Reihe günstiger Jahrgänge, die zu einem drastischen Preisanstieg führten, da das Angebot angesichts der hohen Nachfrage zu schrumpfen begann. Die Weinkonsumenten, die eine Vorliebe für diese Süßweine entwickelt hatten, begannen, die Loire als weitere Quelle zu betrachten. Die 1990er Jahre brachten an der mittleren Loire eine Reihe erfolgreicher Jahrgänge, die viele hoch bewertete Chenin-Weine hervorbrachten, die von der Edelfäule betroffen waren. Wie der Weinexperte Oz Clarke feststellte, wurden diese Weine zum „Standardträger“ für Chenin blanc.
Das Klima der Weinregion diktiert in der Regel, welcher Stil von Chenin blanc in dem Gebiet am weitesten verbreitet ist. Im nördlichsten Teil von Jasnières stößt der Chenin blanc an seine Anbaugrenzen und die Weine sind meist trocken und dünn. Während der größte Teil der Mittleren Loire von kontinentalem Klima geprägt ist, wird das Klima in den Coteaux du Layon stärker vom Atlantik beeinflusst, was die Entwicklung von Botrytis cinerea begünstigt, als im nahe gelegenen Vouvray oder Montlouis. Während alle drei AOCs süße, botrytisierte Weine produzieren, gibt es in den Coteaux du Layon tendenziell weniger Jahrgangsschwankungen. Der kühle kontinentale Einfluss in Montlouis und Vouvray begünstigt die Erzeugung einer breiten Palette von Chenin blanc, darunter auch Trauben mit dem für die Herstellung von Schaumwein erforderlichen ausgewogenen Verhältnis zwischen Säure und Zucker. In der AOC Savennières gibt es weniger Nebel und Dunst von den nahe gelegenen Flüssen und mehr Wind, was es der Botrytis erschwert, sich festzusetzen. Dies ist einer der Gründe, warum Savennières die einzige AOC der Loire ist, die überwiegend trockenen Chenin blanc produziert. Im Süden Frankreichs begünstigt das warme Mittelmeerklima der Region Languedoc die Herstellung von eher trockenen als süßen Chenin blanc-Sorten.
Andere Weinstile und französische CheninsEdit
Während der meiste Chenin blanc als reinsortiger Wein hergestellt wird, sind bis zu 20 % Chardonnay und Sauvignon blanc in Weinen mit den Grundbezeichnungen Anjou, Saumur und Touraine zugelassen. Der hohe Säuregehalt des Chenin blanc eignet sich gut für die Schaumweinherstellung, wo er ein wichtiger Bestandteil des Crémant de Loire, des Schaumweins Vouvray und im Languedoc-Weinbaugebiet Limoux ist. Im Crémant de Limoux muss der Chenin mindestens 20 % und kann bis zu 40 % der Mischung mit Mauzac, Pinot noir und Chardonnay ausmachen. Die Rebsorte ist auch in den stillen Weinen von Limoux zugelassen, wird aber nur mit Mauzac und Chardonnay verschnitten.
Außerhalb der Loire gibt es neben den Anpflanzungen im Languedoc in Limoux weitere französische Anpflanzungen von Chenin blanc auf Korsika (2008 wurden auf der Insel 60 Hektar angepflanzt), in den Charentes und im Departement Aveyron. Im Südwesten Frankreichs darf er in den Weißweinen der Côtes de Duras und den Garonne-Weinen der Vins d’Estaing und Vins d’Entraygues et du Fel verwendet werden.
SüdafrikaEdit
In Südafrika ist der Chenin blanc die am meisten angebaute Sorte, die zu Beginn des 21. Jahrhunderts fast ein Fünftel (18,6 %) aller Weinanpflanzungen ausmachte. Im Jahr 2008 waren 18 852 Hektar mit der Rebsorte bepflanzt, fast doppelt so viel wie in Frankreich. Der größte Teil der Anpflanzungen befindet sich in der Westkap-Weinregion Paarl in der Cape Winelands District Municipality mit 3.326 Hektar, während die Swartland-Region Malmesbury und Olifants River mit 3.317 Hektar bzw. 2.521 Hektar im Jahr 2008 nicht weit dahinter liegen.
Die Sorte wurde höchstwahrscheinlich mit einer Sammlung von Rebstecklingen, die Jan van Riebeeck von der Niederländischen Ostindien-Kompanie geschickt wurde, in das Land eingeführt. Für die nächsten paar hundert Jahre der südafrikanischen Weingeschichte war die Sorte als Steen bekannt. Erst 1965 gelang es den Ampelographen, die zahlreichen Steen-Pflanzungen im ganzen Land eindeutig als Chenin blanc zu identifizieren. In den späten 1960er und frühen 1970er Jahren war Chenin blanc die wichtigste Rebsorte in der „Weißwein-Renaissance“ der südafrikanischen Weinindustrie, die durch die Einführung neuer Technologien wie temperaturgesteuerter Gärbehälter eingeläutet wurde. In dieser Zeit konzentrierte man sich auf die Herstellung von halbtrockenen, sauberen und knackigen Weinen, die meist geschmacksneutral waren und die Nachfrage des Weinmarktes nach Weißwein befriedigen konnten. Gegen Ende des 20. Jahrhunderts traten mehrere auf Chenin blanc spezialisierte Erzeuger auf den Plan und arbeiteten mit Weinbergsverwaltern zusammen, um ältere Chenin-Reben auf geeignetem Terroir zu isolieren. Ihr Ziel war es, Weine zu erzeugen, die die einzigartigen Aromen und Eigenschaften des Chenin aufweisen. Während die Anpflanzungen von Chenin blanc zurückgegangen sind, führte die Arbeit dieser Erzeuger zu verbesserten Qualitätsprofilen des südafrikanischen Chenin blanc.
Vereinigte StaatenBearbeiten
In den 1980er Jahren hatte die kalifornische Weinindustrie mehr Anbaufläche für Chenin blanc als Frankreich, obwohl die Zahl der Anpflanzungen später stetig zurückging. Bis 2006 wurden 13.000 Acres (5.300 ha) angepflanzt, vor allem im heißen Central Valley. Im Jahr 2010 waren es nur noch 7.223 Acres (2.923 ha).
Die meiste Zeit ihrer Geschichte in der kalifornischen Weinindustrie galt die Rebsorte als „Arbeitstier“, das anonym in Fass- und Krugweinmischungen verwendet werden konnte. Ihr natürlicher Säuregehalt und ihre Fähigkeit, sich an Weine mit unterschiedlichem Süßegrad anzupassen, machten den Chenin zu einem idealen Verschnittpartner für Colombard und Chardonnay in Massenmischungen. Erst um die Wende zum 21. Jahrhundert begannen die Erzeuger in der Clarksburg AVA des Sacramento Valley, hochwertige Chenin blancs zu einer Spezialität zu machen; die Chenin blancs dieser Erzeuger weisen in der Regel ein charakteristisches Moschus-Melonen-Aroma auf und haben das Potenzial, gut zu altern.
Der Chenin blanc wird zwar in den gesamten Vereinigten Staaten angebaut, zu den amerikanischen Weinbaugebieten mit den größten Anbauflächen gehören jedoch die kalifornischen AVAs Clarksburg, Napa Valley und Mendocino, die Washingtoner Weinregionen Yakima und Columbia Valley sowie die texanische AVA High Plains. Im Jahr 2012 gab es in Washington 200 Acres (81 ha) Chenin, während in Texas 300 Acres (120 ha) angebaut wurden.
Andere Bundesstaaten der Vereinigten Staaten, in denen Chenin blanc angebaut wird, sind New York, Missouri, Wisconsin, Minnesota, Arizona, New Mexico, Maryland, North Carolina, Virginia, Idaho, Colorado und Texas. Im Jahr 1990 waren in Oregon 44 Acres (18 ha) Chenin blanc angepflanzt, aber bis 2001 waren fast alle davon gerodet worden, und es gab nur noch ein paar vereinzelte Anpflanzungen.
Andere WeinregionenBearbeiten
In Australien werden die 1.500 Acres (610 ha) Chenin blanc hauptsächlich als Verschnittrebe angebaut, die oft mit Chardonnay, Sauvignon blanc und Semillon verwendet wird. Australischer Chenin wird in Tasmanien, Neusüdwales, Victoria und Südaustralien sowie im Swan Valley und in der Region Margaret River in Westaustralien angebaut. Der Weinexperte James Halliday beschreibt den Stil des australischen Chenin blanc als „tutti-frutti“ mit ausgeprägten Obstsalatnoten. Die in Westaustralien erzeugten Weine haben jedoch mehr kritische Aufmerksamkeit erlangt. Im Jahr 2008 wurden in Australien 1.586 Acres (642 ha) Chenin blanc angebaut.
In Neuseeland sank die Anbaufläche der Sorte bis 2004 auf knapp 250 Acres (100 ha). Bis 2008 sank diese Zahl auf 124 Acres (50 ha). Einige Exemplare des neuseeländischen Chenin blanc, der hauptsächlich auf der Nordinsel angebaut wird, werden mit den süßen Dessertweinen des Chenin aus dem Loire-Tal verglichen. In der Vergangenheit wurde die Rebsorte als Verschnittpartner mit Müller-Thurgau in Massenproduktionen verwendet. Der Erfolg einiger von der Kritik hochgelobter neuseeländischer Chenin blancs hat das Interesse am Anbau der Sorte geweckt. Wie Experten wie Oz Clarke jedoch feststellten, gibt es, solange der Wert von neuseeländischem Chardonnay und Sauvignon blanc hoch bleibt, kaum einen wirtschaftlichen Grund, die Produktion von Premium-Chenin blanc anzustreben.
Chenin blanc wird in ganz Südamerika angebaut, obwohl die Anpflanzungen in Mexiko, Argentinien, Brasilien und Uruguay viele Jahre lang mit Pinot blanc verwechselt wurden. Die Traube wurde vor allem für die Herstellung von weißen Massenmischungen verwendet. In Mexiko ist die Traube vor allem in Aguascalientes, Baja California und Coahuila zu finden. Im Jahr 2008 gab es in Argentinien 7.186 Hektar (2.908 ha) Chenin blanc, die meisten davon in der Weinregion Mendoza, während in Brasilien, Chile und Uruguay 74 Hektar (30 ha), 188 Hektar (76 ha) bzw. 17 Hektar (6,9 ha) mit Reben bepflanzt waren.
Die Traube wurde im 20. In Kanada wird Chenin blanc in der Weinregion Okanagan in British Columbia und in Ontario angebaut. Auch in den spanischen Weinregionen, vor allem in Katalonien, wird Chenin blanc angebaut. Im Jahr 2015 gab es 112 Hektar (280 Acres) mit dieser Rebsorte. Diese Zahl könnte jedoch noch steigen, da bei einer DNA-Analyse im Jahr 2006 festgestellt wurde, dass es sich bei der Rebsorte Agudelo, die in den Weinregionen Galicien, Alella und Penedès angebaut wird, eigentlich um Chenin blanc handelt. Auch in den tropischen Weinregionen Indiens und Thailands wird die Rebsorte in begrenztem Umfang angebaut.