Rumen

Mikrober i reticulorumen inkluderar bakterier, protozoer, svampar, arkéer och virus. Bakterier är tillsammans med protozoer de dominerande mikroberna och utgör i massa 40-60 % av det totala mikrobiella materialet i vommen. De delas in i flera funktionella grupper, t.ex. fibrolytiska, amylolytiska och proteolytiska typer, som företrädesvis smälter strukturella kolhydrater, icke-strukturella kolhydrater respektive protein. Protozoer (40-60 % av den mikrobiella massan) får sina näringsämnen genom fagocytos av andra mikrober och bryter ner och smälter foderkolhydrater, särskilt stärkelse och sockerarter, och protein. Även om protozoer inte är nödvändiga för att vommen ska fungera har deras närvaro stora effekter. Svamparna i vommen utgör endast 5-10 % av mikroberna och saknas i foder som är fattigt på fibrer. Trots sitt låga antal har svamparna fortfarande en viktig nisch i vommen eftersom de hydrolyserar vissa esterbindningar mellan lignin och hemicellulosa eller cellulosa och hjälper till att bryta ned digestapartiklar. Archaea i vommen, som utgör cirka 3 % av de totala mikroberna, är mestadels autotrofa metanogener och producerar metan genom anaerob andning. Det mesta av det väte som produceras av bakterier, protozoer och svampar används av dessa metanogener för att reducera koldioxid till metan. Att metanogenerna upprätthåller ett lågt partialtryck av väte är viktigt för att vommen ska fungera väl. Virus förekommer i okänt antal och bidrar inte till någon jäsnings- eller andningsaktivitet. De lyserar dock mikrober och frigör deras innehåll så att andra mikrober kan assimilera och fermentera i en process som kallas mikrobiell återvinning, även om återvinning genom protozoernas rovdrift är kvantitativt viktigare.

Mikroberna i reticulorumen flödar så småningom ut i omasum och resten av matsmältningskanalen. Under normala jäsningsförhållanden är miljön i reticulorumen svagt sur och befolkas av mikrober som är anpassade till ett pH mellan ungefär 5,5 och 6,5. Eftersom bukspottet är starkt surt (pH 2-4) fungerar det som en barriär som till stor del dödar reticulorumenflora och -fauna när de strömmar in i det. Därefter smälts mikrobiell biomassa i tunntarmen och mindre molekyler (främst aminosyror) absorberas och transporteras i portvenen till levern. Matsmältningen av dessa mikrober i tunntarmen är en viktig näringskälla, eftersom mikroberna vanligtvis står för cirka 60-90 % av den totala mängden absorberade aminosyror. Vid stärkelsefattig kost utgör de också den dominerande källan till glukos som absorberas från tunntarmens innehåll.

Ruminal acidos: Hos nötkreatur kännetecknas ruminal acidos av sänkt pH-värde och bikarbonat i blodet på grund av överproduktion av ruminal D-laktat.Den kan uppträda som akut acidos i vommen på grund av ackumulering av mjölksyra till subakut acidos på grund av ackumulering av VFA i vommen, även om akut acidos är mer dödlig än subakut acidos i vommen.Minskningen av den cilierade protozoepopulationen i vommens vätska är ett gemensamt kännetecken för båda acidoserna och kan vara en bra indikator på acidos i vommen. Acidos i vommen uppstår när katterna äter för stora mängder snabbt jäsbara icke-strukturella kolhydrater och spannmålsbaserade foder med lågt fiberinnehåll. Detta leder till snabb jäsning av de organiska substraten, vilket bidrar till massiv bildning av VFA:er och mjölksyror som leder till lägre pH-värde och efterföljande reaktioner hos mikroberna i vommen.

Väsentliga skillnader mellan de två kliniska formerna av acidos: