Ob für den Geburtstag eines Freundes, den Nachmittagstee oder einfach nur eine Ausrede, um den Standmixer herauszuholen – wenn Sie gerne backen, ist es eine Garantie, dass auch Ihre Freunde und Familie davon profitieren.
Wenn Sie sich Sorgen machen, dass ein gesunder Lebensstil und Backen nicht zusammenpassen, sollten Sie sich eines Besseren belehren lassen. Sie können Ihre Backwaren immer noch ohne schlechtes Gewissen genießen, denn sie sind nicht nur leichter als herkömmliche Kuchen, sondern auch voller nahrhafter Zutaten – Sie können sie also genießen, ohne sich über leere Kalorien Gedanken machen zu müssen.
BISCUITS
Diese glutenfreien Zitronen-Hirse-Kekse, die unsere gute Freundin Anna Jones kreiert hat, sind nicht nur für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet – sie sind echte Alleskönner. Die Kokosraspeln und die Zitronenschale sind ein Kinderspiel und bringen sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz her eine Menge Abwechslung ins Spiel.
Und für die Schokoladenfans unter Ihnen gibt es ein paar milchfreie Schokoladen-Nuss-Kekse – sie sind immer noch ein Genuss, aber mit dem zusätzlichen Bonus, dass sie nährstoffreiche Pekannüsse enthalten, die reich an dem Mineralstoff Mangan sind, den wir brauchen, um unsere Knochen gesund zu halten.
Diese milchfreien Schokoladen- und Nusskekse sind ein echter Leckerbissen, aber sie sind reich an Nährstoffen!
MUFFINS
Diese köstlichen Süßkartoffel-Muffins aus Jamies neuestem Buch Everyday Super Food sind vollgepackt mit dem guten Zeug. Die Süßkartoffel und der Chili enthalten reichlich Vitamin C, das unsere Zellen vor Schäden schützt, und das Eiweiß aus Eiern, Käse und Samen sorgt dafür, dass wir länger satt bleiben – was diese Muffins zu einer großartigen Frühstücksvariante macht.
Oder wie wäre es mit milchfreien Apfelmuffins, die eine süßere Variante darstellen? Apfel und Zimt passen hervorragend zusammen, und die gehackten Haselnüsse sorgen für eine schöne Knusprigkeit. Diese Muffins sind nicht nur leichter als herkömmliche Muffins, sondern auch milchfrei – perfekt, wenn jemand in Ihrer Familie oder in Ihrem Freundeskreis laktoseintolerant ist.
GRANOLA
Für einen leichten Snack für unterwegs lassen Sie die gekauften Müsliriegel links liegen und backen Sie Ihre eigenen zu Hause. Diese nussigen Riegel sind vollgepackt mit ballaststoffreichen Haferflocken und machen nicht nur satt, sondern sind auch einfach zu machen. Jools‘ herrliches Granola lässt sich prima schubweise zubereiten und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bis es gebraucht wird. Machen Sie es wie Jamie und Jools zu Hause und streuen Sie es über Joghurt und Haferbrei für einen herrlich süßen Crunch.
Diese herrlichen Müsliriegel sind perfekt für einen Snack unterwegs
BROT
Das zartschmelzende Bananen-Honig-Brot ist eine leichte Alternative zu Kuchen und ideal, um den süßen Heißhunger zu bekämpfen. Servieren Sie es warm zum Frühstück oder genießen Sie es mit einer Tasse Tee am Nachmittag.
Dieses rustikale Sodabrot ist nicht nur leichter als viele der gekauften Sorten, sondern die Wahl von Vollkornmehl anstelle von Weißmehl ist auch besser für Sie, da es mehr Mineralien, Eisen, Phosphor und Vitamine enthält. Gewinner!
CAKE
Und schließlich, wenn Sie Muffins mögen, probieren Sie doch mal glutenfreie Apfel-, Mandel- und Kardamomkuchen – sie sind supereinfach zu machen. Die würzig-süße Note des Kardamoms verleiht ihnen eine wunderbare Geschmackstiefe, und mit nur 145 Kalorien pro Muffin können Sie sie verschlingen, ohne sich Gedanken über eine Kalorienüberladung machen zu müssen.
Natürlich ist es nicht verkehrt, sich hin und wieder ein Stück Schokoladenkuchen zu gönnen, aber bei den vielen leichteren Alternativen, die es gibt, gibt es wirklich keinen Grund, warum Sie nicht auch auf gesunde Weise eine Backgewohnheit pflegen können! Weitere Anregungen zum Backen finden Sie in unseren Ideen für den Nachmittagstee.