Eine gute Ernährung verbessert und erhält unsere Gesundheit
- Sie schützt uns vor Krankheiten.
- Es schützt uns vor einigen Arten von Krebs.
- Es beugt Osteoporose (Verlust von Knochenmasse) vor.
- Es hilft, Herzkrankheiten vorzubeugen.
- Es verbessert die intellektuelle Leistungsfähigkeit.
- Es verbessert das körperliche Erscheinungsbild.
Gute Ernährung zusammen mit körperlicher Bewegung hält unseren Körper in Form
Es gibt kein Lebensmittel, das alle Nährstoffe enthält oder unverzichtbar ist.
Um eine ausgewogene Ernährung zu erreichen, ist es ratsam, alle Lebensmittel zu kombinieren.
Eine ausgewogene Ernährung muss abwechslungsreich sein und alle Grundnahrungsmittel enthalten.
Die Lebensmittel in dieser Pyramide sind nach der Funktion klassifiziert, die sie im Organismus erfüllen, und diese Funktionen hängen von den Nährstoffen ab, die sie enthalten. Nach diesem Kriterium werden sie in folgende Gruppen eingeteilt:
Brot, Getreide, Reis und Nudeln: Sie enthalten viele Kohlenhydrate und einige Proteine.
Energiefunktion: Sie liefern die notwendige Energie, um eine angemessene Körpertemperatur aufrechtzuerhalten und normale Aktivitäten auszuführen.
Obst und Gemüse: enthalten wichtige Mineralstoffe und Vitamine sowie viele Ballaststoffe.
Regulationsfunktion: erleichtern und steuern wichtige Stoffwechselvorgänge im Körper.
Milch und Milchprodukte: enthalten viel Kalzium und tierische Proteine. Plastische Funktion: Sie tragen dazu bei, die Gewebe des Körpers während des Wachstums zu bilden und die ständige Abnutzung der vorhandenen Gewebe auszugleichen.
Fleisch, Fisch, Eier: Sie sind die Hauptquelle für tierische Proteine. Plastische Funktion.
Fette und Öle:
Nicht alle Fette sind schädlich, und Fette sind in der Ernährung notwendig, weil sie Stoffe enthalten, die für den Körper und für den Transport bestimmter Vitamine wichtig sind. Sie haben eine energetische Funktion.
Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Nüsse: Sie vereinen die drei Funktionen (energetisch, plastisch und regulierend).
Was ist der Unterschied zwischen Nahrung und Ernährung?
Essen ist ein bewusster, freiwilliger, erziehbarer und sozialer Akt (beeinflusst durch wirtschaftliche und kulturelle Faktoren usw.), durch den wir unseren Körper mit Nahrung versorgen „Ich esse, wann ich will“, „Ich kann viel oder wenig essen“, „Jedes Land oder jede Kultur hat ihre eigene Ernährung“.
Ernährung ist ein unwillkürlicher (nicht freiwillig veränderbarer), unbewusster Akt, der die physiologischen Prozesse der Verdauung, der Absorption, des Transports, der Verwertung und der Ausscheidung von Nährstoffen umfasst.
Nährstoffe sind die Bestandteile der Nahrung, die wir zur Entwicklung unserer Lebensfunktionen und letztlich zum Leben brauchen. Wir nehmen sie nicht direkt zu uns, da sie Teil der Nahrung sind. Diese Nährstoffe sind:
- Eiweiße
- Kohlenhydrate oder Kohlenhydrate
- Lipide oder Fette
- Vitamine
- Mineralstoffe
Nahrungsmittel enthalten auch Wasser und Ballaststoffe, aber da sie keine Kalorien liefern, werden sie normalerweise nicht als Nährstoffe eingestuft.
Wenn wir eine gute Gesundheit haben und erhalten wollen, müssen wir den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln kennen, darüber nachdenken und analysieren, ob unsere gewohnte Ernährungsweise richtig ist, und, falls nicht, unsere Ernährung ändern.
Wir können die Prozesse der Ernährung nicht freiwillig beeinflussen, aber wir können unsere Ernährung beeinflussen.
Indem wir unsere Essgewohnheiten verbessern, verbessern wir unseren Ernährungszustand und unsere Gesundheit.
Wie erreicht man eine ausgewogene Ernährung?
Unsere Ernährung sollte alle Lebensmittel aus den Gruppen der Ernährungspyramide enthalten und so weit wie möglich Lebensmittel reduzieren, die mehr Kalorien als Energie liefern, wie Süßigkeiten, Gebäck, Bonbons, Fast Food und Softdrinks.
Lassen Sie sich nicht von Kalorien leiten und befolgen Sie diese Tipps, sie werden Ihnen helfen, eine Gewichtszunahme zu vermeiden und ein gesundes Gewicht zu halten:
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Essen Sie jeden Tag Gemüse, Getreide, Brot und Kartoffeln.
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Essen Sie jeden Tag frisches Obst (eine davon eine Zitrusfrucht, Orange, Grapefruit, Mandarine, Zitrone).
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Essen Sie mindestens zweimal pro Woche Hülsenfrüchte.
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Essen Sie Olivenöl als Hauptfett in der Ernährung, sowohl zum Kochen als auch zum Anrichten.
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Essen Sie täglich fettarme Milch oder Joghurt oder Käse. Die Zufuhr von Kalzium ist wichtig, um die Knochenmineralisierung zu fördern und Osteoporose vorzubeugen.
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Essen Sie mehrmals pro Woche weißen und blauen Fisch.
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Fette sind für eine richtige Ernährung notwendig, aber übertreiben Sie es nicht mit sehr fettem Tierfleisch. Wählen Sie mageres Fleisch (ohne viel Fett) und essen Sie es 2 bis 3 Mal pro Woche. Essen Sie fettes Fleisch (rotes Fleisch, Wurst, Speck) gelegentlich, nur einmal im Monat.
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Missbrauchen Sie kein Salz oder salzige Lebensmittel. Verwenden Sie zum Würzen Knoblauch, Zwiebeln, Essig, Zitrone oder aromatische Kräuter als Alternative zu Salz.
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Trinken Sie etwa zwei Liter Wasser am Tag. Wasser macht nicht dick!
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Mäßigen Sie Ihren Konsum von Süßigkeiten, Gebäck, Backwaren (vor allem aus der Industrie) und Fast Food.
- Meiden Sie alkoholische Getränke. Ein Gramm Alkohol liefert 7 Kilokalorien (1 alkoholisches Grad entspricht 0,8 Gramm Alkohol).
Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück, setzt sich fort mit einem leichten Mittagessen und endet mit einem einfachen Abendessen, nach einem ausgewogenen Snack!
Mit dieser Diät, zusammen mit Sport oder körperlicher Bewegung, mindestens 30 Minuten pro Tag, werden Ihre Gesundheit, Ihr Körper und Ihr Geist es Ihnen danken
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