Dieses reizende Kraut ist ein kräftiger Winzer, also halten Sie eine scharfe Gartenschere bereit.
Es mag schwierig sein, in unserer Region zu wachsen, aber Südländer lassen sich von ein wenig Feuchtigkeit nicht davon abhalten, schöne, duftende Lavendelpflanzen in ihrem Garten anzubauen. Dank widerstandsfähigerer, wetterfesterer Sorten wie der ‚Phenomenal‘-Pflanze können die Menschen im feuchten Süden diesen sonnenliebenden Duftstoff in Hochbeeten oder Containergärten genießen. Wie viele andere Pflanzen verdankt ein gesunder Lavendelbusch seine Langlebigkeit zum Teil dem richtigen Schnitt und der Ernte. Befolgen Sie diese Schritte, um Lavendel zu beschneiden und zu ernten.
Beschneiden
Lavendel ist ein Halbstrauch oder Unterstrauch, eine Pflanze, die wie eine Staude aussieht, weil der größte Teil ihres Wachstums weich und grün ist, aber ihre älteren Grundstämme werden zu Holz. In der Mitte des aufgetürmten Halbstrauches versucht der Lavendel zu verholzen; schwaches Holz, das sich spalten kann und keine neuen Triebe mehr bildet. Ein jährlicher Rückschnitt hilft, die Verholzung zu verlangsamen und die Vitalität und Lebensdauer der Pflanze zu verlängern.
Da Lavendel an den Trieben blüht, die im laufenden Jahr wachsen, kann der Rückschnitt im frühen oder mittleren Frühjahr erfolgen, ohne die Blüte des laufenden Jahres zu beeinträchtigen. Ein Schnitt im Spätsommer oder Frühherbst fördert eine gute Luftzirkulation, die vor Fäulnis schützt. Wenn möglich, ist es ideal, zweimal im Jahr zu schneiden.
Wenn Ihre Lavendelpflanzen noch jung sind, beginnen Sie damit, die Spitzen des neuen Wachstums zu pinzieren; die Pflanzen werden mit einer dichten Verzweigung reagieren, die dazu beiträgt, eine gute Form zu bilden. Wenn Sie den Rückschnitt hinauszögern, hat die Pflanze die Möglichkeit, ein älteres (eventuell verholztes) Wachstum zu bilden, das nicht so gut auf den Rückschnitt reagiert. Da Lavendel unter den richtigen Bedingungen kräftig wächst, sollten Sie eine etablierte Pflanze jedes Jahr um mindestens ein Drittel zurückschneiden.
Wie man erntet
Viele Gärtner beschneiden und ernten ihren Lavendel zur gleichen Zeit. Das Entfernen der blühenden Stängel vom Strauch fördert das neue Wachstum der Pflanzenwurzeln, sorgt für ein gepflegtes Aussehen der Pflanze und liefert duftende, frische Lavendelblüten. Wenn Sie getrocknete Stängel oder getrocknete Knospen zum Kochen verwenden möchten, sollten Sie den Lavendel schneiden, wenn nur wenige der Knospen am Stängel geblüht haben. Dadurch erhalten die getrockneten Stängel eine lebendigere Farbe und die Knospen fallen nach dem Trocknen nicht so leicht ab. Wenn Sie im Frühjahr oder Frühsommer ernten, hat die Pflanze genügend Zeit, um möglicherweise weitere Blüten für einen zweiten Schnitt zu bilden. Die beste Tageszeit für die Ernte von Lavendel ist morgens, nachdem der Tau getrocknet ist, aber bevor die Sonnenhitze zu viel von den duftenden ätherischen Ölen herauszieht.
Das beste Werkzeug für die Ernte von Lavendel ist ein kleines, sensenähnliches Instrument, das Erntemesser genannt wird, aber auch eine scharfe Handschere funktioniert gut. Umschließen Sie mit Daumen und Mittelfinger ein Bündel von Stängeln oberhalb der Blätter und machen Sie einen sauberen Schnitt, wobei Sie darauf achten, keine Blüten zu zerdrücken. Ein Lavendelbusch im ersten Jahr produziert in der Regel genug Blüten, um nur ein oder zwei Sträuße zu bilden, während eine ausgewachsene Pflanze 8 bis 10 Lavendelsträuße hervorbringen kann.
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Wie man Lavendel trocknet
Die einfachste Methode zum Trocknen von Lavendel ist, die Sträuße kopfüber aufzuhängen. Schneiden Sie jeden Strauß von der Pflanze ab und binden Sie ihn am abgeschnittenen Ende mit einem Gummiband oder einem Stück Schnur zusammen. Hängen Sie die Sträuße kopfüber an Haken oder Nägeln an einem kühlen, dunklen Ort auf. Während des Trocknens müssen Sie die Sträuße neu binden, da sie schrumpfen und sich lockern werden. Die Dunkelheit des Raumes hilft den Lavendelblüten und -knospen, ihre Farbe zu behalten. Wenn Sie die Sträuße kopfüber aufhängen, trocknen die Stängel in einer aufrechten Form – ideal für die Verwendung in Blumenarrangements.
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