Was zum Teufel ist Wasserstoffwasser?

Nicht jeder Oscar-Nominierte verließ die Oscar-Verleihung am vergangenen Sonntag mit einer goldenen Statuette in der Hand, aber dank der Wellness-Geschenktüten, die von einer High-End-Marketing-Agentur in Los Angeles bereitgestellt wurden, ging keiner der Nominierten durstig nach Hause. Darin befanden sich Waren und Gutscheine im Wert von mehr als 200.000 Dollar, darunter Tickets für eine 12-tägige Kreuzfahrt, ein Vape Pen aus 25-karätigem Gold, ein Doppelpack Milano-Kekse und eine Flasche Hfactor-Wasser mit Wasserstoffzusatz.

Die Flaschen von Hfactor – oder besser gesagt die Beutel à la Capri Sun – sind nicht billig. Mit 36,99 Dollar für 20 Unzen sind sie die 25-karätigen goldenen Vape-Pens des abgefüllten Wassers. Doch laut HFactor und einer kleinen Gruppe anderer Unternehmen, die mit Wasserstoff angereichertes Wasser anbieten, sind die hohen Preise durch (unbewiesene) Gesundheitsansprüche gerechtfertigt: Durch den zusätzlichen Wasserstoff kann mit Wasserstoff angereichertes Wasser die Energie erhöhen, die Erholung nach dem Sport beschleunigen und Entzündungen verringern. Sollten also Prominente – und Normalsterbliche, die sich wie sie fühlen wollen – Wasserstoffwasser trinken?

Wasser enthält per Definition bereits Wasserstoff. Aber HFactor und andere Marken wie Dr. Perricone Hydrogen Water (vier Dosen für 11,99 $) sagen, dass die zwei Atome in H20 nicht annähernd genug sind. „Die beiden Wasserstoffatome in H2O sind an Sauerstoff gebunden, sie stehen nicht für andere Wechselwirkungen zur Verfügung“, heißt es in den Marketingunterlagen von HFactor.

HFactor fügt dem Wasser durch Elektrolyse mehr Wasserstoff hinzu oder spaltet Wasser, um Wasserstoff und Sauerstoff zu trennen, und fügt den gespaltenen Wasserstoff wieder in H2O ein. Im Falle von HFactor liegt das Ergebnis zwischen einem und zwei zusätzlichen Teilen pro Million. Sie können Ihr eigenes Wasserstoffwasser zu Hause mit Hilfe eines Lourdes-Wasserstoffgenerators herstellen – der kostet allerdings 1.150 Dollar. Sie können auch auflösbare Wasserstofftabletten kaufen, die Sie in ein Glas Wasser geben: Die Marke Ultra H2 verkauft eine Flasche mit 60 Tabletten für 55 Dollar. Wasserstoff ist geschmacks- und geruchsneutral, so dass Sie den Unterschied nicht bemerken würden – obwohl HFactor auch in Geschmacksrichtungen wie Blutorange und Honigmelone erhältlich ist (11-Unzen-Beutel kosten 29,99 $).

HFactor, Dr. Perricone Hydrogen Water und die anderen behaupten eine Kombination von Vorteilen wie erhöhte Energie und reduzierte Entzündungen. Sie weisen auch darauf hin, dass Wasserstoff ein Antioxidans ist, das Krankheiten vorbeugen kann – aber es gibt wenig Beweise für die Annahme, dass Antioxidantien tatsächlich vor Krankheiten schützen können.

Zur Untermauerung verweisen diese Unternehmen auf mehrere Tierstudien und eine in Japan durchgeführte Studie mit 31 Personen. Dort berichteten die Teilnehmer über „weniger Angstzustände und eine allgemeine Verbesserung der Lebensqualität“, wenn sie mit Wasserstoff angereichertes Wasser erhielten. Experten sagen, dass dies nicht ausreicht, um Schlussfolgerungen zu ziehen, und lehnen die bisherigen Studien ab. (Selbst in der japanischen Studie zeigten die Bluttests keine Unterschiede zwischen den Trinkern von normalem Wasser und den Trinkern des mit Wasserstoff angereicherten Wassers). Morton Tavel, ein emeritierter klinischer Professor für Medizin an der Indiana University School of Medicine, drückte es letztes Jahr gegenüber Vice unverblümt aus: „Gesundheitliche Behauptungen über Wasserstoffwasser beruhen auf keinen akzeptablen wissenschaftlichen Daten beim Menschen.“

Wasser in Flaschen, Wasser in Dosen, Kokosnusswasser, alkalisches Wasser, Seltzer, Hard Seltzer, Liquid Death: Es gibt zu viele Wassertrends, um sie alle aufzuzählen, und es werden sicher noch mehr kommen. Der Metatrend ist einfach der Anstieg von Wasser in Flaschen im Allgemeinen, dessen Absatz sich in den USA seit 1999 verdoppelt hat. Wasserstoffwasser ist im Vergleich zu anderen Trends immer noch eine Randerscheinung. Aufgrund der hohen Preise und der begrenzten Verbreitung ist es für die meisten Menschen unerreichbar – es ist immer noch der Stoff, aus dem die Geschenktüten der Prominenten sind, nicht die Regale der Bodegas.

Auch wenn Beispiele wie Liquid Death Kopfzerbrechen bereiten, ist die anhaltende Besessenheit des Menschen vom Wasser und die Parade der Wassertrends biologisch und historisch absolut sinnvoll. Wir werden oft daran erinnert, dass unser Körper zum größten Teil aus Wasser besteht – etwa 60 Prozent – wenn auch nicht aus der besonders wasserstoffhaltigen Art. Mehr Wasser zu trinken ist in der Regel gut – auch wenn die Menge, die wir zu uns nehmen sollen, manchmal verwirrend oder übertrieben ist -, und wir suchen immer nach neuen, lustigen Möglichkeiten, dies zu tun. Während unsere prominenten Gesundheitsgötter bei ihrer Preisverleihung Smart Water und HFactor schlürfen, findet in West Virginia bald die 30. jährliche Verleihung der „Oscars des Wassers“ statt – die Berkeley Springs International Water Tasting. Wie schon seit 1990 werden bei dieser Veranstaltung das beste Leitungswasser der Welt und die besten Flaschenwassermarken gekürt (Evian oder Poland Spring sind nicht zugelassen).

Unsere Beziehung zum Wasser wird auch durch sein Potenzial für Krankheiten und Leiden erschwert. Laut Scientific American haben zwei Milliarden Menschen auf der Erde immer noch keinen Zugang zu sicherem, zuverlässigem Trinkwasser. Laut der US-Volkszählung haben 1,6 Millionen Amerikaner zu Hause keinen Zugang zu Wasser, und der Mangel an Wasser – oder an sauberem Wasser – betrifft in unverhältnismäßig hohem Maße farbige Bevölkerungsgruppen, wofür es berüchtigte Beispiele wie die Krise in Flint, Michigan, gibt.

Als Ergebnis dieser Geschichte haben die Menschen Jahrtausende damit verbracht, strenge Praktiken und Rituale rund um das Trinkwasser zu entwickeln. Techniken zur Wasseraufbereitung gehen wahrscheinlich bis 2000 v. Chr. zurück; für die Ägypter war der heißeste Wassertrend die Verwendung der Chemikalie Alaun zur Gerinnung, für Hippokrates war es ein cooles neues Wasserreinigungssieb.

In jüngster Zeit haben sich die Wassertrends umgekehrt – das heißt, sie sind rückläufig. Während die CDC die Chlorierung und Aufbereitung von öffentlichem Wasser als eine der größten Errungenschaften des 20. Jahrhunderts im Bereich der öffentlichen Gesundheit bezeichnet, sind einige libertäre Typen Befürworter von „Rohwasser“, einem Trend, der der Wasseraufbereitung skeptisch gegenübersteht und ungefiltertes Wasser sucht, das oft gefährlich ist.

Besser ist es, stattdessen aufbereitetes Wasser zu trinken, sogar mit ein wenig zusätzlichem unnötigem Wasserstoff. Aber bei 36,99 Dollar für 20 Unzen und ohne nachgewiesene gesundheitliche Vorteile ist ein guter Wasserfilter genauso gut. Und wenn Sie etwas Geld in Ihrem Wasserbudget übrig haben, denken Sie daran, dass Wohltätigkeitsorganisationen wie Save the Children Spenden für Kinder annehmen, die von der Bleibelastung in Flint betroffen sind.

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