市民

よい食事は、私たちの健康を改善し維持します

• 病気に対する防御策を提供してくれます。
• ある種のがんから私たちを守ります。
• 骨粗しょう症（骨量の減少）を防ぎます。
• 心臓病を予防します。
• 知的パフォーマンスを向上させます。

良質な栄養と運動で体を整える
すべての栄養素を含む食品、または不可欠な食品はありません。
バランスのとれた食事を確立するには、すべての食品を組み合わせることが望ましいです。 この基準で分類すると、

パン、シリアル、米、パスタ：多くの炭水化物といくつかのタンパク質を含みます。
エネルギー機能：適切な体温を維持し、通常の活動を行うために必要なエネルギーを供給するものです。
果物、野菜：重要な量のミネラルとビタミン、また大量の繊維を含みます。
調節機能：体内の必須代謝プロセスを促進、制御します。
牛乳、乳製品：カルシウムと動物性タンパク質が多く含まれます。 プラスチックの機能：成長期の体内組織の形成を助け、既存の組織の継続的な消耗を補う。
肉、魚、卵：動物性タンパク質の主な供給源である。 プラスチック機能

油脂：

すべての油脂が有害というわけではなく、油脂には体に不可欠な物質や特定のビタミンの輸送に必要な物質が含まれているので、食事に必要なものである。 9531>

豆類、芋類、ナッツ類：3つの機能（エネルギー、可塑性、調節）を兼ね備えています。

食品と栄養の違いは何でしょうか？

食べることは、意識的、自発的、教育的、社会的行為（経済的、文化的要因などの影響を受ける）であり、それによって私たちは自分の体に食べ物を提供する「食べたいときに食べる」「たくさん食べても少ししか食べない」「国や文化によって独自の食生活がある」のである。 つまり、修正するかしないかは私たち次第なのです！

栄養とは、栄養素の消化、吸収、輸送、利用、排泄という生理的プロセスからなる不随意（自発的に修正できない）、無意識の行為です。

栄養素とは、私たちの生命機能を開発し、ひいては生きるために必要とする食品の構成要素のことを指します。 食品の一部であるため、直接摂取することはありません。 これらの栄養素は、

• タンパク質
• 炭水化物または糖質
• 脂質または脂肪
• ビタミン
• ミネラル

食品には水分や食物繊維も含まれていますが、カロリーがないため通常は栄養素として分類されません。

健康を維持するためには、食品の栄養素を知り、普段の食生活が正しいかどうかを考え、分析し、正しくない場合は食生活を見直す必要があります。

栄養のプロセスに自発的に影響を与えることはできませんが、食生活に影響を与えることはできます。

食習慣を改善することで、栄養状態と健康を改善します。

バランスのとれた食事を実現するにはどうしたらよいでしょうか？

私たちの食事は、フードピラミッドのすべての食品群を含み、お菓子、ペストリー、スイーツ、ファーストフード、ソフトドリンクなど、エネルギーよりもカロリーが多くなる食品はできるだけ減らすべきです。

カロリーにこだわらず、これらのヒントに従えば、体重を増やさず、健康的な体重を維持できます：

• 野菜、穀物、パン、ジャガイモを毎日食べましょう。

• 毎日新鮮な果物を食べる（オレンジ、グレープフルーツ、タンジェリン、レモンのうち1つは柑橘類）

• 少なくとも週に2回は豆類を食べましょう。

• 食事では、調理にもドレッシングにも、オリーブオイルを主な脂肪として食べましょう。

• 牛乳や低脂肪ヨーグルト、チーズを毎日食べましょう。 カルシウムの摂取は、骨のミネラル化を促進し、骨粗鬆症を予防するために不可欠です。

• 週に数回、白身魚と青魚を食べる。

• 脂肪は正しい食生活に必要ですが、非常に脂肪分の多い動物肉を乱用しないことです。 肉は赤身（脂身が少ないもの）を選び、週に2〜3回食べるようにしましょう。 脂肪分の多い肉（赤身の肉、ソーセージ、ベーコン）を時々、月に一度だけ食べる。

• 塩分や塩分の多い食品を乱用しないようにする。 塩の代わりにニンニク、タマネギ、酢、レモン、香草を調味料に使う。

• 1日に約2リットルの水を飲む。 水は太らない！

• 菓子類、ペストリー（特に工業用）、ファーストフードを控えめに。

アルコール飲料を控える。 1グラムのアルコールで7キロカロリー（1アルコール度＝0.8グラム）です。
良い一日は良い朝食で始まり、軽い昼食で続き、バランスのとれたおやつの後、簡単な夕食で終わります！。

この食事療法と、1日30分以上のスポーツや身体運動で、あなたの健康、身体、心に感謝します

そして、この食事療法が、あなたの健康、身体、心に感謝します。